אגסים בשלים מדי

[שירי כהן]

יש למישהי רעיון במה להשתמש בהם?
תודה!

 

[start]

בשלי ביין

 

[אפרתה]

להוסיף לליפתן תפוחים- לא מרגישים הבדל וזה בריא ממש.

 

[לללי]

אפשר לבשל גם בג'לי אדום.

 

[אדל]

מאפה שמרים במילוי אגסים דבש ואגוזים, נשמע לך?

 

[start]

אדל, נשמע לי מאד! אפשר?
נראה לי כדאי תעלי בהזדמנות הקרובה את כל האוסף שלך, הוא מריח טוב!

 

[אדל]

האמת שזה מתכון שנוצר משאריות
עשיתי בצק לפוקאצ'ה או לפיצה (אני כבר לא זוכרת)
ונשאר לי אז החלטתי למלא אותו במה שיש בבית....

אז אני אביא פה בצק שמרים שמיועד לפיצה... אבל אפשר עם כל בצק שמרים אחר...

1 ק"ג קמח
25 גר' שמרים טריים (או כף אחת יבשים)
2 כפיות גדושות מלח
2.5 כוסות מים פושרים

לשים לבצק כ-10 דקות. מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח

למילוי: פורסים אגסים דק ככל האפשר

אני קרצתי עיגולים ושמתי בתבניות אישות.. אפשר גם לעשות בתבנית עגולה גדולה יותר

על כל עיגול בצק מניחים פרוסות אגסים שיעלה קצת אחד על השני...
מזלפים דבש או סילאן
ומפזרים אגוזי מלך קצוצים גס מאוד

אני קרצתי את העיגולים כך שיהיו יותר גדולים מקוטר התבנית כך שנשארו שוליים שקיפלתי כלפי פנימה.
אם מחליטים לאפות בתבנית גדולה אפשר גם שהשוליים של הבצק יהיו גדולים מקוטר התבנית שהשוליים יכנסו פנימה

לפני ההגשה לפזר קצת אבקת סוכר

 

[שמואל גרינשטיין]

אני בישלתי את האגסים הרכים עם כמה אפרסקים, מים וסוכר לאחר בישול קצר, כשהאגסים התרככו, טחנתי בבלנדר מקל וקיבלנו משקה פירות קייצי מרענן. עם כמה קוביות קרח זה פשוט מעדן!

אפשר כמובן להוסיף גם פירות אחרים - שזיפים, תפוחים וכו'

לבריאות
חני

 

[חנה קונקטורית ומאמנת]

נדמה לי שבספר מתכונים של הסבתא היה לך משהו גזעי עם אגסים לא? (התמונה בכל אופן הייתה גזעית )