דרוש מידע איך מבשלים קינואה?

[שוקולד חלב]

אשמח לדעת האם זה מסובך, ואם יש למישהי מתכון חמוד לקינואה לארוחת צהרים
תודה

 

[אהובה ו]

טעים... לא מסובך בכלל

צריך לקנות מחברה טובה - אחרת זה יוצא מר, אפשר גם לנסות לשטוף הייטב

אני מכינה כמו אורז (אני לא זוכרת מה הייחז של המיים - רשום על האריזה), אבל מוסיפה מאט אבקת מרק בצל לתת לזה יותר טעם

מערבבת עם ירקות מוקפצים - והאורחה מוכנה!

 

[פדואלה]

אצלי:
משרה לילה קודם בהרבה מים.
בבוקר שוטפת ומסננת.
מרסקת במג'ימיקס:
בצל, גזר, פטרוזיליה וגמבה אדומה - מטגנת את עיסת הירקות בשמן.
מערבבת כל הזמן.
מוסיפה על כל 2 כוסות קינואה- 3.5 כוסות מים.
כפית מלח.
מערבבת היטב.
נותנת לו להתבשל טוב.
לא פותחת כל זמן הבישול את המכסה.
עד שאני רואה שהוא מבושל טוב ואחד אחד.
זה יוצא קצת כתמתם מהירקות.
תצליחי!

 

[תמי ק]

כשגילית את הסוד שצריך לשטוף היטב את הקינואה לפני הבישול זה נעשה למאכל ממש קבוע אצלי....
דבר ראשון לשטוף היטב מס' פעמים עד שיצוא מים די צלולים (גם מחברה טובה) מוציא את המרירות..
אפשרות ראשונה ופשוטה:
לבשל עם כמות מיים כמו שכתוב על האריה (נראה לי יחס של כוס קינואה לכוס ורבע מים) לטבל במלח בסיר ללא מכסה עד שניגמר המים. וראז זה יוצא בלי הרבה טעם ומוצלח מאוד לדוגמא כתוספת במרק כתום או מרק ירקות ואז יש לך מנה משביעה בריאה! וממש טעימה אצלי הילדים אוהבים את זה יותר מקוסקוס או משהו לא בריא אחר במרק. טוב גם כתוספת ליד משהו עם הרבה רוטב לגוד' קציצות או בשר.
אפשרות נוספת ומושקעת יותר....
לטגן קוביות קטנות של בצל, להוסיף אח"כ קוביות קתנות של פילפלים , חצילים, קישואים, אח"כ להוסיף את הקינואה ולערבב יחד כמה דקות. אח"כ להוסיף את המים עם רסק עגבניות, מלח, פלפל, שום, לבשל כרגיל, יוצא מעדן!!

בתאבון

 

[ישראלה]

לקינואה אין טעם משלו, אפשר לשלב אותו בכל מאכל שאוהבים,
אם את אוהבת בטטה,
אפשר לאדות קוביות בצל עם בטטה עם קצת שמן ומים עד שמתרכך.
בינתיים להשרות את הקינואה במים ולהחליף מדי פעם.
לאחר שהתרכך, לשטוף את הקינואה ולהוסיף לסיר
להוסיף מים ביחס של 1.5 כוסות מים ל-1 כוס קינואה
להרתיח
לקראת סוף הבישול כשרוב המים נספגים, להוסיף מלח, קצת שמן, רסק עגבניות,
לערבב היטב ולבשל עוד קצת,
לסגור את האש ולהשאיר את המכסה סגור לספיגת הטעמים.
בתאבון.

 

[שריתיש]

מאד בריא לבשל דווקא עם שמן קוקוס - מקפיץ את רמת הבריאות של התבשיל

 

[AVIGAIIL M]

קינואה זה אחד הדברים השווים, יש לו מלא טעם!!!
אני מכינה ממש כמו אורז או בורגול לפעמים הטבעי הוא הכי טעים!!!
תמיד יש עוד תוספות וזה נותן טעם.
אם את רוצה לשדרג צפי בקישור הבא: http://www.10dakot.co.il/?s=קינואה