התייעצות איזה תוספות אפשר להכין לחג ליד הבשר/עוף חוץ מתפו"א /אורז הרגילים?

[אדם לעמל יולד]

לא הבנתי את המילה, אבל אם הכוונה איזה עוד צורות להכנת פטריות אז בתנור עם יין ופלפל אנגלי, וקצת חרדל ודבש זה מעדן.

התכוונתי ללהפוך אותו לפיקנטי...
יש לך כמויות? ממש תודה.

 

[BIZZARC- עשירה]

יש לך כמויות? ממש תודה.

מצטערת, אני מבשלת בלי כמויות, אבל נניח חצי קופסת שימורים של פטריות או 5 פטריות טריות פרוסות, ורבע כוס יין, כפית דבש כפית חרדל ו3-4 כדורים של פלפל אנגלי.
זה בערך הכמות שאני עושה אבל אני עושה לפי העין ומריחה תוך כדי אם צריך להוסיף משהו.

 

[אדם לעמל יולד]

מצטערת, אני מבשלת בלי כמויות, אבל נניח חצי קופסת שימורים של פטריות או 5 פטריות טריות פרוסות, ורבע כוס יין, כפית דבש כפית חרדל ו3-4 כדורים של פלפל אנגלי.
זה בערך הכמות שאני עושה אבל אני עושה לפי העין ומריחה תוך כדי אם צריך להוסיף משהו.

יין אדום/לבן? יבש/חצי/מתוק?

 

[BIZZARC- עשירה]

יין אדום/לבן? יבש/חצי/מתוק?

לבן, חצי מתוק.

לבשר אני משתמשת ביין מבעבע וזה ממש טעים.

 

[פיר]

מאפינס ברוקולי,
פשטידת תרד,
אורז עם פטריות/נודלס/עדשים,
פירה 3 צבעים,
אטריות בפרורים,
פלפל ממולא,
נשיקות תפו"א (פירה עם ביצה מזולף ואפוי),
ירקות אפויים ברוטב סיני (אני שמה בתבנית- חציל, פלפל, בטטה, פטריות טריות, בצל, תירס גמדי ושופכת רוטב של דבש-קטשופ-יין-רוטב סויה- שיני שום קצוצות)
אגרול ממולא בכרוב-גזר-בצל מגוררים,
פשטידת פטריות,
תפו"א וגזר שבושלו עם רוטב מהבשר,
צימעס,
קישואים-פלפל-בצל מבושלים ברוטב עגבניות

מקווה שיש לך פה מספיק רעיונות שאת יכולה לבחור מהם

 

[פיר]

סליחה אפשר מתכון לפירה ב3 צבעים

 

[mp5]

סליחה אפשר מתכון לפירה ב3 צבעים

לא משהו מיוחד...
אני עושה כמות פירה גדולה ואז מחלקת ל3- חלק אחד זה גודל רגיל- יישאר פירה לבן ואוסיף לזה בצל ופטריות קצוצות,
כמות אחת מוסיפה בטטה ודלעת מעוכים ויוצא פירה כתום,
כמות אחת מוסיפה תרד מבושל/ עלי סלק/ אפונה מעוכה ויוצא פירה ירוק

שמה 3 כדורי גלידה, אחד מכל צבע, או שכבות בתוך כוס.

 

[יונלה]

פירה בטטה-
לאפות בטטות לפי הכמות הנדרשת, אח"כ למעוך ולתבל.

הבדל משמעותי בטעם בין בטטה מבושלת לבטטה אפויה.

 

[ר.א.]

רעיון על מה אפשר לשים רוטב כבד עם פטריות ולא מבצק עלים.

תודה רבה

 

[גלבוע]

שעועית שלמה מוקפצת
כרובית אפויה בשמן זית ופלפל שחור
כדורי אפונה
רצועות גזר עם שום

פשטידת אטריות עם ירקות
פשטידת אננס
פשטידת תפוחי עץ

 

[אוריגמי]

רעיון על מה אפשר לשים רוטב כבד עם פטריות ולא מבצק עלים.

תודה רבה

פירה
פרח מעלה סיגר- לוקחים עלה סיגר (או חביתית של בלינצ'ס) מרססים בשמן, ומכסים איתו תבניות מאפינס עגולות. מרססים גם על הבחוץ. אופים כמה דקות להזהבה והתקשות. רק אחרי שהתקרר גמרי מאכסנים בכלי סגור בזהירות עד להגשה.
ריבוע/עיגול בצק לא עלים
אפוי בתוך קניש (בצק פריך)
ממולא בתוך בלינצ'ס

 

[עט להשכיר]

מצטערת, אני מבשלת בלי כמויות, אבל נניח חצי קופסת שימורים של פטריות או 5 פטריות טריות פרוסות, ורבע כוס יין, כפית דבש כפית חרדל ו3-4 כדורים של פלפל אנגלי.
זה בערך הכמות שאני עושה אבל אני עושה לפי העין ומריחה תוך כדי אם צריך להוסיף משהו.[/QUOT

כמה זמן לאפות?

טעים גם לאחר חימום על הפלטה?

 

[מלפפון]

אנטי פסטי

בזכותך הכנתי.
אמנם לא ממש ידעתי מה המתכון, והמצאתי ממוחי הקודח וראשי הכואב,
אבל לדעתי יצא טוב.
לקחתי תבנית אינגליש קייק והכנסתי לתוכה רצועות של:
קישוא, עגבניות, בצל, ופלפל אדום.
תיבלתי ב:
קמח מנופה!! שמן זית, מים, קטשופ, רוטב סויה, ודבש, פפריקה, גריל עוף, (כלומר כל מה שעמד על השיש),
ערבבתי, והוספתי מלמעלה שומשום.
זה עדין בתנור, אבל לדעתי יצא טעיםםם.

עוף בתנור- כמובן עם דבש, שמן זית ופפריקה (כי אי אפשר בלי), ושומשום מעל.
בכלל, אני אוהבת לפזר שומשום על הרבה מאכלים, זה נותן טאצ' עם מראה מושקע, וגם מוסיף טעם.

 

[אדם לעמל יולד]

זה נותן טאצ' עם מראה מושקע,

נכון מאוד... כנ"ל על חצילים עם בטטה וצ'ילי...

 

[אחות]

רעיון לכל המנות

שווה!
והכי שווה אם מגישים עורכים מפנים לך....

 

[הפקות כתיבה]

קמח מנופה!! שמן זית, מים, קטשופ, רוטב סויה, ודבש, פפריקה, גריל עוף, (כלומר כל מה שעמד על השיש),

איזה נס שלא היה שם פנטסטיק / קקאו / סודה לשתיה