קינוחים איך מכינים מלוטוס רוטב לזילוף יפה כמו שמזלפים בחנות על ופל בלגי וכדו'?

[חחח]

איך מכינים מלוטוס רוטב לזילוף יפה כמו שמזלפים בחנות על ופל בלגי וכדו'?

 

[963852]

מוסיפים שמנת מתוקה

 

[לא אני]

איך מכינים מלוטוס רוטב לזילוף יפה כמו שמזלפים בחנות על ופל בלגי וכדו'?

מחממים אותו : )

 

[חחח]

מוסיפים שמנת מתוקה

אני צריכה פרווה-אז ריץ' גם טוב? ומה היחס?

 

[חחח]

מחממים אותו : )

אני צריכה את זה לשבת לקינוח.
חוצמיזה שחימום בעלמא מביא אותו לנוזלי ופחות יזולף יפה.

 

[לייקי ר.]

את מכניסה לשקית אוכל, שמה מים רותחים בתוך ספל,
ואז מכניסה את השקית למים למשך כ 10 דקות עד שזה נמס,
ואז את ממש יכולה לזלף ולשחק עם זה.
בהצלחה!

 

[963852]

אני צריכה פרווה-אז ריץ' גם טוב? ומה היחס?

כן מעולה!
שמנת מתוקה פשוט יותר טעים
לדעתי כמו יחס של גנאש סמיך

אם את מחממת זה יתקשה לך חזרה ברגע שזה יתקרר, ובשבת לא נראה לי מותר לחמם.

 

[לא אני]

אני צריכה את זה לשבת לקינוח.
חוצמיזה שחימום בעלמא מביא אותו לנוזלי ופחות יזולף יפה.

אני משאירה גנאש בסיר קטן/כלי אלומיניום קטן סגור וזה נשמר מעולה.
לוטוס את יכולה להשאיר גם בשקית מעל אחד הסירים - לדעתי.
ועם שמנת זה יכול לצאת לך מדי נוזלי, תזהרי עם היחס.

 

[חחח]

אני משאירה גנאש בסיר קטן/כלי אלומיניום קטן סגור וזה נשמר מעולה.
לוטוס את יכולה להשאיר גם בשקית מעל אחד הסירים - לדעתי.
ועם שמנת זה יכול לצאת לך מדי נוזלי, תזהרי עם היחס.

נו אז תעזרי לי ביחסים של ריץ' עם לוטוס. אני מעדיפה שזה ישאר נוזלי גם אם אני לא אחמם יש סיכוי?

 

[לא אני]

נו אז תעזרי לי ביחסים של ריץ' עם לוטוס. אני מעדיפה שזה ישאר נוזלי גם אם אני לא אחמם יש סיכוי?

אני לא מומחית, תקראי לאחראיות.
אישית הייתי עושה ניסוי לחמם במיקרוגל/במים חמים ולהניח על סיר.
לדעתי זה יצא נוזלי גם ככה.

 

[חחח]

@shira bira יש לך אולי איך לעזור לי?

 

[shira bira]

מחממים אותו : )

אכן
@חחח תמקמי אותו על הפלטה מעל תבניות אחרות כך שלא יהיה חם מאד ונוזלי אלא חמים.