דרוש מתכון איך מכינים טחינה גולמית ביתית

מצב
הנושא נעול.
  • הוסף לסימניות
  • #61
תבלינים גם מבליטים ומשביחים
תנסו להכין פעם עוף עם סילאן פלפל שחור עדיף גרוס
מלח ושמן זית בעניי הוא משביח המון את האוכל בבישול...
ככה ולתנור ...יוצא מעדן!!
למה צריך את כל הערמות של הפפריקה או כמו מקום שהייתי אצלו שמו המון כרכוםo_O וכו'
 
  • הוסף לסימניות
  • #62
ברורר
פעם הייתי עם חברה כשהיא "תיבלה" את הארוחת צהרים
נחרדתי!!
הוציאה את כל הגלגל של התבלינים!! שפכה מכולם!! ללא הבדל גזע ומין
כמוני. יש מאכלים שכל התבלינים בארון משתתפים בארוחה,
ויש מאכלים ששקט ורגוע, בקושי מלח ופלפל
 
  • הוסף לסימניות
  • #63
ברורר
פעם הייתי עם חברה כשהיא "תיבלה" את הארוחת צהרים
נחרדתי!!
הוציאה את כל הגלגל של התבלינים!! שפכה מכולם!! ללא הבדל גזע ומין
הפרופו תבלינים
זה לא הכי בריא מלא תבלינים
יש לי קרוב מישפחה שבגלל זה היה לו אבן בכיס המרא(כאאבי איוב)
 
  • הוסף לסימניות
  • #66
אפשר לומר.......

יוצא טעים לטעם העדין של האשכנזים, תנסה לתת לטעום לספרדי מהמאכלים.....
וגם אצל האשכנזים יש כאלה שאוהבים יותר, ויש כאלה שפחות, (נראה לי בעיקר ההונגרים אוהבים חלק.... ונקי......)
היי בלי עדות בבקשה!!
יש לאשכנזים וגם לספרדים אוכל טפל ואוכל טוב באותה מידה
ובמיוחד ההונגרים מתובלים להפליא
חבל לדבר בלי לטעום את שני הצדדים
 
  • הוסף לסימניות
  • #67
אגף קופצת על האשכול
מי שרוצה להשביח את כל המאכלים שצריך פפריקה
שתשים פפריקה בשמן זה ממש משביח ועושה הבדל גדול
גם אותו דבר לשים צילי גרוס
 
  • הוסף לסימניות
  • #70
היי בלי עדות בבקשה!!
אני אשכנזיה גאה, אוכל מתובל יפה ובטעם
יש לאשכנזים וגם לספרדים אוכל טפל ואוכל טוב באותה מידה
ובמיוחד ההונגרים מתובלים להפליא
חבל לדבר בלי לטעום את שני הצדדים
אז אני גם אשכנזיה (משולב הונגרי וירושלמי) אבא שלי עם כל המאכלים העדינים כמו סלמון חמוץ מתוק, והכל כזה מתוקי.... ולעומת זאת אימא שלי מתחיל ברוטב סויה ממשיך בברביקיו סילאן, צילי מתוק, צילי חריף, חרדל ודבש, ורוטב שום, וארון התבלינים שלנו מכיל לפחות 30 סוגי תבלינים עם לא יותר............
 
  • הוסף לסימניות
  • #72
היי בלי עדות בבקשה!!
יש לאשכנזים וגם לספרדים אוכל טפל ואוכל טוב באותה מידה
ובמיוחד ההונגרים מתובלים להפליא
חבל לדבר בלי לטעום את שני הצדדים
יש לציין שהונגרים פחות אוהבים אוכל מטובל
יותר נקי
(יש לי גיס כזה שהוא לא מסוגל עם תבלינים)
 
  • הוסף לסימניות
  • #74
שמן זית בעניי הוא משביח המון את האוכל בבישול...
על זה נאמר "על טעם וריח...."
אני מכירה משהי שכל מקום שצריך שמן שמה שמן זית
בעיני הוא הרבה יותר משתלט;):rolleyes:
שמן קנולה/לוותר על שמן איפה שרק אפשר הרבה יותר עדין
שמן זית מוצלח רק כשהטעם שלו קשור לטעמי ודעתי
 
  • הוסף לסימניות
  • #77
אגב גם בשר רוב השפים לא שמים יותר מיין (תלוי איזה )
מלח גס פלפל שחור גס ושמן זית קצת (אח"כ מזלפים..)
לא יותר מזה כמובן שאפשר להוסיף פטריות / ערמונים...
או עשבי טיבול שנותנים טעם עדין...
 
  • הוסף לסימניות
  • #80
אגב סתם מענין איזה טחינה אתם יותר אוהבים סמיך או נוזלי?!
אני עם מרקם כזה בין נוזלי לסמיך...
זה קורה שמערבבים עם הטחינה קרחים
רק צריך להיזהר לא לשים המון קרחים שהם יופשרו הטחינה תהיה נוזלית מידי....
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
מצב
הנושא נעול.

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה