מידע שימושי אתגר-**מנה אחרונה לשבת חורף**

[barr]

מחפשת רעיונות , מתכונים למנה אחרונה לסעודות שב"ק בחורף-
לא גלידה!
לא סופלה!
מתכון לא מורכב!
ולא כמויות של שוקולד (300 ג' ל12 מנות...)

 

[להרגיש בבית]

סלט פרות עם קצפת?

 

[סטודנטית]

תות בננה של ספרינג (3/4 קרטונית בערך)
קופסה אפרסק משומר (בלי הנוזלים)
1 ריצ'

לערבב הכל בבלנדר, לקרר ולהגיש בכוסות יפות עם קש.

ממש טעים!!!!!!
כל מי שטעם התלהב.........

 

[קראנצול]

ג'לי!

 

[מימי פ]

תות בננה של ספרינג (3/4 קרטונית בערך)
קופסה אפרסק משומר (בלי הנוזלים)
1 ריצ'

לערבב הכל בבלנדר, לקרר ולהגיש בכוסות יפות עם קש.

ממש טעים!!!!!!
כל מי שטעם התלהב.........

ריצ מעורבב ולא מוקצף?

 

[מלפפון]

עשיתי עכשיו מתכון בפיתוח עצמי..
לקחתי פצפוצי אורז, חמאת בטנים, ריבה, קקאו, שוקולד למריחה (קצת!), מיץ ענבים, וערבבתי.
תבנית סיליקון עם שקעים די גדולים, הכנסתי קודם שוקולד ציפס, ואז שכבת ריצ', אח"כ דחסתי את העיסה של פצפוצי האורז, והקפאתי.
אין לי מושג מה הולכת להיות התוצאה, אבל ברור לי שטעימה בכמה שכבות..
אני הולכת להוציא את זה מהשקעים ישר בסעודה בע"ה, כמה דק' לפני המנה האחרונה כדי שיופשרו.

 

[שמואל גרינשטיין]

סלט פירות בלי קצפת. (לא חבל על הבריאות של הפרות? על הטעם המשובח שלהם?
אני שמה תפוזים, תפוחים, אגסים, בננות, תמרים, קיוי. לפעמים גרגרי רימון, אגוזים (אם אין קטנים...)
מתבלת ביין ודיאטיפ.

עוד משהו קל קל שכבר כתבתי כמה פעמים:
קופס' אפרסקים משומרים, מרתיחים את המים + 1 כוס מים, מכינים בהם 1 קופס' ג'לי משמש.
מקציפים 1 ריצ', מערבבים עם הג'לי המוכן. חותכים את האפרסקים לקוביות, מערבבים עם הג'לי והריצ'.
מקררים ומגישים.

חני

 

[שמואל גרינשטיין]

בשבת האחרונה הכנו את הקייקפאפס של גב' בקר. היתה חגיגה.
(הבסיס היה משאריות של עוגת דבש ועוגת שמרים - מעדן!)

חני

 

[זוהר טל]

לחתוך תפוחים גרנד לפרוסות קטנות.
לערבב בקופסא סגורה עם קינמון.
למלא 3/4 תבניות מאפינס ולאפות כחצי שעה.
לפזר על כל אחד גרנולה שיכסה הכל ולאפות עוד 10 דקות בערך.
בשבת עצמה לחמם כחצי שעה לפני ההגשה.
טעים מאד ובריא...

 

[חיים יפים]

פומלה ורימון עם יין ואבקת סוכר- הולך טוב!
למרות שאין כמו גלידה בכל ימות השנה....

 

[סטודנטית]

ריצ מעורבב ולא מוקצף?

כן, לא מוקצף

 

[שמואל גרינשטיין]

אפשר גם תפו"ע אפויים (עם דבש, יין, קינמון ואגוזים)
או שטרודל תפו"ע
עם כדור גלידת וניל.

חני

 

[bracha]

פאי שוקולד חם עם שוקולד צ'יפס

(כל הכמויות נמדדות בכוס חד פעמית)

2 ביצים
1/2 כוס סוכר חום
1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס קמח
1 כוס שוקולד צ'יפס
1 א. אפיה
70 גר' מרגרינה מומסת או 1/3 כוס שמן

מערבבים את כל החומרים ושופכים על תחתית פאי קנויה.

אופים על חום של 180 מעלות. עד שמשחים.

מגישים חם. (כשעה לפני ההגשה שמים על הפלטה או על סיר שעומד על הפלטה).
השוקולד צ'יפס נמס וזה מאד טעים.

בסופו של דבר, זה יוצא 3 שכבות, כי השוקולד צ'יפס יורד למטה במהלך האפיה.

אפשר גם לאכול את זה קר בתור עוגה ולא מנה אחרונה.

 

[בתיה G]

קוקטייל טרופי:
טעיםםםםם וקל מאוד להכנה:

4 תפוחים מסוג גרנד
2 ליטר מים
4 כפות סוכר
קופס' שימורים קוקטייל

חותכים את התפוחים לרבעים ומרתיחים בסיר עם המים, אחרי שרתח - מוסיפים את הסוכר, ומבשלים עוד כ- 20 דק' עד שהתפוחים מתרככים.
מסננים, מחכים שהתפוחים יתקררו, ואז מערבבים בבלנדר ביחד עם כל תכולת קופסת שימורי הקוקטייל (עם הנוזלים), ערבול קצר, כדי שהפירות לא יהיו לגמרי מרוסקים.
מקררים, מגישים ומתלקקים!!!

 

[בתיה G]

נקטר טעים!!!
מערבבים בבלנדר ריצ' וג'לי (תות/פירות/ענבים) עם אננס מקופס' שימורים (בלי הנוזלים).

מעדן!!!!!

(אני לא יודעת לומר כמויות מדויקות, כי אני שמה לפי איך שנראה לי... אני לא מודדת...

 

[חוי ג]

פאי אגוזים וחלווה- מהמם!
2.5 כוסות קמח
1 כוס שמן
1 שקית א. אפיה
2 שקיות סוכר וניל
2 ביצים
ללוש ולשטח על תבנית הפאי.
200 גר חלבה מפוררת גס
פקאן כ200 גר שבורים
אגוזי מלך שבורים
פרוסות שקדים
לאפות חצי שעה. לשפוך כוס מייפל ולהחזיר לתנור לעוד 5 דק

תפוחים אפויים בתנור- בגרסה משודרגת- המתכון מכאן

פאי שוקולד מעולה וקל!!!!!!! המתכון מכאן
מתכון:
20 בסקויטים
100 גר' מחמאה מומסת
לפורר את הבסקויטים לערבב עם המחמאה ולשטח בתבנית עגולה- להכניס לאפייה ל10 דקות.
להמיס בסיר:
1 כוס חמאת בוטנים
3 חב' שוקולד מריר (300 גר')
2 ריצ' (קצפת צמחית)
לשפוך על התחתי האפויה.
לשים כף חמאת בוטנים בשקית ולצייר עיגול בתוך העיגול על העוגה מבפנים לבחוץ.....
ואז עם שיפוד / קיסם לעשות סימנים של רדיוס מבפנים לבחוץ.
להכניס למקפיא!
בתאבון!!!!!


עוגת שוקולד חמה בגרסה מושקעת יותר- עוד לא ניסיתי, אבל קבלתי אתמול ממשהי שאני סומכת עליה במתכונים...
עוגת שוקולד חמה
חצי כוס ריץ-לחמם טיפה
חבילת שוקולד-להמיס לתוך הריץ עד שמתקבל קרם מבריק.
לשים במקרר לכמה שעות-עדיף ללילה

1.5 כוסות סוכר
5 ביצים שלימות
5 חלמונים
להקציף הרבה עד שמתקבלת עיסה תפוחה בצבע לימוני
3.5 חבילות שוקולד
200 גר מרגרינה
להמיס על בן מרי
ל3 כפות קמח
2 כפות א. קקאו
להוסיף לביצים את השוקולד הקמח והקקאו,עד שמתערבב.
לשפוך בתבניות העגולות הקטנות (אני משתמשת בחד פעמי)בערך 3/4 כוס של העיסה ,ליצור מהגאנש כדור בינוני ולשים באמצע,
בשלב שה מקפיאים עד לשימוש,
אופים בערך רבע שעה על 180,
זמן האפיה מאוד תלוי בתנור ובכמה את אוהבת את זה אפוי,
בתיאבון

 

[גולדס]

פאי פקאן - מעולה טעים בהגשה חם או קפוא

החומרים:
1 פאי מוכן
1 כוס סוכר
3 ביצים
3/4 כוס סירופ מייפל
30 גרם מרגרינה מומסת
1 כפית תמצית וניל
קמצוץ מלח
120 גרם שוקולד מריר קצוץ
1/2 כוס פקאן קצוץ

מקציפים ביצים ומרגרינה,
מוסיפים את שאר המוצרים מלבד הפקאן.
מפזרים פקאן על הפאי ושופכים את התערובת
אופים 40 דקות בחום של 160 מעלות

 

[bo]

מוס שוקולד

 

[סטאזרית]

קראמבל תפוחים- קל קל קל...

 

[מאושר]

יש בניחוחות שבת וחג (זוכרות שיש כזה ספר...) קציפת פרות מעולה שהיא באמת משו.....
יוצרים פודינג מהמיץ של האננס בשימורים עם כוס תפוזים קמח וסוכר. בקערה נפרדת מערבבים אננס עם תפוחי גרנד מרוסקים ואגוזים. מכינים את הקצפת ריץ ואח"כ מערבבים הכל ביחד.
כתבתי בערך מי שזה מענין אותה יכולה לפתוח את הספר.
זה מממממממשששששש טעים.