בורקס לפני - אחרי

[E&A]

מקמח מלא וללא שומן טראנס
בלי שומשום מכיון שלא תכננתי מראש לצלם את זה. זה היה ספונטאני.

 

[RacheliM]

התמונות שלך עושות לי כל פעם מצפון על השניצל תירס שרץ פה....!
אשרייך...!!
לפי הכותרת חשבתי שתהיה כאן תמונה של בורקס לפני האכילה - ואחרי האכילה...אבל במחשבה שניה איך אפשר לצלם בורקס אחרי שאכלו אותו?!

קיצור,
מאד יפה...!!
אהבתי את 2 התמונות.

 

[mig]

יפה, מעניין מה זה,
תשתפי מתכון?

בגדול הייתי מעדיפה את הפוקוס על החלק הקדמי.

 

[רותי ארליך]

התמונה הראשונה מקסימה.
אשת חיל את, אין מה לדבר

 

[start]

תמונות יפות, אשמח למתכון! הבצק נראה מעולה ופריך.

 

[צובעים בענק]

יפה מאד!
אהבתי את הראשונה

 

[E&A]

באמת מתכון טעים ומדהים שאני מאד אוהבת.
אמנם הוא שומני מאד אך הוא עדיף פי כמה מבצק העלים המושחת כי אין בו שמץ של מרגרינה.
הוא מאד מאד קל להכנה:
2 כוסות קמח - (אפשר כמובן קמח מלא בתוספת טיפונת מים)
1 כף חומץ
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים רותחים
1/4 כפית מלח
לשים, מרדדים דק דק וממלאים בכל מה שאוהבים - גבינות, תפו"א וכו' (אני הכנתי מחמישים אחוז תפו"א וחמישים גזר בתוספת בצל מטוגן)
בתאבון

 

[מילכי]

הראשונה מקסימה.
השניה פשוטה, כלומר דווקא את הקומפוזיציה והרעיון - מאוד אהבתי, אבל הביצוע הוא פחות בעיני.
הבורקס לא סגורים ישר, ואם לא היה את הקצוות השחומים, לא הייתי יודעת שזה אפוי כבר...
הצלחות, ו.... בתאבון

 

[E&A]

אשת חיל את, אין מה לדבר

הלוואי.. נס שאני מתעסקת בצילום מזון, אחרת...

 

[רותי ארליך]

הלוואי.. נס שאני מתעסקת בצילום מזון, אחרת...

בכל זאת, אני לא אתנגד אם אחרי כל 'צילום מזון' שיש לך,
תשלחי לי מנה

 

[יונה יונה]

וואו!
לדעתי שתיהן מושלמות.

 

[הני מושקוביץ]

הראשונה מקסימה.
השניה פשוטה, כלומר דווקא את הקומפוזיציה והרעיון - מאוד אהבתי, אבל הביצוע הוא פחות בעיני.
הבורקס לא סגורים ישר, ואם לא היה את הקצוות השחומים, לא הייתי יודעת שזה אפוי כבר...
הצלחות, ו.... בתאבון

בבצקים מקמח מלא, יש חיסרון, שקשה לך לדעת אם זה אפוי, כי כשזה משחים בבצק מקמח לבן רואים, אבל בקמח מלא-נשאר באותו צבע.
כמו כושי שמשתזף...

 

[TK]

נראה שאוכלים אצלך כל יום ארוחות גורמה
זה הסטנדרט?

 

[E&A]

נראה שאוכלים אצלך כל יום ארוחות גורמה
זה הסטנדרט?

תודה, כיף לשמוע שכך זה נראה.
דווקא המתכון הזה של הבורקס ממש עממי ופשוט.

 

[מירי 92]

אהבתי את 2 התמונות
ובעיקר את המתכון

 

[E&A]

באמת מתכון טעים ומדהים שאני מאד אוהבת.
אמנם הוא שומני מאד אך הוא עדיף פי כמה מבצק העלים המושחת כי אין בו שמץ של מרגרינה.
הוא מאד מאד קל להכנה:
2 כוסות קמח - (אפשר כמובן קמח מלא בתוספת טיפונת מים)
1 כף חומץ
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים רותחים
1/4 כפית מלח
לשים, מרדדים דק דק וממלאים בכל מה שאוהבים - גבינות, תפו"א וכו' (אני הכנתי מחמישים אחוז תפו"א וחמישים גזר בתוספת בצל מטוגן)
בתאבון

אוי, אני מתנצלת שכחתי.
האפיה היא על חום של 200 מעלות בערך כ20 דקות.