איך שמים שקף לעוגות על מנת שהעוגה תצא חלקה בדפנות?

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #1
מתי שמים את השקף?
לפני האפיה? אחרי?
או רק בשלב המוס?
זאת העוגה שבעז''ה אני רוצה להכין:
1663776549861.png

השאלה מה לעשות?
קניתי תבנית קרטון עגולה וחלקה בגדול הרצוי,
אני לא יודעת איך להמשיך....
אודה לכל מענה מקצועי!
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
בגדול מכינים את החלק התחתון- העוגתי, הוא בד"כ אפוי אז אי אפשר לשים את השקף לפני האפיה אלא רק אחרי.
אחרי האפיה פשוט לוקחים את השקף ודוחפים אותו בעדינות כך שהוא מונח על הדפנות ואז שופכים את המוס.
את השקף שמים בתוך רינג ולפני ההגשה מחלצים את העוגה מהרינג ונשארים עם השקף שאותו מורידים בזהירות לפני חיתוך של העוגה.
אם קנית תבנית קרטון ותרצי להגיש את העוגה שיראו את השכבות והיופי שלה תצטרכי להוציא אותה מהתבנית וגם קחי בחשבון שנראלי שזו עוגה שצריכה הקפאה, תראי שהקרטון מספיק עבה שהוא לא יהפוך לרטוב כזה שהעוגה תפשיר ויהרוס לך.
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
נכתב ע"י bnoya:
בגדול מכינים את החלק התחתון- העוגתי, הוא בד"כ אפוי אז אי אפשר לשים את השקף לפני האפיה אלא רק אחרי.
אחרי האפיה פשוט לוקחים את השקף ודוחפים אותו בעדינות כך שהוא מונח על הדפנות ואז שופכים את המוס.
את השקף שמים בתוך רינג ולפני ההגשה מחלצים את העוגה מהרינג ונשארים עם השקף שאותו מורידים בזהירות לפני חיתוך של העוגה.
אם קנית תבנית קרטון ותרצי להגיש את העוגה שיראו את השכבות והיופי שלה תצטרכי להוציא אותה מהתבנית וגם קחי בחשבון שנראלי שזו עוגה שצריכה הקפאה, תראי שהקרטון מספיק עבה שהוא לא יהפוך לרטוב כזה שהעוגה תפשיר ויהרוס לך.
לחצ/י כדי להרחיב...
תודה על ההסבר הברור!
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
נכתב ע"י דינמיקס:
תודה על ההסבר הברור!
לחצ/י כדי להרחיב...
בשמחה ובהצלחה
תשימי לב רק שכשאת מקלפת את השקף מהעוגה שהיא תהיה קפואה ממש חזק כי אם היא לא מספיק קפואה או טיפה הפשירה אז ההוצאה של השקף מושכת חלקים מהמוס וזה מאבד את המראה החלק והיפה הזה
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.
פרסום בפרוג ←

הצטרפות לניוזלטר

מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח לימודים

מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:

26.04

ט' אייר


קורס עימוד ועיצוב ספרים

ההרשמה בעיצומה

30.04

י"ג אייר


קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

ההרשמה בעיצומה

10.05

כ"ג אייר


קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

נפתחה ההרשמה

14.05

כ"ז אייר


קורס שמאות רכוש

נפתחה ההרשמה

14.06

כ"ט סיוון


קורס אדריכלות עיצוב פנים

נפתחה ההרשמה
לכל מסלולי הלימוד

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
סמן אחרי הקריאה
לקריאה בפורום
נקרא  2  פעמים
פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
למעלה