תוספות אשכול פסח תשפ"ג - תפוחי אדמה

  • הוסף לסימניות
  • #4
אם יש לך אולי מתכון לפירה לא שגרתי או סתם תפוחי אדמה בתנר וכדו', כל דבר יעזור כי מחפשת כבר לגוון בתפו"א.
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
תפוחי אדמה מעוכים
מבשלים תפוחי אדמה שלמים עד לריכוך חלקי, מעבירים לתבנית, מועכים מעט, שופכים מעל שמן ומלח גס ואופים עד השחמה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
בואי אני אגוון לך, אני מטבעי מגוונת המון
בין מאכלי עדות (אמא עירקית מארגנטינה ואבא בוכארי) למאכלים ישראלים ומאכלי שבת, והמצאות וסתם מהעולם....

תפוחי אדמה ממולאים-

עקרי המוצרים
תפוחי אדמה
עיסת בשר לקציצות
תבלנים בסיסים ורסק עגבניות
שום ועלי דפנה
חומוס מבושל או קפוא (לא בפסח)

לוקחים תפוחי אדמה בגודל בינוני יפה, חותכים באמצע לאורך, בעזרת כפית מוציאים את פנים התפוח, לא מדי הרבה ולא עד הקצוות, משהו בינוני, זה יוצא בקלות.

מכינים עיסת קציצת בשר, מכניסים עיסת בשר לתוך החור של התפוח אדמה.

לוקחים סיר רחב (סוטאז) מטגנים על אש נמוכה מאד שום (או בצל) רסק עגבניות, פפריקה, מלח, מעט סוכר, פלפל שחור ומומלץ כמה עלי דפנה, מוסיפים חומוס קפוא (לא חובה, במידה וכן אז מלח בהתאמה...).

מוסיפים מים, מכניסים את כל ה'סירות' קרי התפוחי אדמה עם הבשר, מכינים קצת קציצות בלי תפולי אדמה, לילדים בררנים, מרתיחים ומבשלים כשעה פלוס.

חבל שאין לי תמונה....
זה אוכל יפה וטעים.

להעשרת הידע זהו מאכל בוכארי המתקרא: אושפיאוזי.

האם זה מנה עיקרית או תוספת?
עניין של בחירה!
אמא שלי מתייחסת לזה כתוספת, ותמיד תכין גם עיקרית ליד...
אצלי הילדים חולים על זה אז די לי בזה ...

אם משהי הכינה אשמח לשמוע....
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
מתכון פשוט וחמוד - עוגת תפוחי אדמה (מהספר של אביגיל מייזליק)
אין לי אותו מדויק
המרכיבים
פרוסות תפוחי אדמה
בצל מטוגן
תבלינים
שמן
כמה בייצים (נראלי 2-3 לתבנית בינונית)

לערבב בקערה את פרוסות תפו"א
התבלינים הביצים והשמן

לשטוח בתבנית שכבה ראשונה של פרוסות תפוחי אדמה
עליה לפזר בצל מטוגן
שוב שכבה של פרוסות תפוחי אדמה
שוב בצל מטוגן

בתנור/טוסטר חזק אפשר עוד שכבה שיהיה גובה יפה

אני שופכת מעל עוד ביצה להדביק טוב
אופים שעה/ שעה +

יפה לאפות בתבנית עגולה ולחתוך משולשים כמו עוגה
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
מתכון פשוט פשוט וראיתי שלא מספיק מוכר

לבשל חתיכות תפו"א במים עד ריכוך, לסנן את המים ולהחזיר לסיר, לטגן כמה דקות בשמן, מלח ותבלינים: כורכום, גריל עוף, פפריקה, א. שום
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
תפוחי אדמה אפויים עם רוזמרין
תפוחי אדמה אפויים עם עוד ירק שמגוון את הטעם - בטטות/ עגבניות/ פלפלים/ גזר/ פטריות
פאי רועים
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה