איך לבשל אורז??

[גרפי 1]

אני צריכה להכין להיום בערב כמות אורז לשבע ברכות,
רציתי משהו קצת יותר מעניין מסתם אורז בלי כלום,
איך עושים את זה עם שקדים מולבנים מלמעלה/ חמוציות?
אשמח לשמוע ממי שיכולה לעזור בענין.

 

[גולדס]

אפשר לקנות תערובות מוכנות, או להכין לבד.
1 בצל קצוץ דק - לטגן במעט שמן עד להזהבה, להוסיף חמוציות/ צימוקים/ צנוברים/מקלות שקדים/שומשום וכד' ומעט דבש
אפשר מלמעלה גם פטריות טריות בעשבי תיבול ולפזר פטרוזיליה טריה קצוצה - נראה מליון דולר!

 

[פקאן]

מאדים קוביות בצל.
מוסיפים חמוציות ופרוסות שקדים.
מפזרים על האורז לפני ההגשה.

 

[Art Studio]

אורז עם גזר.

מאדים בצל קצוץ. קולפים רצועות גזר ומאדים יחד. מוסיפים אורז, מים, מלח.

במקום גזר ניתן לאדות גם גמבה, ואז יש להוסיף פפריקות.


ניתן גם לבשל אורז סיני.

 

[לללי]

אורז בתנור,
קל יותר, נקי יותר- וטעים הרבה יותר!

קצצי מעל האורז פלפל אדום, בצל וגזר,
הוסיפי תיבול ומים,
כסי, ולתנור.
מעדן!

 

[Kohen]

אפשר אורז צהוב ושמיר (להוסיף כרכום)
אפשר טנזיה מעל- מבשלים בדבש וקצת מים משמשים יבשים וצימוקים עד לקבלת נוזל סמיך. בנפרד לקלות את השקדים הפרוסים ולהגיש מעל האורז.
מתכון מדויק תחפשי ברשת. נקרא טנזיה

 

[מקטעים]

כל התוספות שנתנו לך כאן מצויינות!!
את יכולה להגיש בצורה מעניינת,
את האורז המוכן לדחוס בקערת הגשה מעט עמוקה ולהפוך על מגש שטוח עגול, מעל האורז לפזר בצורה נאה את התוספת הרצויה.
בהצלחה!!
אסתי.

 

[אז מה]

מאדים קוביות בצל.
מוסיפים חמוציות ופרוסות שקדים.
מפזרים על האורז לפני ההגשה.

לטעמי כשזה בנפרד- זה פחות טעים.
אני מבשלת את הבצל עם החמוציות ופטריות וכל זה- עם האורז יחד. זה טעים יותר לטעמי.
אם תרצי מתכון אוכל לשחזר מהראש די מדויק, כי אין לי אותו לידי.

חסרון אחד: אין לך את האופציה של הגשת אורז לבן נקי (עם התוספות מעל) למי שאוהב כך.

 

[גרפי 1]

מישהי יודעת איך עושים אורז לבן/ צהוב בתנור?

ואז מעל זה אני יעשה את מה שאמרו כאן.

 

[גולדס]

אם מגישים במנות אישיות - אפשר לדחוס אורז בכוסית חד פעמית מעוצבת, מרובעת למשל, הופכים על הצלחת ואז מעטרים.
אפשר גם להקפיץ ירקות חתוכים דק מאוד ולהכניס בכוסית אורז- ירקות - אורז, לפזר מלמעלה עשבי תיבול או גזר מגורד.
יוצא מרשים במיוחד!

 

[atara m]

אורז אפוי:
לשטוף את האורז,
שימי את האורז בתבנית חד פעמית או בפיירקס
תוסיפי:
1 בצל גדול קצוץ
1-2גזר מגורר
2 גמבות אדומות חתוך לריבועים (כמו לסלט)
1פלפל צהוב חתוך לקוביות
1 קופסת פיטריות ( אפשר גם פיטריות טריות)
1/2 כוס שמן
מלח
אבקת מרק עוף (3-4 כפות בערך)
לערבב את הכל
מים רותחים שיכסו את כל התבנית ( בערך פי שניים בכמות ממה שיש בתבנית )
לכסות בנייר אלומיניום
לאפות בחום של 200 מעלות בערך שעה וחצי- שעתיים ( אפשר לפתוח באמצע ולראות אם זה מוכן)

בהצלחה

 

[גרפי 1]

יש אפשרות לבשל אורז לבן בתנור? בלי עוד ירקות?
אם כן איך?

 

[grafix]

יש לי גם מתכון לאורז עם ירקות בתנור, מתכון עם כמויות מדויקות שיוצא מקסים, אם מעניין אותך, אכתוב את זה.

 

[לללי]

לכאורה, אין בעיה לשים אורז בלי הירקות בתנור, למה לא?
זה אידוי מצויין.

 

[גרפי 1]

לכאורה, אין בעיה לשים אורז בלי הירקות בתנור, למה לא?
זה אידוי מצויין.

הייתי רוצה לדעת ממישהי שניסתה, לא בא לי שזה יצא לי יבש

 

[רחליקה]

ברעיון שאמרו כבר, אך לשים במנות אישיות או בקעריות: ירקות מאודים - בצל, גזר ופטריות. ומעל זה לדחוס את האורז, וכשמגישים הופכים את התבנית האישית, או קערית מרכזית על צלחת ופשוט יוצא מהמם!
(לא צריך לפזר במקום, אלא כבר מוכן כך, ובהגשה רק הופכים).
עשינו בשבע ברכות פשוט מדהים!

 

[לללי]

הייתי רוצה לדעת ממישהי שניסתה, לא בא לי שזה יצא לי יבש

לא ניסיתי בלי הירקות,
מה שבטוח, שצריך יותר שמן מבישול בסיר.

 

[מטאור]

כלל ראשון לאורז טעים: להשתמש באורז יסמין. כמעט כפול שלוש במחיר, אבל תמיד יוצא טעים ומושלם.

 

[גולדס]

אורז בסמטי עדיף!

 

[yosher2005]

אני עושה אורז עם בצל מטוגן, גזר וחמוציות - יוצא טעיםםםםם יאמי