בשרי אשמח למתכון מוצלח לכבד קצוץ

[הבן יקיר לי]

אשמח לקבל מתכון מוצלח להכנת כבד קצוץ בכמיות קטנות
תודה מראש!

 

[טאטע זיסער!!!]

המתכון הכי טעים שטעמתי.

500 גרם כבד
5 ביצים קשות
בצל גדול
כף סוכר
כפית פלפל שחור
כפית מלח

לטגן את הבצל , אחרי שהבצל מטוגן להוסיף למחבת את הכבד והביצים (פרוסות), להוסיף את התיבול (סוכר מלח ופלפל שחור), לטגן עוד כ - 10 דק' תוך כדי ערבוב, לקרר ולטחון בבלנדר
יוצא חלומי...

אפשר לחלק לכמויות יותר קטנות.

קרדיט: גולדיס

 

[דנידין246]

ניתן להקפיא כבד קצוץ מוכן?

 

[טאטע זיסער!!!]

ניתן להקפיא כבד קצוץ מוכן?

ניתן, אך לא כ"כ מומלץ
זה מאבד את המרקם שלו, ומקבל מרקם קצת פירורי.

 

[עד מתי]

המתכון הכי טעים שטעמתי.

500 גרם כבד
5 ביצים קשות
בצל גדול
כף סוכר
כפית פלפל שחור
כפית מלח

לטגן את הבצל , אחרי שהבצל מטוגן להוסיף למחבת את הכבד והביצים (פרוסות), להוסיף את התיבול (סוכר מלח ופלפל שחור), לטגן עוד כ - 10 דק' תוך כדי ערבוב, לקרר ולטחון בבלנדר
יוצא חלומי...

אפשר לחלק לכמויות יותר קטנות.

קרדיט: גולדיס

נראה ממש הרבה ביצים ביחס לכבד
אני שמה ביצה אחת על 250

 

[טאטע זיסער!!!]

נראה ממש הרבה ביצים ביחס לכבד
אני שמה ביצה אחת על 250

קישור למתכון באתר של גולדיס
אני עושה ככה ויוצא מעולה.

 

[-טל]

המתכון שלי לכבד בכיוון המתקתק
250 ג'ר כבד
5 בצלים
3-4 ביצים קשות
2 כפות סילאן
5\1 כוס יין אדום - מה שיש במקרר
מלח ופלפל שחור
הוראות הכנה:
מטגנים את הבצל עד להזהבה מלאה על אש בינונית לוקח חצי שעה
מוסיפים את הכבד ושאר התיבול
לאחר מכן להוסיף את הביצים קשות חתוכות (שיקבלן צבע ולא יהפכו את הכבד לבהיר)
5-10 דקות בישול ביחד,
לטחון בבלנדר יד.
אם אתם אוהבים במרקם ממרח נוזלי אפשר להוסיף עוד יין ושמן