סלט שמאוד אוהבים אצלי, ואיך הני אמרה? אם אני לא מחביאה אותו עמוק במקרר בקושי נשאר ממנו לשבת.
(פשוט מנשנשים ממנו ככה..)
סלט בטטה וחצילים:
1 חציל בינוני, קטן חתוך לקוביות
1 בטטה חתוך לקוביות
בצל בינוני, קטן
לטגן את הבצל, להוסיף את הבטטה והחצילים ולהמשיך לטגן עד שמתרכך (בערך כחצי שעה).
להכניס לסיר 2 כפות שומשום ולקלוע (בלי מים או שמן) ולערבב כל הזמן.
להוסיף 2 כפות רוטב צילי
1/2 כפית סילאן
לערבב קצת ולהסיף לחציל והבטטה.
הנושאים החמים
