ארוחת צהריים

[מירי ממודיעין עילית]

מחפשת אוכל לארוחת צהריים
אוכל טעים פרווה ללא גלוטן
יש למישהיא רעיון
תודה.

 

[מירי ממודיעין עילית]

מקפיצה........

 

[אוריגמי]

דג בתנור/מוקפץ + קינואה
קציצות דג + פירה
פשטידת טונה + ירקות מוקפצים
מרק שעועית/עדשים כתומות

 

[חולמת אלף אלף]

היה פה פעם "תוספת לארוחה רק ירקות". תחפשי....
את יכולה דגים בתנור עם צ'יפס
ואם לא דגים - אפשר גם נקניק סויה חתוך לטבעות, אבל להוסיף ברגע האחרון

 

[מירי ממודיעין עילית]

תודה אשמח לעוד רעיונות
מחפשת למישהיא שלא יכולה לאכל לא בשרי ולא גלוטן
ונמאס לה כבר מדגים כל היום

 

[לידיה אסתר]

לביבות תפו"א מטוגנות
או
תפ"וא אדמה בתנור
פלאפל

 

[יצאתי להפוגה]

פלפל/כרוב ממולא פרווה
בלינצס ממולא פירה + עדשים אדומים, טעים ובריא.
סלט עדשים / שעועית מאש מנגבים עם לחם - מעדן (לחם ללא גלוטן בשבילה)

 

[מאה100]

הום פרייז - תפו"א מטובל בתנור.
קציצות ירקות.
מרקים מענינים כמובן.
אורז עם כרוב ופטריות.
בורקס מעלי פילו או בצק עלים בכל מיני מילויים.
פשטידות חלביות.
אם יש לכם פיתות ללא גלוטן אז אפשר פיתה פלאפל. (להיזהר עם ההכנה של הפלאפל, כמובן.)
מקלוני אורז.

 

[רוטנברג]

פלפל/כרוב ממולא פרווה
בלינצס ממולא פירה + עדשים אדומים, טעים ובריא.
סלט עדשים / שעועית מאש מנגבים עם לחם - מעדן (לחם ללא גלוטן בשבילה)

אשמח למתכונים, תודה מראש

 

[רקרק]

סלט עדשים / שעועית מאש

אפשר מתכון?

 

[אימוג'י]

קציצות/פשטידת עדשים
מרקי ירקות

 

[יצאתי להפוגה]

אשמח למתכונים, תודה מראש

אפשר מתכון?

סלט עדשים אדומות / שעועית מש
זה בעצם אותו מתכון, רק השעועית צריכים להשרות קודם 12 שעות במים, העדשים אין צורך.

מוצרים
1 כוס עדשים אדומות / שעועית מש
2.5 כוסות מים רותחים
3 כפות שמן זית קנולה
1 כפית מלח
קורט פלפל שחור
1 בצל קטן- קצוץ ומטוגן

אופן ההכנה
שוטפים את העדשים, מסננים....
מבשלים את העדשים/שעועית במים רותחים + שמן כ-30 דקות בסיר מכוסה, עד שהעדשים/שעועית מתרככות והמים נספגים.
מתבלים במלח ובפלפל שחור, בצל מטוגן מערבבים ומגישים......
מנגבים עם לחם.....

 

[יצאתי להפוגה]

אשמח למתכונים, תודה מראש

בלינצס עם פירה ועדשים-
אני מכינה פירה בנפרד,
ובנפרד את המתכון שכתבתי למעלה מהסלט עדשים... טוחנת טוב עם מקל בלנדר,
מערבבת ביחס של חצי חצי בערך....
בהתחלה שמתי פחות... כדי שהילדים לא ירגישו את הטעם.

עד היום אני לא מגלה להם מה יש בפנים.... מבחינתם זה בלינצס עם פירה..... וזה הרבה יותר בריא.

את רוצה גם מתכון של פלפל ממולא? יש לי מתכון ממש טעים....
אם כן תכתבי לי, אין לי כח להקליד סתם....

 

[רוטנברג]

את רוצה גם מתכון של פלפל ממולא? יש לי מתכון ממש טעים....
אם כן תכתבי לי, אין לי כח להקליד סתם....

תודה רבה רבה!
דוקא פלפל ממולא מענין אותי מאד

 

[noae]

שירה בירה העלתה פה מתכון לאורז הנסיך שהוא ממש מעולה,

אפשר סלט פסטה- פסטה מבושלת, מוסיפים כל מה שנראה מתאים, ירקות קלויים וחיים, גבינה מלוחה, בצל סגול, פטרוזיליה, טונה וכל מה שיש במקרר. יוצא מעולה.

 

[יצאתי להפוגה]

תודה רבה רבה!
דוקא פלפל ממולא מענין אותי מאד

סליחה על העיכוב..... לא היה לי זמן....

פלפל ממולא - מתכון ל20 פלפלים.


מילוי

1 בצל קצוץ

2/3 כוס שמן

4 כוסות אורז

4 כוסות מים

4 כפיות מלח

1 כפית פפריקה

2 כפיות אבקת מרק עוף (לא חייב אבל מוסיף)

100 גרם (2 כפות) רסק עגבניות



רוטב

3-4 רסק עגבניות (100 גרם כ"א)

8-10 כוסות מים

כף מלח,

2 כפות סוכר,

כף פפריקה מתוקה,

כף אבקת מרק,

1/4 כוס שמן,


אופן ההכנה:

בעזרת סכין חותכים את החלק העליון של כל פלפל, שוטפים.....

חורצים עם סכין בחלק התחתון של כל פלפל 4 חריצים. (שיהיה חדירה לרוטב)

שמים את הפלפלים בתבנית עמוקה (מיוחד לבישול) צמודים אחד לשני


מילוי

בסיר שטוח ורחב מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה.

מוסיפים מים מלח ותבלינים, מביאים לרתיחה

וכשהמים מגיעים לרתיחה מוסיפים את האורז ושאר הדברים

מבשלים על אש קטנה 10 דקות, ומצצנים.

ממלאים כל פלפל באורז עד 3/4 מהגובה




רוטב

לערבב את כל מרכיבי הרוטב עם בלנדר ידני עדיף

להניח כף רוטב על האורז שבתוך כל פלפל, ואת שאר הרוטב לשפוך באמצע לתוך התבנית.

סוגרים טוב טוב עם נייר כסף.

אופים על 180 מעלות לפחות 2-3 שעות.....




טעיםםםםםםםם

 

[עקרת בית]

לזניה מחצילים
מרקים-(מוקרמים/ ירקות/ קטניות)

 

[נר ריחני]

מרק אפונה עם ירקות / מרק עדשים עם ירקות

 

[(:keep smiling]

לי יש שני דברים פרווה שעפים עליהם והם גם בריאים וקלים:
1-בורגול: להשרות בצלחת עמוקה כוס בורגול עם כוס מים רותחים ובינתיים- לטגן בצל, להוסיף עליו עגבניה מגוררת בפומפייה, קופסת רסק עגבניות קטנה, לערבב טוב,
להוסיף את הבורגול שספח אליו את כל המים,
לערבב היטב, לתבל ב: מלח, פלפל, פפריקה,
להוסיף כוס וחמי מים רותחים ולשים עלל אש קטנה ל20, לפתוח פעם או פעמיים באמצע לערבב ובסוף אחרי כיבוי האש לתת לזה כמה דקות במכסה סגור.

2-אפונה ברוטב עגבניות קלי קלות:
אפשר עם בצל מטוגן ואפשר בלי....
עם בצל-לטגן, להוסיף רסק עגבניות, להוסיף את האפונה[אני משתמשת בקפואה] לערבב היטב ולהוסיף מים חמים-לא הרבה מדי, ולערבב, לבשל על אש קטנה=בינונית עד שמתרכך ומדי פעם להוסיף מעט מים-זה חשוב לא בבת אחת כדי שיהיה מרקם של רוטב ולא של מי עגבניות ובצל,
בסוף הבישול לתבל ב:מעט סוכר, מלח, פלפל.
להגיש על קוסקוס.

בתיאבון

 

[טכנאית רפואית]

סליחה על העיכוב..... לא היה לי זמן....

פלפל ממולא - מתכון ל20 פלפלים.


מילוי

1 בצל קצוץ

2/3 כוס שמן

4 כוסות אורז

4 כוסות מים

4 כפיות מלח

1 כפית פפריקה

2 כפיות אבקת מרק עוף (לא חייב אבל מוסיף)

100 גרם (2 כפות) רסק עגבניות



רוטב

3-4 רסק עגבניות (100 גרם כ"א)

8-10 כוסות מים

כף מלח,

2 כפות סוכר,

כף פפריקה מתוקה,

כף אבקת מרק,

1/4 כוס שמן,


אופן ההכנה:

בעזרת סכין חותכים את החלק העליון של כל פלפל, שוטפים.....

חורצים עם סכין בחלק התחתון של כל פלפל 4 חריצים. (שיהיה חדירה לרוטב)

שמים את הפלפלים בתבנית עמוקה (מיוחד לבישול) צמודים אחד לשני


מילוי

בסיר שטוח ורחב מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה.

מוסיפים מים מלח ותבלינים, מביאים לרתיחה

וכשהמים מגיעים לרתיחה מוסיפים את האורז ושאר הדברים

מבשלים על אש קטנה 10 דקות, ומצצנים.

ממלאים כל פלפל באורז עד 3/4 מהגובה




רוטב

לערבב את כל מרכיבי הרוטב עם בלנדר ידני עדיף

להניח כף רוטב על האורז שבתוך כל פלפל, ואת שאר הרוטב לשפוך באמצע לתוך התבנית.

סוגרים טוב טוב עם נייר כסף.

אופים על 180 מעלות לפחות 2-3 שעות.....




טעיםםםםםםםם

באיזה פלפלים את משתמשת?
ומה ז"א תבנית עמוקה? חד פעמית?
מרובעת? עגולה?