קינוחים איך מכינים עוגת מוס

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #2
אני לא יודעת למה את מתכוונת בדיוק, אני מכירה מתכון שבו מכינים מוס שוקולד (מביצים) ואופים חצי מהכמות, ואחרי האפייה מורחים מלמעלה את החצי השני.
המתכון זה להקציף 7 חלבונים עם כוס סוכר, להמיס 200 ג' שוקולד + חצי כוס שמן, להוסיף לשוקולד את החלמונים ולאחד את הקצף והשוקולד. חצי מהכמות לאפות (לא יותר מידי) ואחרי שמתקרר למרוח מלמעלה את החצי השני של התערובת.
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
  • הוסף לסימניות
  • #5

עוגת מוס שוקולד מרשימה ב-10 דקות​

עוגת ראווה כמו בקונדיטוריות שמכינים בקלי קלות ב-10 דקות? יש דבר כזה. אלון שבו מלמד אתכם איך להכין עוגת מוס שוקולד עם תחתית קראנצ'ית

  • אלון שבו

  • מרכיבים
    12
  • הכנה 15 דק׳
    כולל 7 שעות
  • קלוריות
    728
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים
זאת עוגת הפטנט שלי: הנוסחה המושלמת להכנת עוגת ראווה טעימה ב-10 דקות של עבודה. בתחתית קראנץ’ שוקולד ונוגט, מעל מוס שוקולד אוורירי וקישוטי פירות צבעוניים. אפשר להכין מראש ולהרשים את כל האורחים.
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
41 דירגו [ציון 3]
rating-empty-1.png
rating-empty-2.png
rating-empty-3.png
rating-empty-4.png
rating-empty-5.png

רוצים להגיב?
לחצו כאן

מצרכים​

בחרו סוג תבנית
בחר/י תבנית תבנית עגולה 20 ס"מ תחתית

מוס שוקולד​

קישוט​

המרת מידות ומשקלות


אופן הכנה​

  1. מכינים את התחתית: ממיסים ביחד את השוקולד והחמאה על בן מארי או במיקרוגל. מוסיפים את מחית הנוגט ומערבבים היטב. מוסיפים את הפייטה ומאחדים לתערובת אחידה.
  2. אוטמים את הרינג או התבנית הקפיצית בניילון נצמד, מניחים אותו על משטח ישר ומשטחים בתוכו את התערובת בעזרת כף. מעבירים להקפאה במשך כ-5 דקות ועד להתייצבות.
  3. מכינים את המוס: מביאים לרתיחה 1 כוס (250 מ”ל) של שמנת המתוקה.
  4. במקביל מניחים את השוקולד בקערה בינונית. יוצקים את השמנת על השוקולד, ממתינים דקה להמסתו וטורפים היטב לתערובת אחידה.
  5. מקציפים 1 ו-1/2 כוסות (375 מ”ל) שמנת מתוקה במיקסר עם וו הקצפה לקציפה רכה ומקפלים בעדינות בתוך התערובת.
  6. מוציאים את התבנית מהמקפיא ויוצקים לתוכה את המוס. אוטמים בניילון נצמד ומעבירים להקפאה למשך 6 שעות לפחות.
  7. מסירים את הניילון הנצמד, מחלצים את העוגה מהתבנית על ידי חימום דפנות התבנית בעזרת ברנר או מגבת טבולה במים חמים.
  8. מכינים את הקצפת: מקציפים במיקסר עם וו הקצפה את השמנת המתוקה, אבקת הסוכר ותמצית הווניל לקצפת יציבה. מעבירים לשק זילוף עם צנתר חלק.
  9. מזלפים תלוליות הקצפת על פני המוס ומקשטים בדובדבנים ונשיקות מרנג או בכל קישוט אחר שאוהבים.
  10. מאפשרים לעוגה להפשיר במקרר במשך 2-3 שעות ומגישים.
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
נכתב ע"י אריאלוש:

עוגת מוס שוקולד מרשימה ב-10 דקות​

עוגת ראווה כמו בקונדיטוריות שמכינים בקלי קלות ב-10 דקות? יש דבר כזה. אלון שבו מלמד אתכם איך להכין עוגת מוס שוקולד עם תחתית קראנצ'ית

  • אלון שבו

  • מרכיבים
    12
  • הכנה 15 דק׳
    כולל 7 שעות
  • קלוריות
    728
  • רמת קושי:
    בינונית
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים
זאת עוגת הפטנט שלי: הנוסחה המושלמת להכנת עוגת ראווה טעימה ב-10 דקות של עבודה. בתחתית קראנץ’ שוקולד ונוגט, מעל מוס שוקולד אוורירי וקישוטי פירות צבעוניים. אפשר להכין מראש ולהרשים את כל האורחים.
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
41 דירגו [ציון 3]
rating-empty-1.png
rating-empty-2.png
rating-empty-3.png
rating-empty-4.png
rating-empty-5.png

רוצים להגיב?
לחצו כאן

מצרכים​

בחרו סוג תבנית
בחר/י תבנית תבנית עגולה 20 ס"מ תחתית

מוס שוקולד​

קישוט​

המרת מידות ומשקלות


אופן הכנה​

  1. מכינים את התחתית: ממיסים ביחד את השוקולד והחמאה על בן מארי או במיקרוגל. מוסיפים את מחית הנוגט ומערבבים היטב. מוסיפים את הפייטה ומאחדים לתערובת אחידה.
  2. אוטמים את הרינג או התבנית הקפיצית בניילון נצמד, מניחים אותו על משטח ישר ומשטחים בתוכו את התערובת בעזרת כף. מעבירים להקפאה במשך כ-5 דקות ועד להתייצבות.
  3. מכינים את המוס: מביאים לרתיחה 1 כוס (250 מ”ל) של שמנת המתוקה.
  4. במקביל מניחים את השוקולד בקערה בינונית. יוצקים את השמנת על השוקולד, ממתינים דקה להמסתו וטורפים היטב לתערובת אחידה.
  5. מקציפים 1 ו-1/2 כוסות (375 מ”ל) שמנת מתוקה במיקסר עם וו הקצפה לקציפה רכה ומקפלים בעדינות בתוך התערובת.
  6. מוציאים את התבנית מהמקפיא ויוצקים לתוכה את המוס. אוטמים בניילון נצמד ומעבירים להקפאה למשך 6 שעות לפחות.
  7. מסירים את הניילון הנצמד, מחלצים את העוגה מהתבנית על ידי חימום דפנות התבנית בעזרת ברנר או מגבת טבולה במים חמים.
  8. מכינים את הקצפת: מקציפים במיקסר עם וו הקצפה את השמנת המתוקה, אבקת הסוכר ותמצית הווניל לקצפת יציבה. מעבירים לשק זילוף עם צנתר חלק.
  9. מזלפים תלוליות הקצפת על פני המוס ומקשטים בדובדבנים ונשיקות מרנג או בכל קישוט אחר שאוהבים.
  10. מאפשרים לעוגה להפשיר במקרר במשך 2-3 שעות ומגישים.
לחצ/י כדי להרחיב...
מה זה פייטה?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.
למעלה