מידע שימושי מחפשת כמה שיותר מנהגים \ מאכלים \ הנהגות של כמה שיותר עדות

[ב' א']

חסידים אוכלים בשבת קוגעל

יש עדות שלא אוכלות קוגעל או לפחות פשטידה?

 

[Hbendi]

אצלינו (עיראקים, ושוב, לא כולם) נהוג שבסימני ר"ה אז עושים 2 דברים: ב'כרתי'- מועכים ביד את הלוף (חי) ואח"כ גם אוכלים מבושל, אותו דבר ב'סילקא'- מועכים עלי סלק (חי) ואח"כ אוכלים מבושל.
בפסח- במנהג לאכול ביצה, משום מה היה איזה ענין ששוברים את הביצה על המצח ואז ממשיכים לקלף ואוכלים (חוץ מכאבי ראש, לא זכור לי שזה ריתק אותי במיוחד המנהג הזה...)

 

[ב' א']

בפסח- במנהג לאכול ביצה, משום מה היה איזה ענין ששוברים את הביצה על המצח ואז ממשיכים לקלף ואוכלים (חוץ מכאבי ראש, לא זכור לי שזה ריתק אותי במיוחד המנהג הזה...)

חה!

 

[תמי אחת]

יש עדות שלא אוכלות קוגעל או לפחות פשטידה?

כליטאים - קוגעל זה דבר נחמד לתוספת. לא מנהג

 

[-אליה-]

הספרדים אוכלים קטניות בפסח

זה לא שהספרדים אוכלים - האשכנזים לא אוכלים...

 

[ב' א']

זה רק על עדות? אם יש לי משהו שנוהגים במשפחה שלי-גם לכתוב?

 

[בן בקר]

זה רק על עדות? אם יש לי משהו שנוהגים במשפחה שלי-גם לכתוב?

מנהגים?
או דברים מקובלים?

 

[ליאונרדו]

רק מעירה
חסידים, אשכנזים, ספרדים , ליטאים - זה לא עדה.

 

[דיקדוק]

פרסים- במשך כל חודש ניסן לא אוכלים עדשים.
אכילת עדשים זה מזכיר אבלות, ובחודש ניסן לא מזכירים מנהגי אבלות כי זה חודש של גאולה.

 

[אלמוג מ.]

רק מעירה
חסידים, אשכנזים, ספרדים , ליטאים - זה לא עדה.

למעשה זה כן עדה. עדה זו קבוצת אנשים עם מאפיינים דומים. אתם מתכוונים אולי שזו לא קבוצה אתנית. אבל גם על זה אפשר להתווכח.

 

[בוחרים בבית]

מנהגים?
או דברים מקובלים?

מסורת

 

[ליאונרדו]

למעשה זה כן עדה. עדה זו קבוצת אנשים עם מאפיינים דומים. אתם מתכוונים אולי שזו לא קבוצה אתנית. אבל גם על זה אפשר להתווכח.

בשאלה הפותחת הכוונה בעדות זה שהם מגיעים מאותו מקום ויש להם אוכל מסורתי ומנהגים ייחודיים
אז לא, זה לא נקרא עדה לצורך העניין
ניקח כדוגמה חסידים זו קבוצה שמורכבת מהרבה מאוד עדות שלכל אחת מנהגים ואוכל משלה
וזה מה שרלוונטי לפתיחת האשכול

 

[אלמוג מ.]

בשאלה הפותחת הכוונה בעדות זה שהם מגיעים מאותו מקום ויש להם אוכל מסורתי ומנהגים ייחודיים
אז לא, זה לא נקרא עדה לצורך העניין
ניקח כדוגמה חסידים זו קבוצה שמורכבת מהרבה מאוד עדות שלכל אחת מנהגים ואוכל משלה
וזה מה שרלוונטי לפתיחת האשכול

אפשר שבאמת לזה הפותחת התכוונה, אבל מצד שני, התגובה שלה למגיבי האשכול הייתה
"איזה שפע....
אפשר עוד?"

משמע טוב לה ככה.

 

[אודיה נגר]

מאכלים תמניים- חילבה, סחוג, לחוח (דומה לפיתה עם חורים).
מנהגים- חינה כשבוע לפני החתונה, הילדים עולים לתרג'ום בקריאת התורה, לא אוכלים בשר רק בסעודה מפסקת שלפני ת"ב, חולטים בשר, מברכים "על נטילת ידיים" על אכילת דבר שטיבולו במשקה, מוסיפים הדסים מעבר ל3 הכשרים לקשט את המינים.

 

[ארישוק]

איזה תגובות מקסימות
האמת היא שאשמח לקבל כמה שיותא איפיונים על כל עדה \ קבוצה \ קהילה
מיקדתי את זה יותר למנהגים כי חששתי שזה יסטה לסטיגמות שכל הפולנים \ עירקים \ אשכנזים \ תימנים וכו הם......
אבל כל בידול או הבדלי תרבויות יכול לעזור לי
אולי גם מילים מאפיינות או כל דבר העולה בראשכם
(כמובן רק לכיוון חיובי!!)
תודה לכולם!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[איזהו]

יש מקומות שנהוג לאכול (גם) 4 מאכלים בשבת בבוקר ויש על זה סימן באידיש:
לעבערליך (כבד, וגם לחיות עם ירא"ש) זעהערליך (חמוץ-פיצ'ע - רוטב של הצולנט עם חומץ שום וביצה, וגם להיות ירא"ש) ביטערליך (מר - בצל עם ביצה, וגם לבקש-להתפלל עם ירא"ש)
והעושה את ג' אלו, זוכה לקאלט עוף (בשר קר (דייקא ולא חם)), ואותם משקל מילים של "כל טוב".

 

[שרה.ב]

לא אוכלים בבית האבל

מענין אותי לבדוק
השבוע הייתי לצערי בניחום של ספרדים מרוקאים והאוכל לא נגמר שם
מה שכן- לא מראים \ מסתכלים בתמונות של הנפטר
לא יודעת אם זה מרוקאים דווקא אבל אצל ספרדים

 

[שרה.ב]

אנחנו אוכלים קטניות

את מתכוונת לקטניות ירוקות

 

[ארישוק]

יש מקומות שנהוג לאכול (גם) 4 מאכלים בשבת בבוקר ויש על זה סימן באידיש:
לעבערליך (כבד, וגם לחיות עם ירא"ש) זעהערליך (חמוץ-פיצ'ע - רוטב של הצולנט עם חומץ שום וביצה, וגם להיות ירא"ש) ביטערליך (מר - בצל עם ביצה, וגם לבקש-להתפלל עם ירא"ש)
והעושה את ג' אלו, זוכה לקאלט עוף (בשר קר (דייקא ולא חם)), ואותם משקל מילים של "כל טוב".

וואוו!
חידשת לי
מעניין ומיוחד

 

[רסיס לילה]

אוכל שבתי מסורתי אשכנזי/אירופאי:
לילה:
דגים/געפילטע פיש, אמריקאים אוכלים ווייט-פיש, ע"י זה סלומון, או קרפיון ממולא.
סלטים הוא הצד הפחות חזק של האשכנזים המסורתיים, אבל חריין ליד הדגים מקובל אצל כולם, טחינה וסלט ערבי אצל הירושלמים.
אח"כ שותים קצת משקה חריף או ליקר.
מרק עוף, עם איטריות (לוקשן), קניידלאך, ארבעס (חומוס), בובעס (שעועית).
עוף (עם מלפפון חמוץ - אצל רבים), קוגל תפו"א, קוגל איטריות, קוגל תפו"ע, פתיתים, צימעס מתוק.
קומפוט מתפו"ע.
בוקר:
דגים שכוללים לחילופין הרינג או מעושנים.
ביצים ובצל מרוסקים, כבד (קצוץ או חתיכות), גאלע, פיצעי.
טשולנט, קישקע, בשר קר, פסטרמה, קוגלים.

עוד מספר מנהגים אשכנזיים/אירופאים כלליים:
אצל הייקים וההונגרים אוכלים בשר אווז.
נוהגים לאכול קרפלך (כיסני בשר) במרק בסעודת פורים, ערב יום כיפור, הושענא רבה, וקרפלך חלביים בסעודה החלבית בשבועות.
אצל רבים נוהגים לאכול שטרודל אגוזים בשמחת תורה, וכמו"כ כרוב ממולא בבשר (הוליפצ'עס).
הייקים ממתינים בין בשר לחלב רק שעה.