איך עושים כבד? חייבים מעבד מזון בשרי או מספיק בלנדר יד?

[yudb]

משהו יודע?
תודה רבה!

 

[אפכא מסתברא]

אתם בודאי מתכוונים לכבד קצוץ. אפשר במטחנת בשר.

 

[שרה טירהויז]

עושה קבוע עם הבלנדר יד - מעולה

 

[yaffab]

מקפיאה לכמה דקות ואח"כ במגרדת ידנית (משום עצלות לפתוח מכשיר חשמלי...)
כדאי להוסיף הרבה בצל קצוץ מטוגן ובלי לגלות לאף אחד גם כף מיונז.

 

[yudb]

אין לי מטחנת בשר ואין לי מעבד מזון בשרי.
אשתמש בבלנדר יד בשרי.
יש למשהי מתכון? מוסיפים משהו לכבד הצלוי?
תודה רבה!!

 

[MV25]

מצוין עם בלנדר יד
הרבה בצל כמו שכבר אמרו
ואם את שמה ביצים קשות תוסיפי טיפה פלפל לבן

 

[pink]

אפשר בלי בלנדר ובלי מטחנה
פשוט לחתוך לקוביות
לטגן הרבה בצל, אפשר להוסיף גם פטריות
שהבצל מטוגן להוסיף את הכבד עם תבלינים
לתת לזה לרתוח כמה דקות
מעדן!!

 

[נקודת זינוק]

ואם רוצים משהו חגיגי, אפשר להגיש את חתיכות הכבד עם הרוטב שנוצר ע"ג פרוסות צנימים (2 פרוסות צנימים מלחמניה או באגט, קלויות מעט בתנור האפייה)- טעים, חגיגי ומעורר תאבון

 

[mirif]

כבד קצוץ: כמה בצלים קצוצים מטוגנים + להוסיף עליהם את הכבד ולטגן מעט ולהוסיף ממש קצת מלח ופלפל ולטחון בבלנדר יד יחד עם 2-3 ביצים. בתאבון!

 

[sh12]

כבד, בעצם הכשרתו כבר עובר צליה
ולכן לא צריך לבשל או לטגן!
(הבישול והטיגון רק מוציאים טעם מר)
אצלינו מכינים את הרוטב: מטגנים בצל + פטריות + עגבניות וכו'
לאחר ההורדה מהאש מוסיפים את הכבד הקצוץ.
מעדן.

יש פעמים שאני מכינה את הרוטב, מקפיאה במנות קטנות
וכל פעם שמעונינים במנת כבד,
מוציאים קופסת רוטב + קוביית כבד
מפשירים, מערבבים ונהנים...


כבד קצוץ, אפשר "לטחון" בפומפיה.