בשרי ארוחת צהריים מושלמת

[Sara led]

ארוחת צהריים היתה אמורה להיות
זמן ממש לא היה ומגש של חזה עוף מופשר כן היה.
דבר ראשון נכנסתי לפרוג, לא מצאתי משהו.
הלכתי למתכונים ב10 דקות, מצאתי מתכון לשניצלונים, מחזה אחד.
אבל במגש היו שני חזות.
ערכתי חיפוש מעמיק יותר ומצאתי מתכון מושלם באתר אחר.
שיניתי אותו לפי מה שהתאים לי והנה הוא:
[תוכלו להכין גם כתוספת לשבת.]
פרפר חזה עוף עם ירקות בתנור
2 עגבניות
פלפל בשני צבעים
5 תפו"א
3 גזר
פורסים תפו"א לרבעים וכל רבע לשתיים
פלפל לרצועות רחבות
גזר לעיגולים
תוכלו להוסיף איזה ירקות שבא לכם כמו בצל או בטטה.
מניחים על תבנית משומנת
משאירים מקום במרכז לפרפר חזה עוף
מניחים אותו במרכז
בקערה קטנה מערבבים:
5 כפות שמן
כפית שטוחה מלח
כפית פפריקה מתוקה
2 שיני שום כתושות
כף קטשופ (אפשרי גם עם רסק עגבניות)
פלפל שחור לפי הטעם
במתכון המקורי: כף תבלין גריל עוף וכף סילאן או דבש.
לא היה לי, שמתי במקום: כף רוטב צ'ילי מתוק וכף רוטב טריאקי
יוצקים 2/3 מהתערובת על חזה העוף, מעסים כדקה מכל כיוון
את שאר התערובת שופכים על הירקות ומערבבים
מכניסים לתנור חם, מכוסה בנייר כסף על 200 מעלות
לאחר 40 דקות, מסירים את נייר הכסף ואופים על גריל עד שנהיה צלוי כ5 דקות
פורסים בסכין חדה את פרפר העוף לפני ההגשה.

אני הגשתי עם אורז. יצא מושלם.

הייתי רק ממליצה לתבל יותר חזק ויותר רטוב, אולי להוסיף שמן.