דיון בא לשכונה בחור חדש - נינג'ה גריל

[כותבת הרבה]

רק כותבת לתשומת לב-
חשוב שיהיה הכשר לנייר אפיה
יש ניירות שמרופדים בשומן לא כשר!

(יש לי אחות בחו"ל שמביאה מהארץ נייר אפיה
או קונה סוג מיוחד, חום, שאין עליו תוספות...)

כמובן שכל אחת תשאל את רבותיה
רק מעלה למודעות.

 

[תילתן]

כצפוי,
לאט לאט המכשירים האלה מקבלים צורת תנור אפייה בייתי
כפי שכתבתי לא ירחק היום ומעצבי המטבחים לא יוכלו להתעלם מהמכשיר הזה

 

[בונה אתרים]

מה עדיף
המכשיר הזה או סו וויד?

מכשיר סו וויד סאוטר דגם SV900A Sauter Sous vide

שיטת הבישול המהפכנית ממסעדות המישלן להוציא את המקסימום מחומר הגלם תוצאות מושלמות בכל פעם האוכל נשמר להרבה יותר זמן יתרון תזונתי על פני שיטות בישול אחרות

www.payngo.co.il

 

[תילתן]

מה עדיף
המכשיר הזה או סו וויד?

מכשיר סו וויד סאוטר דגם SV900A Sauter Sous vide

שיטת הבישול המהפכנית ממסעדות המישלן להוציא את המקסימום מחומר הגלם תוצאות מושלמות בכל פעם האוכל נשמר להרבה יותר זמן יתרון תזונתי על פני שיטות בישול אחרות

www.payngo.co.il

מה עדיף:
מרצדס או בימבה? עם שניהם תגיע בסוף לאותו מקום..
זה משהו אחר לחלוטין

 

[בונה אתרים]

מה עדיף:
מרצדס או בימבה? עם שניהם תגיע בסוף לאותו מקום..
זה משהו אחר לחלוטין

שניהם לא עובדים על סיקורלציה?

 

[תילתן]

שניהם לא עובדים על סיקורלציה?

וואו זה יהיה ארוך להסביר
נינג'ה גם ילדים קטנים ממש במשפחה חוזרים ומכינים לעצמם לבד ארוחה

סו וויד מכוון למטבח המקצועי ולא תפש במטבח הבייתי
צריך להכניס לכלי מים בטמפרטורה מבוקרת
ואח"כ לארוז את המזון בוואקום
וגם אז הוא רק מבושל חלקית ולא מוכן להגשה לשולחן

אוכל מיקרו יהיה יותר ברור,
זה אותו הדבר אבל נותן תחושה של טיגון בשמן עמוק בלי טיפת שמן ולא רק חימום האוכל

 

[דותוש']

כצפוי,
לאט לאט המכשירים האלה מקבלים צורת תנור אפייה בייתי
כפי שכתבתי לא ירחק היום ומעצבי המטבחים לא יוכלו להתעלם מהמכשיר הזה

צפה בקובץ המצורף 1199881

כמה זה עולה??

 

[תילתן]

כמה זה עולה??

זה שבתמונה?
אני לא יודע אין את זה עדיין בארץ

 

[תילתן]

ארוחת בריאה ומהירה בנינג'ה

יום קודם משרים סטייק פרגית בקערה עם תבלינים ושום כתוש (שמן מחוץ לתמונה..)
מכניסים למקרר בכלי אטום.
במקביל מקלפים ירקות שורש מה שיש בבית,
לנו היה גזר,קולרבי,סלק חותכים לרצועות/עיגולים ומתבלים בתבלין שאוהבים
כמון מוסיף כאן המון, גם את הירקות למקרר בכלי אטום.

למחרת
מכניסים מנת ירקות למכשיר במצב גריל 15 דקות על נייר אפייה
מוציאים ואת הנייר משאירים עם הרוטב שנשאר מהירקות
מכניסים סטייק פרגית אחד או שתיים לפי הגודל מצב גריל 5 דקות לא יותר
פעם אחת הופכים את הפרגית במכשיר

זה הארוחה מוכנה - הפרגית ישר מהמכשיר יוצאת עסיסית ורכה כמו מגריל פחמים -

הלכתי לאכול

 

[ש.ב.א]

שומרת לי את האשכול הזה במועדפים, עד שיגיע הנינג'ה....

 

[תילתן]

והיום - פילה עוף
בבוקר מוקדם משרים בקערה שום גריל עוף ופילה עוף שמן? מחוץ למשחק..
פורסים מנה על נייר אפייה
שתיים וחצי דקות בנינג'ה מכל צד
בתאבון

 

[דיוטי]

זה המכשיר הקטן או הגדול??

 

[תילתן]

זה המכשיר הקטן או הגדול??

מזה קטן
מזה גדול
יש דגמים
אני חושב שזה 531 לא בטוח

 

[דיוטי]

מה המידות של התבנית ??

 

[תילתן]

מה המידות של התבנית ??

החלקים נחים עכשיו במדיח
מחר בלנד' נמדוד

 

[כיסופים-סאונד ונגינה]

בסיעתא דשמיא

תודה לכל המעלים מתכונים.

תכלס- אפשר להכין בו את כל סוגי המאכלים?
מאיפה אפשר להשיג מתכונים ?
אולי מישהו יכול להעלות הסבר על התכניות השונות ומתכונים?

 

[תילתן]

בסיעתא דשמיא

תודה לכל המעלים מתכונים.

תכלס- אפשר להכין בו את כל סוגי המאכלים?
מאיפה אפשר להשיג מתכונים ?
אולי מישהו יכול להעלות הסבר על התכניות השונות ומתכונים?

המכשיר מגיע עם חוברת הוראות ומתכונים
ברשת יש אין ספור אתרים רק על בישול אופייה הנינג'ה
חוץ מזה עם טיפה מעוף ויצירתיות אפשר לבשל ולאפות כמעט הכל

 

[כיסופים-סאונד ונגינה]

חוץ מזה עם טיפה מעוף ויצירתיות אפשר לבשל ולאפות כמעט הכל

בסיעתא דשמיא

תודה
אני רוצה בפירוש קצת מעוף ויצירתיות.

אז איך יודעים
כמה זמן צריך לבשל כל דבר?
תפוחי אדמה? גזר? בשר? וכו?

 

[תילתן]

בסיעתא דשמיא

תודה
אני רוצה בפירוש קצת מעוף ויצירתיות.

אז איך יודעים
כמה זמן צריך לבשל כל דבר?
תפוחי אדמה? גזר? בשר? וכו?

יש על המכשיר מדבקה עם ציור של מאכלים וכמה זמן ואיזה תכנית לכל מאכל
הרבה מאוד מהרשת לומדים וגם מנסים..
לדוגמא פילה עוף או פרגית כתוב 10 דקות בהוראות
בפועל אסור יותר מחמש דקות..לומדים כל הזמן

 

[תילתן]

פעם חשבתי שהמכשירים של בישול באוויר טובים לאוכל מהיר של יום חול,
אבל טעיתי
אפשר להכין דברים נהדרים גם לשבת -
פילה דג מושט ללא עור
משרים בלימון ומלח
שוטפים טוב
מתבלים בשום ותבלין לדג וזהו!
מצב גריל לא יותר מ - 5 דקות וזה מוכן.

היתרון - הדג נשאר עסיסי מאוד ללא טעם דג אופייני שאפילו ילדים שונאי דגים אוהבים,
החיסרון - אין רוטב סמיך ואדום לטבול את החלה..(ואולי זה יתרון..)

החציל -
מעל מסננת ממליחים ושוטפים
חורצים חריצים ויוצקים רטוב צ'ילי מתוק/חריף
7 דקות במצב גריל ויש מעדן ללא כל הליכלוך של חציל על האש