דרוש מתכון ארוחה בסיר אחד

[bracha]

שלום לכל הבשלניות.

אני מחפשת מתכונים לארוחות בסיר אחד או בתנור - בתבנית אחת.
(שהתוספת והמנה העיקרית מתבשלות יחד).

אשמח לקבל מתכונים.
תודה

 

[שלווה בחווה]

תוכלי פשוט להקפיץ קוביות חזה עוף על בצל ותבלינים, וכשזה נהיה טוב - להוסיף חבילת פתיתים / אורז ולבשל ביחד.

 

[20:39]

חזות עם תפו"א בסיר אחד
לחתוך את החזות לקוביות לטגן עד שהופך ללבן, להוציא לצלחת ביחד עם הנוזלים.
לטגן באותו סיר תפו"א חתוכים לחצאי פרוסות להוסיף תבלינים כורכום מלח פלפל,
את החזות לתבל באבקת מררק עוף
להוסיף לסיר. ולבשל על אש נמוכה עד שהתפו"א רכים.
אפשר גם להוסיף פטריות.

 

[גרפי 1]

עוף עם אורז בסיר. יוצא מושלם בטעמו.
עוף עם תפו"א- כל מתכון של עוף בסיר עם תפו"א מעליו יוצא טעים.

 

[20:39]

ארוחה בתבנית אחת בטעם פלפל ממולא
לשים נייר אפיה בתבנית
להוסיף בצל ופלפלים חתוכים לקוביות עם מעט שמן.
מעל זה תערובת של בשר טחון.
אני שמתי בתערובת:
תבלינים, קמח מצה בייצים מים שמן וכו'.
ומעל זה אורז.
ומעל הכל מים רותחים ביחס של על כל כוס אורז שתיים ורבע/ וחצי.
ואת המים הרותחים לתבל ברסק עגבניות, מלח סוכר, פלפל, אבקת מרק עוף ושמן.
לכסות את התבנית ולאפות בערך כשעה על 180-200

 

[20:39]

יש לי עוד מתכונים של דברים מעניינים,
אם יש ביקוש אעלה.
בהצלחה!

 

[הני מושקוביץ]

בעלי מספר שאמא שלו היתה מכינה כשהיה ילד
קישואים, גזרים, בצל ועגבניות פרוסים, מונחים בתבנית תנור, מעל פרסה פרוסות של תפו"א, מעל הניחה דגי נסיכה ושפכה מעל הכל רסק עגבניות מתובל, כיסתה בנייר כסף ואפתה בתנור.
בעיקרון זה היה האוכל של תשעת הימים

 

[לללי]

דומה למה שעלה כאן, יותר בקלות
אדי בצל, חתכי קוביות של ירקות (תפו"א, גזר, בטטה, קישוא, ומה שאוהבים)
הוסיפי לסיר את הירקות+מים בכמות יפה
תבלי, הביאי לרתיחה+בישול קל
הוסיפי קוביות חזה ובשלי עוד כחצי שעה.

בחורף אני חותכת את הירקות לקוביות קטנות והרבה מים, הופך למעין מרק בשרי
אפשר אפילו להוסיף לו קיננדלך.
בקיץ, קוביות גדולות עם מעט רוטב.

אותו דבר עם קציצות עוף. לזרוק לסיר הירקות כדורים או קלופס שלם - האופציה המועדפת עלי...

 

[estik]

עוף תפו"א, בטטה ואורז בתבנית אחת. (כמות של 4 רבעים)
לפרוס על תבנית בצל מעליו פרוסות תפו"א ומעל בטטה.

2 כוסות אורז
2 גזר- פומפיה דקה לערבב עם האורז
ולהניח על התפו"א והבטטה
להוסיף 8 שיני שום שלמים לתבנית
מעט מלח
ומעל להניח את העופות
רוטב-
1 כף פפריקה
3 כפות רוטב צ'ילי
4 כפות דבש
4 כפות שמן
רבע כוס מים
לערבב ולמרוח מעל העוף

להוסיף לתבנית 4 כוסות מים
לכסות לשעה וחצי + חצי שעה ללא כיסוי

 

[20:39]

דומה למה שעלה כאן, יותר בקלות
אדי בצל, חתכי קוביות של ירקות (תפו"א, גזר, בטטה, קישוא, ומה שאוהבים)
הוסיפי לסיר את הירקות+מים בכמות יפה
תבלי, הביאי לרתיחה+בישול קל
הוסיפי קוביות חזה ובשלי עוד כחצי שעה.

בחורף אני חותכת את הירקות לקוביות קטנות והרבה מים, הופך למעין מרק בשרי
אפשר אפילו להוסיף לו קיננדלך.
בקיץ, קוביות גדולות עם מעט רוטב.

אותו דבר עם קציצות עוף. לזרוק לסיר הירקות כדורים או קלופס שלם - האופציה המועדפת עלי...

איך את עושה את הקלופס?
באיזו צורה הוא יוצא לך?

 

[לללי]

מוציאה קפוא ישר לסיר...
מקפיאה בשקיות נילון, בצורה גלילית ככל שניתן
מאד נח לסיר רחב, ויוצא פרוסות יפות.

 

[ופל בלגי]

פסטה עם עוף וירקות (קראט)
טעים במיוחד!!!

לטגן בסיר עם מעט שמן רצועות חזה עוף, כ 10 דקות.
לתבל במעט פפריקה מתוקה.
להוציא לצלחת.
לטגן קוביות קטנות של גזר, בצל ושום (אפשר גם פטריות) כ 10 דקות.
להוסיף את הפסטה.
במתכון המקורי כתוב שלחבילת פסטה שמים 3 כוסות מים רותחים, אני שמה יותר. על כל כוס פסטה - כוס וחצי מים רותחים. אבל כדאי לעקוב ולראות.
להוסיף מלח ופלפל שחור גרוס ולכסות את הסיר.
לבשל 10-15 דקות, עד שהפסטה מוכנה.
להוסיף את החזה עוף, לערבב, ולבשל מס' דקות נוספות.

ניסיתי את המתכון הזה לאחרונה, והוא לא אכזב...
מאז הכנתי אותו עוד כמה פעמים. יוצא ממש טעים!!!

 

[bracha]

פסטה עם עוף וירקות (קראט)
טעים במיוחד!!!

לטגן בסיר עם מעט שמן רצועות חזה עוף, כ 10 דקות.
לתבל במעט פפריקה מתוקה.
להוציא לצלחת.
לטגן קוביות קטנות של גזר, בצל ושום (אפשר גם פטריות) כ 10 דקות.
להוסיף את הפסטה.
במתכון המקורי כתוב שלחבילת פסטה שמים 3 כוסות מים רותחים, אני שמה יותר. על כל כוס פסטה - כוס וחצי מים רותחים. אבל כדאי לעקוב ולראות.
להוסיף מלח ופלפל שחור גרוס ולכסות את הסיר.
לבשל 10-15 דקות, עד שהפסטה מוכנה.
להוסיף את החזה עוף, לערבב, ולבשל מס' דקות נוספות.

ניסיתי את המתכון הזה לאחרונה, והוא לא אכזב...
מאז הכנתי אותו עוד כמה פעמים. יוצא ממש טעים!!!

תודה
הפסטה כאילו מתבשלת כמו אורז? שותה את כל המים?

 

[bracha]

יש לי עוד מתכונים של דברים מעניינים,
אם יש ביקוש אעלה.
בהצלחה!

בטח שיש ביקוש.
תודה

 

[ופל בלגי]

תודה
הפסטה כאילו מתבשלת כמו אורז? שותה את כל המים?

הפסטה שותה את כל המים, כן.

אני מאוד חששתי להכין את זה,
כי כשאני מבשלת פסטה אני מסננת ושוטפת חזק שלא יישאר הטעם של המים...
אבל הופתעתי לטובה מהמתכון הנ"ל. יצא טעים מאוד!!

 

[20:39]

חשבתי הרבה מה אני יכולה להכין בימי שישי,
שמצד אחד יהיו שבעים ומצד שני אני לא אצטרך לשטוף כלים.
אז המתכון הראשון הוא מוכר יותר, אבל מעדן מלכים והריח.....
מתכון א':
עוף ואורז בתנור,
כמה פשוט ככה טעים
חלקי עוף
אורז
בתבנית עם נייר אפיה שמה כוס וחצי אורז,
מתבלת במל"פ, שמן, פפריקה, גריל עוף.
מעל מניחה את העוף מתבלת בשום גבישי, גריל בשר, חוויאג' וגריל עוף ושמן,
מורחת על כל עוף (אני אוהבת לחלק מהעופות להשאיר את העור ולהניח על העור,
כי אז האורז מקבל טעם עוד יותר משובח..)
מוסיפה שלוש כוסות מים,
מכסה,
ומכניסה לתנור לשעתיים על 200 מעלות.
מתכון ב'
פחות מוכר, אבל ממש חביב,
בתבנית בינונית עם נייר אפיה שמה קוביות פיציות של בצל, גזר וקישוא.
משמנת מוסיפה בורגול ומים לפי מה שכתוב באריזה,
מוסיפה חומוס משימורים תבלינים:
מל"פ, אבקת מרק עוף.
מערבבת הכל ביחד, מכסה את התבנית
ואופה בסביבות השעה על 200.

בהצלחה!

 

[20:39]

עוד ארוחה קלה שאני ממש אוהבת להכין,
זה מושט בסיר שמכיל ג"כ את כל מה שדרוש לארוחה מזינה:
חלבון+ פחמימה+ ירק.
מתכון א'
מאדה/ מטגנת טבעות בצל,
מוסיפה עיגולי גזר
ופרוסות תפו"א,
מוסיפה מעט מים ונותנת לזה להתבשל.
מתבלת את זה במל"פ, כורכום וכמון.
כשהירקות רכים מוסיפה מושטים מתובלים בגריל דג, ומעט כוסברה/ פטרוזיליה קצוצה.
ומבשלת עוד 20 דק'.
מתכון ב'
מטגנת פרוסות שום,
פרוסות גזר,
פלפל,
קישוא,
תפו"א,
עגבניה,
(בטטה)
מוסיפה כוס וחצי מים, מתבלת במל"פ, כמון כורכום פפריקה מתוקה וחריפה, אבקת שום וכו'
(כוס גרגירי חומוס משימורים)
מאדה.
בשלב הזה יש שתי אופציות איך להמשיך.
שלב א':להמשיך בסיר,
אחרי שמאודה, להוסיף את הדגים לשים עליהם עוד קצת תבלינים ושמן, להוסיף כוסברה ולתת להם להתבשל,
איזה 20 דק'.
שלב ב':
לשים את הדגים מתובלנים בתבנית מעל לשפוך את התערובת של הירקות,
ולאפות חצי שעה.

שתי המתכונים יוצאים מדהים!!
אני אוהבת להוסיף בארוחת צהריים לשניהם קוסקוס, זה מדהים ביחד!
(למרות שמבחינה קלורית זה ממש לא חסר...)
והקוסקוס כמובן שאני מכינה בצלחת ח"פ,
לא מוסיפה עוד כלים

בהצלחה!!

 

[חחח]

ארוחה בתבנית אחת בטעם פלפל ממולא
לשים נייר אפיה בתבנית
להוסיף בצל ופלפלים חתוכים לקוביות עם מעט שמן.
מעל זה תערובת של בשר טחון.
אני שמתי בתערובת:
תבלינים, קמח מצה בייצים מים שמן וכו'.
ומעל זה אורז.
ומעל הכל מים רותחים ביחס של על כל כוס אורז שתיים ורבע/ וחצי.
ואת המים הרותחים לתבל ברסק עגבניות, מלח סוכר, פלפל, אבקת מרק עוף ושמן.
לכסות את התבנית ולאפות בערך כשעה על 180-200

ניסיתי ויצא מעולה!!. תודה רבה!!
רק לתשומת ליבכם, קחו תבנית גדולה כי אני חישבנתי רק את החומרים ולמים כמעט ולא נשאר מקום הייתי צריכה להוסיף כל קצת זמן עוד מים. אז מראש קחנה תבנית גדולה.

 

[חחח]

עוף תפו"א, בטטה ואורז בתבנית אחת. (כמות של 4 רבעים)
לפרוס על תבנית בצל מעליו פרוסות תפו"א ומעל בטטה.

2 כוסות אורז
2 גזר- פומפיה דקה לערבב עם האורז
ולהניח על התפו"א והבטטה
להוסיף 8 שיני שום שלמים לתבנית
מעט מלח
ומעל להניח את העופות
רוטב-
1 כף פפריקה
3 כפות רוטב צ'ילי
4 כפות דבש
4 כפות שמן
רבע כוס מים
לערבב ולמרוח מעל העוף

להוסיף לתבנית 4 כוסות מים
לכסות לשעה וחצי + חצי שעה ללא כיסוי

עשיתי. יצא מעולה.
טיפ שלי, לשים את האורז מתחת לתפו"א אחרת הוא מתייבש.

 

[אשר כותבת]

עוד מתכון פרווה בסיר אחד
לטגן בצל ולהוסיף גמבה חתוכה. פרוסות קישואים ופרוסות תפוא.
להוסיף רסק עגבניות ותבלינים שאוהבים. (אנמ אוהבת לשים פפריקה. מל"פ. כמון. אפשר סחוג. חוויג. )
להוסיף חומוס משימורים.
לכסות במים רותחים.
לתת לזה להתבשל עד לריכוך הירקות.
כשרוב המים התאדו והירקות רכים, לשבור מעל 7-8 בייצים ולכסות.
אחרי כשבע דקות לכבות את האש.
יוצאת שקשוקה עשירה, טעימה ומשביעה!!
(אפשר לאכול עם לחם או חלה ואז בכלל זה... )