דרוש מתכון בורקס במילוי עוף מהמרק

  • הוסף לסימניות
  • #1
מצרכים לשימוש: בצק עלים ועוף מהמרק.

אני רוצה להכין בורקס במילוי העוף ולהגיש עם רוטב פטריות.

משערת שכדאי לטגן בצל, גזר מגורר ועוף מפורר עם תיבול כמובן, אבל מרגיש לי לא מספיק עסיסי.

יש למישהו מתכון?
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
את יכולה לקחת עוף מהמרק רק תתני לכל הנוזלים לצאת,
ואח"כ תתני לו גם טיגון שיקבל קצת השחמה,
אולי כדאי להוסיף גם פירה כדי לתת מרקם ומילוי, ואפשר גם ביצה
זה ירכך ויאחד את הכל.
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
את יכולה לקחת עוף מהמרק רק תתני לכל הנוזלים לצאת,
ואח"כ תתני לו גם טיגון שיקבל קצת השחמה,
אולי כדאי להוסיף גם פירה כדי לתת מרקם ומילוי, ואפשר גם ביצה
זה ירכך ויאחד את הכל.
נשמע טוב!
יש לך מתכון?
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
הייתי מוסיפה רוטב צילי או טריאקי
כמובן מטגנת הכל
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
הייתי מאדה בצל. מוסיפה את העוף בחתיכות, שם, מלח, פלפל שחור, קצת פפריקה מתוקה ואולי פטרוזיליה קצוצה.
מאדה כמה דקות.
משהה במסננת לניקוז נוזלים וממלאה בבצק
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
הייתי מאדה בצל. מוסיפה את העוף בחתיכות, שם, מלח, פלפל שחור, קצת פפריקה מתוקה ואולי פטרוזיליה קצוצה.
מאדה כמה דקות.
משהה במסננת לניקוז נוזלים וממלאה בבצק
מרגיש לי קצת חסר טעם, לא?
אני טועה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
מרגיש לי קצת חסר טעם, לא?
אני טועה?
אל תשכחי שיש מעל זה רוטב פטריות
את יכולה להוסיף כמון, קצת רוטב צ'ילי מתוק, אחרי סינון הנולים ותבלינים כאוות נפשך. אפשר גם פללים חתוכים דק דק באידוי עם הבצל
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
אני מורחת על בצק קטשופ ומעל את עיסת העוף (אני טוחנת)
עוף+בצל מאודה+ שום מאודה+ א. מרק עוף, מעט פלפל שחור.
אישית מכינה בבצק פילאס
מהו ואיך מתנהגים איתו.
מה הוא דומה/ שונה מפילו. בבריאות ובטעם ובטיפול??
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
אצלנו מאדים שיני שום,
את הבשר קוצצים במעבד מזון
כשהשום מאודה, מוסיפים את הבשר הקצוץ, מתבלים במלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, א. מרק בצל, אם אוהבים מתובל מוסיפה צילי גרוס ותבלין על האש, קצת רוטב ברביקיו או צילי מתוק תלוי לאיזה טעם רוצים להגיע.
2 כפות א. מרק פטריות
מערבבים הכל

מוסיפה מים רותחים, שיצא רטוב אבל לא נוזלי, טועמים ומתקנים את התיבול, מקררים וממלאים בבצק עלים

אם יש כמות גדולה, ניתן להוסיף עוד א. מרק פטריות ומים, ולהגיש על פסטטים / צנימים
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה