אגסים

[סטודנטית]

מה אפשר לעשות איתם חוץ מלאכול?
ואל תגידו לי אגסים ביין......


תודה מראש!

 

[bason1661]

עוגה.

מתכון של ניקי:
עוגת אגסים בחושה
גודל תבנית: 24"

מצרכים:
3 ביצים
200 ג' סוכר (כוס)
3 אגסים קלופים
2 כפות דבש
1/4 כוס סוכר
חצי כוס מים
3/4 כוס שמן
1/4 כוס תירוש
כפית קינמון שטוחה
2 כוסות קמח תופח

אופן ההכנה:
1. לחתוך את האגסים לקוביות קטנות, במחבת חמה לשים מים, 1/4 כוס סוכר ודבש לבשל הכל יחד ולהוסיף את האגסים לבשל עד שהקוביות מתרככות ולהוריד מהאש.

2. לערבב את כל המצרכים כולל האגסים והנוזלים שהיו במחבת, בסוף להוסיף את הקמח במינימום עירבוב לבלילה אחידה.

3. חום בינוני 180 מעלות כ 40 דקות או עד שהעוגה יציבה וקיסם יוצא נקי.

גם תפוחים הולך.

 

[ariels]

עוגה\פאי (במקום תפוחים, או לשלב - חצי כמות אגסים וחצי תפוחים)
להכניס לליפתן
לשלב בסלט פירות
להקפיא בפרוסות > לטחון לקרם (במעבד מזון) > לקפל עם קצפת (ובהחלט יין לבן מתוק ישדרג פה, מה לעשות שאגסים הולכים טוב עם יין)

 

[איכות]

לפתן אגסים עם קינמון
ורוד טעיםםם
אם אמצא את המתכון, להעלות לך?

 

[ts4]

שמיטה

שימי לב, לגבי אגסים שנוהגים בהם קדושת שביעית.
מי שבד"כ רגיל רק לאכול אגסים חיים, יכול להיות שיש לו בעיה הלכתית להכין עוגה או קינוח מאגסים כאלו.
כי אסור לו לשנות מהדרך הרגילה שבה הוא רגיל להשתמש בפרי/ירק

אני מקווה שכתבתי את ההלכה בצורה מובנת...

 

[ariels]

אגסים כרגע זה יבול שישית. האגסים של שביעית עוד לא פרחו אפילו...

 

[סטודנטית]

לפתן אגסים עם קינמון
ורוד טעיםםם
אם אמצא את המתכון, להעלות לך?

כן, תודה!

 

[תקוה]

אגסים עם ג'לי אדום.
אני מבשלת 12 אגסים עם חב' ג'לי אדום.+כוסות מים כדי כיסוי לרבע שעה.
מעדן!

 

[איכות]

****לפתן אגסים****

10 אגסים מקולפים לא להוריד להם את הגבעול- זה יפה!
למלא סיר עם מים- להכניס את האגסים לתוכו
לכסות ולהביא לרתיחה ולהוסיף כוס סוכר
חצי כוס יין אדום
קצת קינמון
מבשלים שעה וחצי על אש נמוכה אח"כ מוציאים את האגסים בעדינות,
לוקחים חלק מהמים 2-3 כוסות ומערבבים עם חצי גלי' מתוק
שאר המים מעבירים לכלי של הלפתן ומוסיפים מים עם ג'לי ורק אז מוסיפים לתוכו את האגסים
כשקר להכניס למקרר.
בהנאה