אוזני המן ב12 דקות כל הזכויות שמורות ל'בקר'

[תמי אחת]

טונה

איך מכינים?
מערבבים עם משהו?

 

[ה. בקר]

איך מכינים?
מערבבים עם משהו?

אפשר עם בצל קצוץ.
מעט ביצה.
תבלינים מה שמתחשק לך- פלפל שחור, פריקה וכו'
ממלאים, סוגרים ואופים

 

[מיוחדת שכזו!]

אז ככה: עשיתי את הבצק (להזכירכן: 4 כוסות קמח, 1 כוס שמן, 1 כוס מים ו1 א.אפיה)

אפשר את המקור של המתכון?

 

[ש.ב.א]

@ה. בקר הבצק הזה יתאים לשטרודל תפוחים?
יש לך אולי מתכון למילוי עם תפוחים מבושלים?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר הבצק הזה יתאים לשטרודל תפוחים?
יש לך אולי מתכון למילוי עם תפוחים מבושלים?

לשטרודל זה בד"כ בצק אחר שמכיל חומץ ויש לו מרקם אחר
אבל אפשר למלא בבצק הזה תפוחי עץ

מבשלים קוביות תפו"ע עם סוכר חום ומעט קינמון [אפשר להוסיףציפורן אחת ולהוציא אחרי הבישול]
מבשלים עד שאין נוזלים
מסננים היטב וזה המילוי

אפשר להוסיף אגוזים- לא לר"ה כמובן

 

[ש.ב.א]

לשטרודל זה בד"כ בצק אחר שמכיל חומץ ויש לו מרקם אחר

יש לך מתכון לזה?

 

[ה. בקר]

יש לך מתכון לזה?

ל-4 שטרדולים

חצי קילו קמח
2 ביצים
4 כפות שמן
1 ו 3/4 כוסות מים + 1.5 כפות חומץ
2 כפות אבקת סוכר

שמים בקערה קמח, ביצים, שמן ואבקת סוכר
מוסיפים מהנוזלים בהדרגה תוך כדי לישה עד שמתקבל בצק נעים ונח [יתכן שלא תצטרכי את כל כמות המים]

מחלקים את הבצק ל-4 חלקים. מרדדים דק על משטח מקומח. הבצק מאוד גמיש ונמתח.
ממלאים וממשיכים כרגיל כמו בכל שטרודל

 

[שירהפ]

לפחות תמונה של האוזני המן המוכנים....שנאכל מהמסך....[רק קלוריות "מסכיות" אני מרשה לעצמי....

@ה. בקר
הכנתי עם הילדים אחרי צהרים
מתכון מעולה
פעם ראשונה אני חושבת שהם נשארו יפים ולא נפתחו מידי.

ממליצה מאד!!

 

[פיר]

אפשר להכין את הבצק ולהקפיא?

 

[ה. בקר]

אפשר להכין את הבצק ולהקפיא?

להקפיא משולשים מוכנים לפני אפיה?
לכאורה אין בעיה

 

[פיר]

תודה העני התכונתי להכין את הבצק' בלבדלפני מלוי?

 

[ה. בקר]

תודה העני התכונתי להכין את הבצק' בלבדלפני מלוי?

אני חושבת שאפשר ולהפשיר טוב אחר כך
מן הסתם כדאי לעבד עוד אחרי ההפשרה ויתכן שיהיה צורך להוסיף קמח

 

[חמג]

הכנתי לראשונה היום אוזני המן בזכותכם
עם שינויים קלים ברעיון שהיה השבוע במרווה לצמא!
בצק פצצה! יצא מדהים,
מילאנו בקוביית שוקולד ויצא מעדן!

 

[חמג]

הכנתי לראשונה היום אוזני המן בזכותכם
עם שינויים קלים ברעיון שהיה השבוע במרווה לצמא(חצי חום חצי לבן).
בצק פצצה! יצא מדהים,
מילאנו בקוביית שוקולד ויצא מעדן!

 

[אמא לילדי המתוקים]

הכנתי לראשונה היום אוזני המן בזכותכם
עם שינויים קלים ברעיון שהיה השבוע במרווה לצמא(חצי חום חצי לבן).
בצק פצצה! יצא מדהים,
מילאנו בקוביית שוקולד ויצא מעדן!

איך עשית את החום?

 

[חמג]

איך עשית את החום?

הוספתי לחצי מהבצק קקאו וסוכר,
רדדתי צבע אחד, מעליו צבע שני בעדינות, גלגלתי כמו רולדה ופרסתי לפרוסות דקות, כל פרוסה שטחתי עוד קצת ומלאתי,
נראה לי יותר קל מלקרוץ.

 

[קראנץ פיסטוק]

הקפצה

 

[שירושבח]

@ה. בקר
אפשרי להכין מהבצק המצ"ב סמבוסק
ולטגן
יצא טוב?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר
אפשרי להכין מהבצק המצ"ב סמבוסק
ולטגן
יצא טוב?

לא נסיתי אבל נראה לי יצליח

 

[שירושבח]

@ה. בקר
אלופה את!
תחכימי אותנו בעוד מתכונים קלים וטעימים!

לא נסיתי אבל נראה לי יצליח