מידע שימושי איך מכינים קוגל תפוחי אדמה שיצא עסיסי וטעים??

[חוליה בשרשרת]

מה הסוד של קוגל תפוחי אדמה??
ואיך מכינים אותו שיצא עסיסי וטעים ולא יבש?
אשמח לכמויות מדויקות

 

[חוח]

לא נעים... הסוד הוא שמן.
בערך 6 תפו"א בינוני,
כחצי כוס שמן,
3 ביצים או 4
פלפל ומלח

 

[מילה בסלע]

הנה האשכול שלי מלפני כמעט שנה

הניקיות כאן הצילו לי אותו! היום הוא לא מספיק להגיע לשבת, וכבר שתי תבניות מגיעות לקרקעית...

בהצלחה!

 

[פנינה :)]

מתכון לקוגל תפו"א:
4/5 ביצים עם 2/3 בצל במג'ימיקס עם הסכין המסתובבת,
לערבל הרבה זמן במהירות גבוהה עד שנהיה קציפה צהבהבה תפוחה מאד.
להעביר על החורים הכי קטנים כ10/14 תפו"א, להוסיף לקציפה,
לתבל- בערך כף מלח, פלפל, אפשר כף סוכר, (יש כאלה שמעיזות לטעום...)
בתוך התבנית של הקוגל להכניס כוס שמן ולהרתיח בתנור, מיד כשרותח (להיזהר לא לשרוף!!! לא בריא) להוציא את התבנית ולשפוך את השמן הרותח לבלילה. לערבב. להכניס לתנור כשעתיים על 180'.
מניסיון עם הרבה מתכונים, יש במתכון הזה כמה פרטים שהופכים את הקוגל לטעים עסיסי ומושלםםםם.

 

[רחל 3242]

מישהי הביאה לי מתכון קל הכי מצליח והכי טעים!!! יוצא קריספי למעלה ורך למטה!!

2 בצל קצוץ עבה (במגימיקס בחתוך היותר גס)
8 תפו"א קצוץ דק
4 ביצים
1 וחצי כפית מלח
חצי כוס שמן
לפזר פלפל שחור

אחרי שמערבבים ושופכים לתבנית לקחת חצי כוס שמן ולשפוך מעל.

שעה וחצי 200 מעלות

בתאבון!!

 

[יעל]

בקערה:
7 ביצים
כוס שמן
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
מעט כורכום
להוסיף מעל כ10 תפו"א מגוררים כולל הנוזלים
להכניס לתבנית בינונית משומנת
למרוח מעט שמן מלמעלה ולאפות כשעה + בחום גבוה

 

[סטודיו ישר]

מתכון מושלם-
8תפו"א גדולים
2 בצלים גדולים
כוס שמן
6 ביצים
מלח
פלפל שחור
מעט סוכר
אופן ההכנה:
קוצצים במעבד מזון את התפו"א לגפרורים דקים.
קוצצים דק את הבצל.
מערבבים את התפו"א והבצל עם יתר הרכיבים.
מסננים מעט מהנוזלים.
יוצקים לתבנית בינונית ואופים בחום בינוני גבוה ) 200° ( עד -
להשחמה.

 

[קדימה צעד]

מה שאני שמעתי בשם יצרן קוגלים וגם הצליח מאוד -
להוסיף בצל וקישוא מגורר דק דק לתערובת תפוחי האדמה.
הם מעניקים קלילות ומרקם מעניין יותר.

 

[מילולית]

בכל מתכון מוצלח- בצל מטוגן משדרג פלאים!

 

[מלי]

בצל משדרג מאד, ואני מוסיפה גם מים- גורם לעסיסיות ובכלל נזכרתי שלא שמתי השבוע שמן בכלל ולא גרע מהטעם.

 

[GRN]

אבא שלי מטגן את הקוגל במקום לאפות וזה יוצא ממש טעים

 

[סופי12]

טיפ מסבתא שלנו תחי' שמכינה כל יום שישי קוגל עסיסי וריחני:
להכניס את התבנית לתנור ללא כיסוי.
אחרי שהשכבה העליונה מקבלת צבע שחום ויפה, לקחת כוס מים ולשפוך על הקוגל ואז לכסות להמשך אפיה. (אין לי זמנים מדויקים.)
מומלץ בחום!

 

[ישראלים]

אני מוסיפה קצת סוכר ולפני שמכניסה לתנור . מוסיפה כוס מים בערך לתבנית בגודל בינוני. יוצא מעדן . דוקא שמן שמה די מעט . כמה כפות לתבנית גדולה

 

[רוטב שום]

מתכון רגיל בערך ביצה על כל 2 תפוח אדמה
מלח ופלפל
הסוד הוא:
לחמם את השמן שיהיה רותח
להוסיף על התערובת המוכנה לערבב
ומיד להכניס לתנור חם מאוד
לאפות על 200 בערך 50 דק'

 

[cd123]

הנה האשכול שלי מלפני כמעט שנה

הניקיות כאן הצילו לי אותו! היום הוא לא מספיק להגיע לשבת, וכבר שתי תבניות מגיעות לקרקעית...

בהצלחה!

תוכלי לעזור לי? לא מצליחה להגיע לאשכול ההוא...
מה המתכון והטיפים?

 

[פלאפונית]

אף אחת לא כתבה אבקת מרק ? תנסו ..
אז אצלי שמה גם בצל קצוץ גס
ובחצי כוס מים רותחים!! שמה 2 כפות אבקת מרק עוף פרווה
קצת מלח,פלפל שחור ומערבבת ... (המים הרותחים פותחים את התבלינים )
כמובן שמן וביצים .

 

[מילה בסלע]

תוכלי לעזור לי? לא מצליחה להגיע לאשכול ההוא...
מה המתכון והטיפים?

משום מה הקישור כבר לא מוביל לשם...
הוא היה באמת אשכול שווה

 

[ע.מ.]

משום מה היה איכפת לי שהקוגל ייצא לבן כי הטעם שלו ב"ה היה מוצלח
ובעזרתו יתברך הגעתי לנוסחא האהובה אצלינו.
אם תרצינה מתכון בשמחה!

 

[dafdefet]

רוצים!!!!!!!!!!!!!!!!!!
תודה מראש @חדוי כנרת

 

[ע.מ.]

בבקשה

קוגל תפו"א

1. תפו"א גרורים דק בכמות של מיכל מעבד מזון בראון [2 ל'] העבירי לקערה כולל הנוזלים!
2. צקי 1 כוס מים רותחים מעל
3. צקי 1 כוס שמן
4. הוסיפי 5 ביצים
5. תבלי בכף מלח ופלפל שחור לפי הטעם, ערבבי
6. אפי ללא כיסוי בחום של 220 מעלות להזהבה אח"כ הורידי את החום ל-180 מעלות עד להשחמה.

בהצלחה!