בשרי ארוחת צהריים- קלה להכנה- משביעה- וטעימה!

  • הוסף לסימניות
  • #21
נערך לאחרונה ב:
  • הוסף לסימניות
  • #24
קצת גואש, מה השאלה בכלל?
אם את כבר פה,
יש מצב לעוד תבלינים מעניינים שאין לי יד ורגל בהם?
את האמת שבעקרון זה כמעט 'כל התבלינים' שאני משתמשת-
חוץ מפפריקה מתוקה/ חריפה
אה וגם בזמן האחרון אני מוסיפה לאוכל בגוון האדום גם תבלין שווארמה- זה עושה לאוכל טעם של 'על האש'
יש עוד תבלינים שאני משתמשת בהם פעם ב...
כמו קינמון, כמון,
 
  • הוסף לסימניות
  • #25
@סוניה היה פה בזמנו אשכול תבלינים מרתק. ממליצה לך לחפש אותו.
ואני אוסיף שלמרות שיש לנו שפע תבלינים בעולם ב"ה כדאי לדעת שתבלין איננו העיקר ורק קישוט.
תבלין לא אמור להסתיר את טעמם של חומרי הגלם אלא להדגיש אותם ולהחמיא להם.
 
  • הוסף לסימניות
  • #26
@סוניה היה פה בזמנו אשכול תבלינים מרתק. ממליצה לך לחפש אותו.
ואני אוסיף שלמרות שיש לנו שפע תבלינים בעולם ב"ה כדאי לדעת שתבלין איננו העיקר ורק קישוט.
תבלין לא אמור להסתיר את טעמם של חומרי הגלם אלא להדגיש אותם ולהחמיא להם.
אין שום סתירה בין מה שאמרת לבין זה שצריך להשתמש בתבלינים,
הכל בטוב בטעם ודעת.
 
  • תודה
Reactions: S.D
  • הוסף לסימניות
  • #27
אין שום סתירה בין מה שאמרת לבין זה שצריך להשתמש בתבלינים,
הכל בטוב בטעם ודעת.
לא כתבתי שיש סתירה.
הוספתי הסתייגות כיון שבמקרים רבים בהם נחשפים בבת אחת לתבלינים נוטים להעמיס מכל הבא ליד.
 
  • הוסף לסימניות
  • #29
אין בעיה
חשבתי שהתכונת לומר לי שאין קטע לשים ככ הרבה תבלינים
האמירה היתה בתוספת להמלצתי על אשכול התבלינים.
אם היא היתה ביחס אלייך הייתי מצטטת אותך.
 
  • הוסף לסימניות
  • #31
אני ,
יצא טעים ברמות...
ובזכותך- יש לי עוד תבלינים במקרר.
תודה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #32
מתכון שלקחתי מפה על אותו רעיון
רק שהוא עם כמויות מדויקות
יוצא מדהים
ממש כמו שוארמה קנויה
עם פיתות או לאפות
ציפס
סלט וכו..

חזה בטעם מעורב ירושלמי

מרכיבים

3-4 בצל גדולים (כן, במתכון הזה יש הרבה בצל)
שליש כוס שמן
2 חזה עוף שלם חתוך לקוביות (אני חושבת שזה יוצא קילו)
כפית וחצי מלח
כפית כורכום
קורט פלפל שחור
2 כפיות תבלין שווארמה
3 כפיות תבלין על האש
כף סילאן

הוראות הכנה:
לערבב את כל התבלינים ולתבל את חתיכות החזה. להכניס למקרר להשריה למשך שעתיים/לילה
אחרי ההשריה של העוף לטגן את הבצל היטב היטב עם השמן (עד שיהיה חום, לא שרוף!)
להוסיף לבצל את החזה ולהמשיך לטגן עוד כ- 20 דק', חשוב לערבב כל 5 דק'.

טעים ברמות עם פיתה והכי חשוב חומוס
הולך גם עם אורז..
 
  • הוסף לסימניות
  • #33
@stbar
טוב,
אז עשית לי חשק.
אז ככה, החומוס הוא ביתי מעשה ידי אמא שלי להתפאר זה כבר התחיל ברגל ימין...
צילמתי מהר מהר לפני שהספיק להתחסל,
עשינו מנות אישיות וכל אחד שידרג עם מה שהוא אוהב,
כמו: סלט חמוצים, עמבה, חריף, מטבוחה וכו'.
אין עלייך ותודה על הרעיון
חבר'ה תעשו את זה מומלץ מאוד!!
1234.jpg

5678.jpg
 
  • הוסף לסימניות
  • #34
@stbar
טוב,
אז עשית לי חשק.
אז ככה, החומוס הוא ביתי מעשה ידי אמא שלי להתפאר זה כבר התחיל ברגל ימין...
צילמתי מהר מהר לפני שהספיק להתחסל,
עשינו מנות אישיות וכל אחד שידרג עם מה שהוא אוהב,
כמו: סלט חמוצים, עמבה, חריף, מטבוחה וכו'.
אין עלייך ותודה על הרעיון
חבר'ה תעשו את זה מומלץ מאוד!!
צפה בקובץ המצורף 673825
צפה בקובץ המצורף 673827
בנוסף לזה שאת בשלנית את גם יודעת לצלם יפה... ;)
נראה מגרה...
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה