הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #41
לא צריך לאפות את זה קצת אחר כך? ככה אני עושה
- פותח הנושא ורסצ'ה
- פורסם בתאריך
- הוסף לסימניות
- #43
אני לא אופה וזה יוצא מצוין
- הוסף לסימניות
- #44
וואלה. נשמע מגניב. מעניין לנסות.
- הוסף לסימניות
- #45
אני מכינה בצק ואופה ביחד עם התערובת של הבשר הטחון ללא בישול או טיגון קודם.
אחרי הרבה ניסיונות אנחנו נהנים מהמתכון של קרוטית, עם שינויים קטנים שלי.
עכשיו אני רואה שהמתכון הוא ללחמג'ון ו @ורסצ'ה דיברה על עראייס.
יש הבדל ביניהם מלבד זה שעראייס מגיע בתוך פיתה ובלחמג'ון הבשר פתוח על הבצק?
- הוסף לסימניות
- #46
- הוסף לסימניות
- #47
אני שמה את הבשר בתוך טורטיה ומטגנת כמה דקות
נ.ב: אפשר גם בתוך באגט
פרומה ביאר
משתמש פעיל
- הוסף לסימניות
- #49
מתכון של הבלינצ'ס אין לי כאן, אבל זה משהו קלאסי. אם תרצי אוכל להעלות בהמשך.
המילוי- פשוט הוספתי תפו''א לסיר של העוף ברוטב שהתבשל... ולאחר הבישול מעכתי.
הרוטב-
פורסים בצל לחצאי טבעות דקות, מטגנים להזהבה.
פורסים פלפל אדום לרצועת דקות, גזר לגפרורים דקים, קישוא לגפרורים לא מדי דקים, מוסיפים את הירקות בזה אחר זה ומשאירים על האש כמה דקות.
מוסיפים פירורי בשר מבושל (לאחר בישול כמות של בשר- הוצאתי החוצה פרוסה בשביל הרוטב הזה)
מוסיפים מלח, פלפל שחור, שום גבישי -לטעם יותר משובח- שום טרי כתוש, קצת גריל דג, ורוטב צ'ילי.
מערבבים ומוסיפים מים שיגיעו ל3/4 מגובה התערובת.
מרתיחים ומבשלים עד לריכוך הגזר.
כדאי לא לערבב יותר מדי כדי שהירקות לא ימעכו, וכן לא לבשל יותר מדי זמן.
אם אוהבים את הרוטב יותר סמיך- אפשר להוסיף רבע כוס קמח תפו''א/קורנפלור מעורב במים כשהתערובת רותחת ולבשל עוד כמה דקות. אני אישית לא הוספתי, היה מצוין ככה.
השבע ברכות היה בסימן של אש- והרוטב הזה התקבל מצוין...
- הוסף לסימניות
- #51
חייבים שזה יהיה טרי?
- הוסף לסימניות
- #52
מה? הבשר? את האמת שהשתמשי בקפוא אבל ברור שיותר טעים טרי
- הוסף לסימניות
- #53
ולא כולל דמי שרות...
אמא ועוד..
משתמש מקצוען
- הוסף לסימניות
- #55
- הוסף לסימניות
- #56
אפשר מתכון????
- הוסף לסימניות
- #57
אותי מעניין!
- הוסף לסימניות
- #58
בכיף---
מרתיחים שמן בסיר (כמעט 0.75 מהסיר)
מניחים את העלה סיגר על השמן לוקחים מצקת ולוחצים על המרכז לשקע
מטגנים עד להזהבה - (זה יוצא כמו צלחת מרק... או כובע עם שוליים הפוך)
יוצא קרנצי וטעיים
בהצלחה!
- הוסף לסימניות
- #59
- הוסף לסימניות
- #60
[QUOTאותי מעניין!
[/QUOTE]E="תרגי, post: 8078473, member: 63982"]
בכיף---
מרתיחים שמן בסיר (כמעט 0.75 מהסיר)
מניחים את העלה סיגר על השמן לוקחים מצקת ולוחצים על המרכז לשקע
מטגנים עד להזהבה - (זה יוצא כמו צלחת מרק... או כובע עם שוליים הפוך)
יוצא קרנצי וטעיים
בהצלחה!
[/QUOTE]
אם את לא אוהבת מטוגן אפשר לסדר בתבניות חד פעמי אלומיניום אישיות (שמשתמשים לסופלה וכו)
2 או 3 עלים עם מעט שמן.
[/QUOTE]E="תרגי, post: 8078473, member: 63982"]
בכיף---
מרתיחים שמן בסיר (כמעט 0.75 מהסיר)
מניחים את העלה סיגר על השמן לוקחים מצקת ולוחצים על המרכז לשקע
מטגנים עד להזהבה - (זה יוצא כמו צלחת מרק... או כובע עם שוליים הפוך)
יוצא קרנצי וטעיים
בהצלחה!
[/QUOTE]
אם את לא אוהבת מטוגן אפשר לסדר בתבניות חד פעמי אלומיניום אישיות (שמשתמשים לסופלה וכו)
2 או 3 עלים עם מעט שמן.
