הפרוייקט הבא

[saryk]

אפשר להוסיף פה עוד מתכונים או שזה היה שרשור רק לאתגר?

לדעתי בכל מקרה כבר הוסיפו סלטים אחרי שפורסמה החוברת.
ו- לא מוותרים על הסלטים שלך! יש לי לפחות שניים שלך שאימצתי.....

 

[דפה]

אני אתחיל

סלט עגבניות חריף

4 עגבניות בשלות
1-2 פלפלונים חריפים
6 שיני שום
2 כפות שמן זית
מלח
פלפל שחור

טוחנים את כל הרכיבים בבלנדר.

משהים מעט ומסננים קצת מהנוזלים שהופרשו.
צפה בקובץ המצורף 937099

הני, יצא מהמם אבל מידי הרבה, אפשר להקפיא? כשמפשירים זה עדיין טעים?

 

[ה. בקר]

הני, יצא מהמם אבל מידי הרבה, אפשר להקפיא? כשמפשירים זה עדיין טעים?

כן אפשר
אבל את יכולה לשלוח לי קצת
אני לא מאוד רחוקה ממך. רק קצת. בעיר שלך.


אחרי הפשרה פשוט תסנני נוזלים

 

[loving music]

@ה. בקר היה פה באחד מעשרות השרשורים על סלטים מתכון שלך לסלט גזר עם בצל ירוק וסלרי עם רוטב של מיונז
הכנתי ויצא מדהים אבל אני לא זוכרת בדיוק את התיבול ואני לא מוצאת את המתכון
יודעת על מה אני מדברת?

 

[יוכבד02]

סלט פטריות מדהים!
1 סלסלת פטריות חיות
2 כפות שמן (זית)
2 שיני שום
מיץ לימון
מלח
פלפל
פטרוזיליה
א. ההכנה:
לחתוך הפטריות לפרוסות עבות (הקטנות לחתוך לחצי והגדולות ל3)
במחבת יבשה להניח את הפטריות על אש בינונית. הפטריות יתחילו להגיר נוזלים, לבשל עד שמתייבש.
להוסיף השום (כתוש) והשמן. להקפיץ מעט עד שמרגישים טוב את ריח השום המיטגן.
לתת סחיטה קטנה של לימון וזהו.
לתבל במלח ופלפל וחצי חופן פטרוזיליה. לבשל עוד חצי דקה תוך ערבוב ולכבות.
טעים מאוד מאוד!!!
צפה בקובץ המצורף 942074

הכנתי יצא מושלם!!!! תודה

 

[לילה אחד]

דיפ קישואים ושום:

חומרים:
קישוא גדול
5-6 שיני שום שלמות
4 כפיות מיונז
סוכר (להתחיל עם כפית ולהוסיף אחרי טעימה אם מרגישים צורך)
קורט מלח
קצת כוסברה טחונה
עריכה: שכחתי לכתוב 2 כפות מים

הכנה:
שוטפים את הקישוא וחוצים לשתיים לאורך,
מניחים על תבנית שהקליפה כלפי מעלה.
מניחים בתבנית גם את השיני שום קלופים ושלמים.
קולים בתנור עד שהשיניים שחומות והקישוא טיפה שחום ורך.
שמים בכוס של הבלנדר את כל החומרים ומועכים למחית אחידה.
אמור לצאת מרקם סמיך-נוזלי.

צפה בקובץ המצורף 952715

כמה זמן יחזיק בקירור?

 

[צפוני אבוד]

חציל בצ'ילי בשילוב פלפלים ובצל סגול

מטגנים רצועות חצילים
מעבירים לכלי
לאחר שמתקרר מוסיפים רצועות פלפל אדום ורצועות פלפל צהוב
וטבעות בצל סגול
וצ'ילי
(לפני ההגשה אני מוסיפה פטרוזליה קצוצה טרייה היא מוסיפה צבע מדהים לסלט)

מערבבים ולצלחת
טעים ממש!!

סלט מרהיב ביופיו!!

צפה בקובץ המצורף 953070

הפלפלים מטוגנים/קלויים, או שהם טריים?, פשוט מהתמונה קצת נראה שהם עברו קליה אבל במתכון לא כתוב.
תודה.

 

[מירי84]

הפלפלים מטוגנים/קלויים, או שהם טריים?, פשוט מהתמונה קצת נראה שהם עברו קליה אבל במתכון לא כתוב.
תודה.

מטגנים רצועות חצילים

 

[רוחי בלבוחי]

הפלפלים מטוגנים/קלויים, או שהם טריים?, פשוט מהתמונה קצת נראה שהם עברו קליה אבל במתכון לא כתוב.
תודה.

הפלפלים הבצל הם טריים לחלוטין.
כל הסלט יחד מקבל טעמים נדירים.
סלט מנצח.

 

[שירונת]

הפלפלים הבצל הם טריים לחלוטין.
כל הסלט יחד מקבל טעמים נדירים.
סלט מנצח.

אפשר לאפות את החצילים במקום לטגן?

 

[רוחי בלבוחי]

אפשר לאפות את החצילים במקום לטגן?

כן ברור.
תרססי שמן.