עוגות/עוגיות אשמח להסבר איך מניחים טורט מעל טורט בעוגת שכבות

[דרך חדשה]

ניסיתי היום ו....
הופכים אותו ואז מקלפים את הנייר אפיה?
ואיך עושים את זה שלא ישבר??
בקיצור אשמח לטיפים/הדרכה/סרטון (שנפתח בנטפרי)
או כל דבר בנידון....
תודה

 

[לאה הההה]

אני בדרך כלל מבקשת עזרה מאחד הילדים בסביבה
הופכים יחד ב-4 ידיים ואז מקלפת את הנייר

 

[DvoraVidman]

ניסיתי היום ו....
הופכים אותו ואז מקלפים את הנייר אפיה?
ואיך עושים את זה שלא ישבר??
בקיצור אשמח לטיפים/הדרכה/סרטון (שנפתח בנטפרי)
או כל דבר בנידון....
תודה

מקפיאים את העוגה שרוצים להניח בתור קומה שניה, קודם.
ואז כשהיא קפואה הופכים ואכן מקלפים את נייר האפיה.

 

[מממ.........]

משמנים טוב את התבנית לפני שמוסיפים את הבלילה.

 

[ע.מ.]

אם מדובר בשכבות טורט קורה לפעמים כשמקפיאים, שהשכבות נפרדות לאחר החיתוך-לא תמיד

הדרך הסטאנדרטית:
החזיקי את העוגה הדבוקה לפרגמנט ב-2 ידייך
כש4 האצבעות מעל העוגה ב-2 הצדדים [ולכיוון הקרם שמעליו את רוצה להפוך אותה]
והבוהן מתחת לפרגמנט של העוגה, ואז בבת אחת הופכת, מזיזה ומכוונת שתהי' תואמת לשכבה התחתונה
ואז רק מקלפת את הפרגמנט.
מקווה שהצלחתי להסביר

נ.ב.
גם כאן יכולים לפעמים להיפרד השכבות בגלל שתלוי אפוא הקרם מרוח.

אם מדובר רק ב-2 שכבות טורט, אז כדאי קודם להפוך את העוגה על פרגמנט נוסף ורק אח"כ ע"ג הקרם
אבל אם יש יותר שכבות, כבר לא יעזור כי תמיד תהי' שכבה אחת שמרוחה מ-2 צידיה בקרם.

בהצלחה!