בשרי איך זה, נראה טוב?

[מפרל]

הייתי מהמרת על רולדה הודו

אצלנו פרוסות לשון הן דקיקות (כאלו שרק הידים האלופות של אמא שלי מצליחות לחתוך)
וכהות הרבה יותר.

ובכלל, מי מצליח להשיג לשון בימינו?

לנו היה לשון בחג

 

[מציאותית]

רק אני נגעלת מבשר לשון?!

לא..

@ה. בקר המרקם החלק ישר הבהיר לי שזה עוף או כל דבר אחר רק לא בשר
וזה נראה מדהים!

 

[ה. בקר]

רק אני נגעלת מבשר לשון?!

גם אצלינו זה לא עובר צלחת.

 

[studio-outline]

גם אצלינו זה לא עובר צלחת.

חשבתי שרק אצלי....

 

[שלג קל]

וואלה, נשארנו עם 'לשון' בחוץ...

 

[אזרחית אמריקאית]

"ולשונינו רינה..."
הזדמנות להביע תודתינו על כל השפע שאת מעניקה בלי הפסקה....
העוף נראה מצוין!

 

[brachi :)]

@ה. בקר
אמרתי לך

 

[ה. בקר]

@ה. בקר
אמרתי לך

לא חכמה לכתוב חזה עוף, או קלופס או בעצם געפילטע
מה לא כתבת שם? פסטה מוקרמת?
כמעט ברור שזה יהיה משהו מהרשימה לא?
חח

 

[חני גרינשטיין]

לנו היה לשון בחג

מותר לשאול באיזו כשרות?
ואיפה קניתם?

 

[כתב עט]

גם לנו היה לשון בחג.
וגם בפסח.
אם אני לא טועה של הרב לוין.

 

[*טובית*]

פרסתי לפרוסות. הפוך מפריסת שניצל

רק זה, מה הכוונה?

 

[שולחן וכיסא]

אז זה בעצם חזה עוף עם רוטב וירקות???
נראה טוווב

 

[ה. בקר]

רק זה, מה הכוונה?

שניצל את פורסת לרוחב החזה. כלומר פרוסה ארוכה וצרה
כאן העמדתי את חזה העוף [שהוא כמו מין משולש כזה לא ממש ברור] על מגש וחתכתי פרוסות כמו ברולדה לאורך.

אז זה בעצם חזה עוף עם רוטב וירקות???
נראה טוווב

בערך. כן

 

[*טובית*]

שניצל את פורסת לרוחב החזה. כלומר פרוסה ארוכה וצרה
כאן העמדתי את חזה העוף [שהוא כמו מין משולש כזה לא ממש ברור] על מגש וחתכתי פרוסות כמו ברולדה לאורך.

אני קונה פרוס.....

 

[ה. בקר]

אני קונה פרוס.....

גם אני בד"כ
אבל הפעם לא היה שניצל עוף פרוס [כלומר לא נשאר] אז לקחתי חזה עוף.

 

[תמי אחת]

טוב,
לא נגרור את זה.
זו סתם מנה לעצלנים וחסרי סבלנות.


היום הוצאתי חזה עוף
חלק קצצתי לטחון לקרפלאך שאכין בעז"ה במוצ"ש

השאר היה קפוא יחסית והתעצלתי להמתין שיפשיר ואוכל לפרוס לשניצל או לדפוק וכו'
אז מה עשיתי?
פרסתי לפרוסות. הפוך מפריסת שניצל
טיגנתי בצל, פלפלים ופטריות

שמתי את פרוסות החזה בתבנית
מעל את הירקות שטיגנתי
הכנתי רוטב מצ'ילי, טריאקי, דבש, סילאן, שום
שפכתי מעל
לתנור
אפיתי מכוסה כ-20 דקות
העליתי חום, ]תחתי את הכיסוי ואפיתי עוד 10 דקות פתוח

יצא פצצה

לפני האפיה:
צפה בקובץ המצורף 1217268

ואחרי:
צפה בקובץ המצורף 1217270

אי אפשר לכתוב ככה ולצפות שנבין איך באמת זה קרה
תני כמויות וירקות, פליז....

 

[מפרל]

מותר לשאול באיזו כשרות?
ואיפה קניתם?

אבא שלי קונה בדרך כלל אצל וירצברגר בירושלים בכשרות העדה החרדית

 

[ה. בקר]

אי אפשר לכתוב ככה ולצפות שנבין איך באמת זה קרה
תני כמויות וירקות, פליז....

קצת בעייתי....


2 פלפלים
2 בצל
1 שמורי פטריות
מעט שמן לטיגון

2 פרפרי חזה עוף קפוא---- ועדיף שיהיה קפוא חלקית כי אם זה לא קפוא יהיה קשה לפרוס פרוסות יפות.

לרוטב:
1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק
1/3 כוס רוטב טריאקי
1/3 כוס דבש [שמתי דבש מעורב בסילאן]
מלח
פלפל שחור
1 כף חרדל
2 כפות מים
3 שיני שום כתושות