בשרי אז איזה מנה ראשונה נכין לבוקר החג שהוא גם שבת???

  • הוסף לסימניות
  • #41
ממליצה מאד מאד על טורטיה במילוי כבד עם בצל, לגלגל לטבול בביצה ובפרורי לחם ולטגן - יוצא מעדן!!
הכנתי את זה פעם ראשונה לראש השנה והיה משהו מיוחד, בטוחה שאחזור על זה שוב בסוכות בעז"ה
 
  • הוסף לסימניות
  • #42
בקשר לטורטיות,
אני לא אוהבת אותן מטוגנות בביצה ופירורי לחם
איך מכינים בלי הציפוי?
(עם כל המילויים הטעימים שהוזכרו)
יש טוסטר בשרי אם רלוונטי
 
  • הוסף לסימניות
  • #43
ממליצה מאד מאד על טורטיה במילוי כבד עם בצל, לגלגל לטבול בביצה ובפרורי לחם ולטגן - יוצא מעדן!!
הכנתי את זה פעם ראשונה לראש השנה והיה משהו מיוחד, בטוחה שאחזור על זה שוב בסוכות בעז"ה
מגלגלים כמו בלינצעס?
איך זה כשזה מוגש אחרי חימום על הפלטה? עדיין טעים?
 
  • הוסף לסימניות
  • #44
בלת"ק
לאחרונה אני מכינה הרבה, טורטיות במילוי עוף טחון
מטגנת בצל להזהבה, מוסיפה לעוף תבלינים (שמה בעיקר גריל עוף וראס אל חנות- מוסיף קצת ניחוח של מתיקות וקינמון) ומטגנת עם הבצל עד שכל העוף מלבין. מוסיפה רסק עגבניות ( חבילה קטנה לחצי קילו) או רוטב ברביקיו.
מערבבת היטב שלא יהיה פירורי.
ממלאה את הטורטיות, מצפה בביצה ופירורי לחם ואופה 5 דקות.
אם העוף טרי, אני בד"כ מכינה כמות מאד גדולה ומקפיאה לפני האפיה. ככה יש לי לשלוף לשעת הצורך וצריך רק לאפות.
טורטיות ממלאים ומגלגלים כמו בלינצע'ס?
 
  • הוסף לסימניות
  • #45
בשר מבושל באיזו שהיא דרך. (במרק זה מעולה. מרוויחים מרק משובח על הדרך) כשהוא מבושל ורך מפרקים אותו עם שני מזלגות ודרכו סלולה להיכנס ליאפצ'ק.
אגב זה פחות מתאים כתוספת בליל שבת? יש קטע שזה יהיה על הפלטה כל הלילה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #46
מגלגלים כמו בלינצעס?
מניחים בצד, עושים חצי גלגול, מקפלים קצוות שלא ישפך החוצה וממשיכים לגלגל עד הסוף (מומלץ להכיו עיסה של קמח ומים "ולהדביק" את הקצה)
איך זה כשזה מוגש אחרי חימום על הפלטה? עדיין טעים?
מעולה, אני חיממתי בקומה שניה והנחתי מעל נייר אפיה לשמור על הלחות (אפשר גם שקית הקפאה)
 
  • הוסף לסימניות
  • #47
בלתק
ממליצה מאוד מאוד על המתכון הזה
הוא שמור אצלינו ליו״ט ושבת של סוכות, ורק בו מכינים את זה
זה אחד הדברים המדהימים!
 
  • הוסף לסימניות
  • #48
בלתק
ממליצה מאוד מאוד על המתכון הזה
הוא שמור אצלינו ליו״ט ושבת של סוכות, ורק בו מכינים את זה
זה אחד הדברים המדהימים!
סגנון יותר מתאים רק למבוגרים / לאנשים שאוהבים פסטו. (אני לא)
לא?
 
  • הוסף לסימניות
  • #51
סגנון יותר מתאים רק למבוגרים / לאנשים שאוהבים פסטו. (אני לא)
לא?
דווקא הילדים מתלקקים על זה.
אבל ברור שאם את לא אוהבת פסטו, או לא אוהבת חרדל דבש, או לא אוהבת חזה,
המתכון הזה פחות מומלץ :)
 
  • הוסף לסימניות
  • #52
בקשר לטורטיות,
אני לא אוהבת אותן מטוגנות בביצה ופירורי לחם
איך מכינים בלי הציפוי?
(עם כל המילויים הטעימים שהוזכרו)
יש טוסטר בשרי אם רלוונטי
מישהי?
(גם לא אפויות עם ביצה ופירורי לחם)
תודה רבה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #53
בר"ה הכנתי כמנת פתיחה מוס סלמון.
קררתי בתבניות סילקון בצורת כדור והגשתי לכל אחד שלושה כדורי סלמון לצד ממרח אבוקדו וסלט חסה צבעוני. (אפשר להגיש את המוס על טורטיה, עיגול בצק עלים או כל בצק אחר)
אח"כ כמנה עיקרית היה הטשולנט לצד יאפצ'ק ופסטרמה ביתית.
היה חגיגי ושונה ועם זאת שבתי.
איך מתכון המוס?
 
  • הוסף לסימניות
  • #54
איך מתכון המוס?
500 ג' סלמון חתוך לקוביות. אופים עם מלח פלפל ושמן זית 12 דק' ב170 מעלות.
מקררים לחלוטין
מעבירים לבלנדר ומוסיפים:
1/2 כוס שמנת צמחית
כמה גבעולי שמיר
מלח
פלפל
2-3 כפות מיונז לפי הסמיכות הרצויה
מעבדים למרקם חלק
מעבירים לתבניות סיליקון או מזלפים בעזרת שקית זילוף.
 
  • הוסף לסימניות
  • #55
מעל או לפזר שומשום, או לקשט בפסים דקים של מלאווח, או לכסות במלאווח נוסף.
עוד אפשרות מאוד יפה למעלה - שתי וערב ממלאווח נוסף.
לקחת מלאווח נוסף, לחתוך אותו לרצועות לאורך, בערך 12 רצועות, על משטח או קרש חיתוך. להניח על העוף רצועה כן רצועה לא (להשאיר על המשטח את הרצועות של 'לא'). ואז את הרצועות שנותרו לסדר במאוזן כמו קליעה של שתי וערב.
אפשר מעל למרוח ביצה ו/או לפזר שומשום.
 
  • הוסף לסימניות
  • #56
חזה עוף ממולא בירקות\בשר טחון- הכנתי בר''ה והקפאתי היה מוצלח ממש(עשיתי בלי הבשר טחון)


טורטיה במילוי בשר טחון\ ירקות מוקפים עם חזה עוף(לא טוב בהקפאה)
בולנז מבשר טחון(אפשר להקפיא)על בורקס\בלינצס
לגבי לזניה מנסיון לא להניח ישירות על הפלטה אחרת השכבה התחתונה מתייבשת):
בהצלחה
אז עם מה עשית? רק ירקות
 
  • הוסף לסימניות
  • #57
שערות קדאיף עם כבדים
יילך בשבת בבוקר?
או ייאבד את הקריספיות?
 
  • הוסף לסימניות
  • #59
שערות קדאיף עם כבדים
יילך בשבת בבוקר?
או ייאבד את הקריספיות?
הקדאייף מכינים ושומרים בנפרד כנראה, לא?
הכבדים אז שוב הבעיה עם החימום
משהי כתבה פה שאפשר לחמם בכלי שלישי עם מים רותחים ואני חושבת שאפשר להכין את זה סמיך ולהוסיף לפני ההגשה מים רותחים. גם מדלל וגם מחמם
נשאר רק לבדוק אם מותר הלכתית. . וואי כמה קשה לי החוסר ידע הברור בהלכות בישול... נתקעת מידי פעם ורע לי עם זה...
 
  • הוסף לסימניות
  • #60
אני מכינה כבד שהוא ללא נוזל ואין בעיה לחמם ..
הרבה בצל עם חתיכות כבד , מלח , פלפל ויין מתוק
הנוזלים נספגים .. ולא חושבת שיש בעיה לחמם
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה