דונאטס טעים טעים טעים!!!!!!!!!!

  • הוסף לסימניות
  • #1
הכנתי השבוע דונאטס פעם ראשונה ותוך רגע הכל נגמר טוב לא ממש הכל
הכנתי כמות של 100 יחידות ו5 אנשים סיימו כמעט חצי וזה היה עוד לפני שהספקתי לצפות

המתכון המקורי הוא עם קמח רגיל אבל אני נסתי ללא גלוטן בשביל מישהוא שאלרגי (חצי קונדיטור וחצי קורנפלור)ויצא מצוין

החומרים:
2 ביצים
1 סוכר וניל
חצי כוס שמן
חצי כוס מיץ תפוזים או מים
קורט מלח
1.25 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
לערבב הכל יחד (אני מערבבת במגימיקס וכך לא יוצא בכלל גושים אפשר גם ביד)

לציפוי:
100 גרם שוקולד וחצי כוס רי'ץ להמיס יחד בסיר
ולטבול את הדונטאס בשוקולד ואח"כ בתוספות לדוג:סוכריות , שוקולד גרוס , שקדים אגוזים וכו כיד הדמיון הטובה

יוצא בערך 20-25 חתיכות מכמות אחת
במתכון זה 4-5 דקות אפיה במכשיר ואצלי לוקח בערך 6 תלוי איזה מכשיר
אפשר להקפיא ישר ולצפות רק לפני ההגשה אחרי ההקפאה
מעלה תמונות של דונטאס שהכנתי

מצטערת על התמונות שהם לא באיכות ממש טובה
 

קבצים מצורפים

  • IMG_0800.JPG
    IMG_0800.JPG
    5.4 MB · צפיות: 552
  • IMG_0802.JPG
    IMG_0802.JPG
    5.9 MB · צפיות: 560
  • IMG_0807.JPG
    IMG_0807.JPG
    4.9 MB · צפיות: 448
  • IMG_0808.JPG
    IMG_0808.JPG
    4.5 MB · צפיות: 451
נערך לאחרונה ע"י מנהל:
  • הוסף לסימניות
  • #5
סליחה על הבורות
צריך לזה מכשיר מיוחד?:unsure:
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
הכנתי השבוע דונאטס פעם ראשונה ותוך רגע הכל נגמר טוב לא ממש הכל
הכנתי כמות של 100 יחידות ו5 אנשים סיימו כמעט חצי וזה היה עוד לפני שהספקתי לצפות

המתכון המקורי הוא עם קמח רגיל אבל אני נסתי ללא גלוטן בשביל מישהוא שאלרגי (חצי קונדיטור וחצי קורנפלור)ויצא מצוין

החומרים:
2 ביצים
1 סוכר וניל
חצי כוס שמן
חצי כוס מיץ תפוזים או מים
קורט מלח
1.25 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
לערבב הכל יחד (אני מערבבת במגימיקס וכך לא יוצא בכלל גושים אפשר גם ביד)

לציפוי:
100 גרם שוקולד וחצי כוס רי'ץ להמיס יחד בסיר
ולטבול את הדונטאס בשוקולד ואח"כ בתוספות לדוג:סוכריות , שוקולד גרוס , שקדים אגוזים וכו כיד הדמיון הטובה

יוצא בערך 20-25 חתיכות מכמות אחת
במתכון זה 4-5 דקות אפיה במכשיר ואצלי לוקח בערך 6 תלוי איזה מכשיר
אפשר להקפיא ישר ולצפות רק לפני ההגשה אחרי ההקפאה
מעלה תמונות של דונטאס שהכנתי

מצטערת על התמונות שהם לא באיכות ממש טובה
מושלם ממש!!
מה עוד את מכינה במולטיקייק?
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
מושלם ממש!!
מה עוד את מכינה במולטיקייק?
האמת שאין לי כמעט זמן להתקשקש בזה וגם אין לי מתכונים
אני מכינה בזה לפעמים וופל בלגי
ופעם אחת הכנתי קציצות טונה ( בקאפקייקס)
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
או בתנור או בשמן...
אני ישמח:)

7 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
2 כפות שטוחות שמרים יבשים
1 כפית מלח
3/4 כוס שמן
1.5-2 כוסות מים פושרים


הכנה:
שמים בקערת מיקסר את המלח. מעליו קמח, סוכר, שמרים, 1.5 כוסות מים.
מפעילים את המיקסר. כשהמים נבלעו בקמח מוסיפים את השמן. מפעילים את המיקסר לעוד 5 דקות עד שתקבל בצק רך ונעים.
אם הבצק יבש מדי מוסיפים עוד מים עד חצי כוס. מוסיפים בהדרגה כדי שהבצק לא יהיה דביק מדי.
משמנים את פני הבצק עם מעט שמן ומכסים בניילון להתפחה של כ-3/4 שעה.

מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי של 1.2-2 ס"מ.

קורצים עיגולים בעזרת קורצן בקוטר של כ-5 סנטימטרים.
קורצים עיגול נוסף במרכז ליצירת החור של הדונאס. משתמשים בצנטר לזילוף קרם או בכל כלי אחר עגול בקוטר קטן [כוסות ליקר למשל]

ציפוי כמו בדונאטס

אפשר לטגן או לאפות את אלו
מניחים את הדונאטס בתבנית מרופדת בניר אפיה.
מכסים בניילון ומתפיחים כ-20 דקות

אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך ג-15 דקות עד שהדונאס שחומים.
מוציאים מהתנור ומצננים
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
יש לי מתכון לדונאטס בתנור.
נשמח גם למתכון לדונאטס פרווה ללא מרגרינה לטיגון.
אם אני לא טועה, הכנתי שנה שעברה מתכון כזה שלך, ואני לא מוצאת אותו.
יש מצב או שאני טועה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
נשמח גם למתכון לדונאטס פרווה ללא מרגרינה לטיגון.
אם אני לא טועה, הכנתי שנה שעברה מתכון כזה שלך, ואני לא מוצאת אותו.
יש מצב או שאני טועה?
תקראי הודעה מעל מה שכתבת. הבאתי מתכון כזה.....
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
7 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
2 כפות שטוחות שמרים יבשים
1 כפית מלח
3/4 כוס שמן
1.5-2 כוסות מים פושרים


הכנה:
שמים בקערת מיקסר את המלח. מעליו קמח, סוכר, שמרים, 1.5 כוסות מים.
מפעילים את המיקסר. כשהמים נבלעו בקמח מוסיפים את השמן. מפעילים את המיקסר לעוד 5 דקות עד שתקבל בצק רך ונעים.
אם הבצק יבש מדי מוסיפים עוד מים עד חצי כוס. מוסיפים בהדרגה כדי שהבצק לא יהיה דביק מדי.
משמנים את פני הבצק עם מעט שמן ומכסים בניילון להתפחה של כ-3/4 שעה.

מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי של 1.2-2 ס"מ.

קורצים עיגולים בעזרת קורצן בקוטר של כ-5 סנטימטרים.
קורצים עיגול נוסף במרכז ליצירת החור של הדונאס. משתמשים בצנטר לזילוף קרם או בכל כלי אחר עגול בקוטר קטן [כוסות ליקר למשל]

ציפוי כמו בדונאטס

אפשר לטגן או לאפות את אלו
מניחים את הדונאטס בתבנית מרופדת בניר אפיה.
מכסים בניילון ומתפיחים כ-20 דקות

אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך ג-15 דקות עד שהדונאס שחומים.
מוציאים מהתנור ומצננים
כוסות מדידה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
הכנתי השבוע דונאטס פעם ראשונה ותוך רגע הכל נגמר טוב לא ממש הכל
הכנתי כמות של 100 יחידות ו5 אנשים סיימו כמעט חצי וזה היה עוד לפני שהספקתי לצפות

המתכון המקורי הוא עם קמח רגיל אבל אני נסתי ללא גלוטן בשביל מישהוא שאלרגי (חצי קונדיטור וחצי קורנפלור)ויצא מצוין

החומרים:
2 ביצים
1 סוכר וניל
חצי כוס שמן
חצי כוס מיץ תפוזים או מים
קורט מלח
1.25 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
לערבב הכל יחד (אני מערבבת במגימיקס וכך לא יוצא בכלל גושים אפשר גם ביד)

לציפוי:
100 גרם שוקולד וחצי כוס רי'ץ להמיס יחד בסיר
ולטבול את הדונטאס בשוקולד ואח"כ בתוספות לדוג:סוכריות , שוקולד גרוס , שקדים אגוזים וכו כיד הדמיון הטובה

יוצא בערך 20-25 חתיכות מכמות אחת
במתכון זה 4-5 דקות אפיה במכשיר ואצלי לוקח בערך 6 תלוי איזה מכשיר
אפשר להקפיא ישר ולצפות רק לפני ההגשה אחרי ההקפאה
מעלה תמונות של דונטאס שהכנתי

מצטערת על התמונות שהם לא באיכות ממש טובה
נראה טוב!
אפשר שאלה? ניסיתי אתמול להכין ממתכון דומה
הכל נדבק למולטיקייק אפילו ששימנתי היטב
איך יצאו לך כ"כ חמודים?
מתוסכלת...
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
קופצת על האשכול
אשמח לקבל המלצה על מכשיר טוב לדונאס
למשהו יש ניסיון עם מכשיר של פוד אפל ????
אשמח לעזרה בדחיפותתתתתתתתת
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
המתכון שבתחילת האשכול הוא ללא התפחה
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
הכנתי השבוע דונאטס פעם ראשונה ותוך רגע הכל נגמר טוב לא ממש הכל
הכנתי כמות של 100 יחידות ו5 אנשים סיימו כמעט חצי וזה היה עוד לפני שהספקתי לצפות

המתכון המקורי הוא עם קמח רגיל אבל אני נסתי ללא גלוטן בשביל מישהוא שאלרגי (חצי קונדיטור וחצי קורנפלור)ויצא מצוין

החומרים:
2 ביצים
1 סוכר וניל
חצי כוס שמן
חצי כוס מיץ תפוזים או מים
קורט מלח
1.25 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
לערבב הכל יחד (אני מערבבת במגימיקס וכך לא יוצא בכלל גושים אפשר גם ביד)

לציפוי:
100 גרם שוקולד וחצי כוס רי'ץ להמיס יחד בסיר
ולטבול את הדונטאס בשוקולד ואח"כ בתוספות לדוג:סוכריות , שוקולד גרוס , שקדים אגוזים וכו כיד הדמיון הטובה

יוצא בערך 20-25 חתיכות מכמות אחת
במתכון זה 4-5 דקות אפיה במכשיר ואצלי לוקח בערך 6 תלוי איזה מכשיר
אפשר להקפיא ישר ולצפות רק לפני ההגשה אחרי ההקפאה
מעלה תמונות של דונטאס שהכנתי

מצטערת על התמונות שהם לא באיכות ממש טובה
בטוח בלי סוכר?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

1757881018650.png
השבוע ביום שישי האחרון, קמתי משינה עמוקה של יום שישי עייף,
השעה הייתה חמש אחרי צהרים שבת עוד רגע ואני לפני קינוח.
החלטתי שאני פותחת ארון ולוקחת מה שיש ופשוט יצא פה משהו טובבבבב.

אז ככה -
שכבה ראשונה:
ריץ 250 מ"ל
חצי כוס אבקת סוכר
קצת יותר מחצי כוס חלב סויה
3 וחצי כפות פודינג וניל
5 כפות מחית פררו ראשה (מוכן מחנויות מתמחות)
מתקבל מוס אגדי!!!!!

להקציף ריץ ולהוסיף את השאר.
המחית לא מתערה יכולים להישאר גושים זה בסדר , זה טעים הגושים האלו.
שמים אותו בתוך שקית זילוף למקרר לכמה דקות עד עשיית השכבה השניה.

שכבה שניה -
ריץ
חצי כוס אבקת סוכר
קצת יותר מחצי כוס חלב סויה
3 כפות פודינג וניל
רוטב מייפל בנדיבות נחמדת.
לשקית זילוף.

לקחת שקית זילוף פררו.
לחתוך בקצה עם מספרים
לפרוס כוסות מוס על השיש ולהתחיל למלא.

אחרי שגמרת למלא שכבה ראשונה
מתחילה מייד עם השניה.
ולמקפיא.

אחרי חצי שעה בערך
שמה בשקית זילוף נוספת-
ריץ + חבילת שוקולד מריר + כל מה שנשאר ממחית הפררו ראשה.
ממיסה במיקרו בפולסים של שלושים שניות עד שנמס לחלוטין.
מערבבת עם היד
גוזרת בקצה
שופכת על כל כוסית מלמעלה מהשוקולד.
גם פה יהיו גושים של הפררו וזה העוצמה של הטעם הטעיםםםםם.

מבטיחה לא קשה,
תאמינו לי טעים אש!!!
זה כל כך עסיסי הפררו, שהילדים והמבוגרים פה התלקקו.

הגשתי את זה לצד עוגת שוקולד בחושה עם גנאש מעל.
וזה היה כל כך טעים אחרי דגים מרק ועוף,
זה היה כל כך מנחם אחרי אוכל כבד.
זה היה מושלם.

מתאים להקפיא לחגים בקופסאות .
יאללה לעבודה ותהנו מכל רגע.
שתיהיה לנו שנה מלאת מתיקות בשכבות.
שנשמע ונתבשר בשורות טובות ישועות ונחמות.

(סורי על התמונות הלא מוצלחות, הוצאתי מהמקפיא וצילמתי איך שיצא, העיקר לצרף תמונה, כי אני יודעת כמה זה חשוב 😃 )

שימו לב לגושים מלמעלה, זה גושי שוקולד עם האגוזי לוז של הפררו.

1757881787644.png
1760314429975.png
עוגת גבינה פירורי שוקולד לבן מצופים בכוסות

24 כוסות



לפירורים :



1 וחצי כוסות (210 גרם) קמח תופח

1/3 כוס (65 גרם) סוכר

קורט מלח

150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

3 חלמונים

50 גרם שוקולד לבן איכותי לאחר אפיה.

לגבינה:

1 מיכל גבינה לבנה / גבינת מסקרפונה

375 מ"ל שמנת מתוקה קרה מאוד(מיכל וחצי)

1 כפית מחית וניל איכותית

100 גרם סוכר ( 1/2 כוס סוכר)

2 כפות אינסטנט פודינג וניל



אופן ההכנה:

מחממים תנור ל175 מעלות

במעבד מזון / מיקסר עם וו גיטרה מניחים את כל חומרי הפירורים מלבד החלמונים. טוחנים לפירורים דקים מוסיפים חלמונים

לקבלת בצק אחיד .

אופים 20 דקות .אחרי 10 דקות מפוררים תוך כדי אפיה עם מזלג לפירורים.

אופים עד שהפירורים זהובים.

מפוררים שוב עם מזלג .

מניחים בקערה שוקולד לבן קצוץ

ומוסיפים את הפירורים החמים.

ומערבבים היטב עד שוקולד מצפה את הפירורים .(עם יש צורך מפוררים עם מזלג שוב)

מצננים את הפירורים

ומכינים מלית .

בקערת מיקסר מקציפים שמנת מתוקה קרה מאוד וסוכר לקצפת יציבה

מוסיפים פודינג וגבינה ומקציפים רק עד איחוד. ולקבלת קרם אחיד.

מזלפים לתוך הכוס מלית גבינה מפזרים פירורים.



הקינוח טעים ביום יומיים אחרי הכנתו, אפשר להקפיא עד שבוע

והמלצה שלי- להוסיף למתכון הפירורים אגוזי מלך קצת שבורים- משבח מאד!!!

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה