פרווה אודה לעיצה טובה-ארבעס מבושל שיצא כהה מאד

  • הוסף לסימניות
  • #1
השרייתי ארבעס במשך כמה שעות טובות עם סודה לשתיה
אחר כך כמובן בררתי ובישלתי במים עם סודה לשתיה
אחרי ארבע שעות בישול הארבעס יצאו כהים מאד בגוון ירוק כהה כמעט שחור
אף פעם לא יצא לי ככה למרות שכבר בישלתי כמה פעמים עם סודה לשתיה
יש מה לעשות?
אפשר לאכול את זה?
אודה לעזרתכם!
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
אני רק משרה עם סודה לשתיה.
מבשלת בלי.

בגדול - סודה לשתיה מכהה צבעים
(למשל בריבת חלב שמים קצת סודה לשתיה כדי לקבל גוון חום עמוק)

תטעמי. אם זה טעים - תאכלו בתאבון
תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
השרייתי ארבעס במשך כמה שעות טובות עם סודה לשתיה
אחר כך כמובן בררתי ובישלתי במים עם סודה לשתיה
אחרי ארבע שעות בישול הארבעס יצאו כהים מאד בגוון ירוק כהה כמעט שחור
אף פעם לא יצא לי ככה למרות שכבר בישלתי כמה פעמים עם סודה לשתיה
יש מה לעשות?
אפשר לאכול את זה?
אודה לעזרתכם!
אני משרה עם סוכר חום כהה
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
@חני גרינשטיין @חנה חיה
הגעתן לי בדיוק בזמן!
מחפשת הוראות מדויקות להכנת ארבעס.
האם יש לכן משהו טוב?
שיצאו כמו בחנויות- גדולים, שחומים, אולי מעט מתקתקים, רכים אבל לא נמעכים.
אשמח מאד מאד להוראות מדויקות (משלב בחירת סוג החומוס...)
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
@חני גרינשטיין @חנה חיה
הגעתן לי בדיוק בזמן!
מחפשת הוראות מדויקות להכנת ארבעס.
האם יש לכן משהו טוב?
שיצאו כמו בחנויות- גדולים, שחומים, אולי מעט מתקתקים, רכים אבל לא נמעכים.
אשמח מאד מאד להוראות מדויקות (משלב בחירת סוג החומוס...)
בגרעיני עפולה מוכרים את הארבעס הכי יפים
הם יוצאים גדולים ושחומים
בהשריה משרה עם סוכר חום וסודה לשתיה
מבשלת כמו שרשמתי עם מלח גס
ומתבלת אח"כ בפלפל שחור טחון
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
בגרעיני עפולה מוכרים את הארבעס הכי יפים
הם יוצאים גדולים ושחומים
בהשריה משרה עם סוכר חום וסודה לשתיה
מבשלת כמו שרשמתי עם מלח גס
ומתבלת אח"כ בפלפל שחור טחון
תודה!
אפשר פירוט?
כמה זמן השריה
האם להחליף מים
כמה סוכר חום, כמה סודה לשתיה
כמה זמן בישול?
איך מתבלת בפלפל שחור, ע"י ערבוב?
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
אני מכינה לפי מתכון ויוצא ב''ה מדהים
משרים ק''ג חומוס ב3 ליטר מים+מלח (להשריה) לפחות לילה
מחליפים מים במידת הצורך
מסננים מהמים ושוטפים
שמים בסיר עם 3 ליטר מים
מרתיחים. מורידים קצף
מוסיפים כף סוכר. 2 כפות שטוחות מלח. כפית פ.שחור. כף שמן
מבשלים שעתים וחצי על אש נמוכה. משאירים מכוסה חצי שעה נוספת בלי לפתוח את המכסה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
תודה!
אפשר פירוט?
כמה זמן השריה
האם להחליף מים
כמה סוכר חום, כמה סודה לשתיה
כמה זמן בישול?
איך מתבלת בפלפל שחור, ע"י ערבוב?
משרה כל הלילה
לא מחליפה מים
שופכת סוכר סוג של 4 כפות
על קילו שמה כף סודה לשתיה
מבשלת בסיר רגיל לפחות 3 שעות ואז בודקת בכוס עם מים קרים גרגר מבושל
שיתייצב ובודקת את הרכות
בהשריה אני גם שמה 2 כפות מלח גס וגם בבישול 2 כפות מלח גס

לגבי הפלפל שחור אני שוטחת על מגבת בוזקת פלפל תופסת בצדדים ומערת שיתפס בהכל
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
משרה כל הלילה
לא מחליפה מים
שופכת סוכר סוג של 4 כפות
על קילו שמה כף סודה לשתיה
מבשלת בסיר רגיל לפחות 3 שעות ואז בודקת בכוס עם מים קרים גרגר מבושל
שיתייצב ובודקת את הרכות
בהשריה אני גם שמה 2 כפות מלח גס וגם בבישול 2 כפות מלח גס

לגבי הפלפל שחור אני שוטחת על מגבת בוזקת פלפל תופסת בצדדים ומערת שיתפס בהכל
חוזרת לעדכן.
הכנתי לשבת
ויצא פשוט מעדן!
רך במידה הנכונה, שחום, מתובל טוב וטעיםםם
תודה!
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה