בשרי אגרול בשר הודו טחון---

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #42
נכתב ע"י ה. בקר:
מנה ראשונה טעימה במיוחד.
האמת- היא טעימה גם קרה.


כ-20 יחידות אגרול ארוכים [אורך של כ-10 ס"מ]


עלים מוכנים לאגרול.
750 גרם בשר הודו טחון
1 בצל קצוץ דק
4 שיני שום כתושות
1 כוס פטרוזיליה קצוצה
מלח
פלפל שחור
1 כף פפריקה מתוקה
1/2 כפית כורכום
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

שמן לטיגון

מזהיבים בצל ושום כתוש במחבת.
שמים בקערה את כל הרכיבים, כולל הבצל והשום המאודים עם שמן האידוי
מערבבים היטב לעיסה אחידה. מניחים בצד לבערך 15 דקות.

מכינים אגרולים
מניחים תלולית מילוי בקצה כל עלה. מקפלים פנימה את הצדדים ומגלגלים לאגרול ארוך.
מטגנים בשמן כ-2 דקות מכל צד להשחמה נאה
צפה בקובץ המצורף 1459308
לחצ/י כדי להרחיב...
יכול ללכת גם עם בצק פילו או פילאס?
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.

אשכולות דומים

  • 2 2K
    • ש
    בשרי מנה ראשונה לחג, בשרית יפה וטעימה!!!!
  • שלמות של אירוע //
    • משתפת אתכם במנה ראשונה חגיגית, ומרשימה!
    מושלם לפתוח איתה את שולחן החג,
    הכנתי לר"ה ולא נשאר פירור....

    שערות קדאיף ממולאות בבשר טחון
    450 גר' שערות קדאיף - להפשיר

    0.5 ק"ג בשר טחון (אפשר גם מעוף, הכנתי למי שלא אוהב בשר ויצא מעולה)
    1 בצל
    מעט פטרוזיליה קצוצה

    טוחנים את הבצל והפטרוזיליה
    מערבבים אותם עם הבשר
    מתבלים ב:
    א. מרק עוף, מלח, פלפל שחור, גריל בשר, ואפשר מעט טריאקי
    מטגנים קלות, עד שרב הבשר מחליף צבע, אבל לא מתייבש,

    לוקחים קבוצה לא גדולה של שערות קדאיף, מסדרים אותה לרצועה צרה וארוכה
    מניחים כף מהמילוי בהתחלה ומגלגלים, אחרי סיבוב וחצי בערך, כשמרגישים שזה מספיק יציב בשביל להרים
    חותכים את הרצועה ומעבירים לתבנית, ושוב כף מהמילוי וכו'....
    מרססים מלמעלה ספריי שמן
    אופים 15 דק' בערך בחום בינוני
    מצרפת תמונות...
    בתאבון
    וגמר חתימה טובה לכולנו
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: בלומי קליין, saralulu, הרי זהב ועוד 33 משתמשים36 //
    28 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שלמות של אירוע
    לא ניסיתי, אבל אני חושבת שאפשר, ואח"כ להפשיר מעט ולחמם בתנור, בהצלחה
  • 765
    • ה. בקר
    בשרי קובה אשכנזי :)
  • ה. בקר //
    • טוב, לא באמת
    אבל הצורה הזכירה לי קובה

    זה התחיל מקילו הודו טחון שהפשרתי היום ולא ממש ידעתי מה אני מכינה איתו.
    למלא טורטיות/עלי סיגר/בצק עלים וכדומה- כבר יש כאלו בסגנון במקפיא
    אז רציתי משהו קצת אחר
    ועם זה הלכתי לשנ"צ.

    המוח חפר עד שידעתי מה אני הולכת להכין. ואז בא אלי מלאך השינה סוף סוף.

    זה מה שיצא-
    IMG_0375_1024x682.jpg

    בקצרה,
    ואין כאן צורך במתכון כי כל מתכון קציצות בקר/עוף/הודו טחון יעבוד.

    מה צריך?
    עיסת קציצות
    צ'יפס [כן קפואים כאלו מהחנות, הכמה האלו שנותרו בחבילה במקפיא ולא יספיקו לכל המשפחה...]
    פירורי לחם- אני השתמשתי בפירורי ביסלי גריל- מקפיץ טעמים.

    לוקחים מעיסת הקציצות ומשטחים על כף היד. מסדרים 3 צ'יפס במרכז [2 ומעליהם עוד 1], סוגרים את העיסה מעל לצ'יפס. מסדרים לצורת אליפסה. מגלגלים בפירורי לחם ומניחים בצד. מכינים כך את כל ה"קובות". לי יצאו 20 מקילו הודו טחון.

    מחממים שמן חצי עמוק [לגובה של חצי מגובה הקובות], ומטגנים מכל צד כ-4 דקות, על אש בינונית.

    יוצא פריך, טעים, מזין וקצת שונה מהרגיל.

    IMG_0374_1024x682.jpgIMG_0371_1024x682.jpg

    אפשר לכאורה לאפות בתנור. אפשר גם לכאורה להכין במיניקיטשן
    IMG_0375_1024x682.jpg
    IMG_0374_1024x682.jpg
    IMG_0371_1024x682.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: שמואלזון, נחמי3, שולחן וכיסא ועוד 24 משתמשים27 //
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    המשפחתיים
    אהבתי, הולכת להכין... בהחלט שדרוג למנה לחוה"מ
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים
    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה