מאפים בייגלאך שער שכם---

[הרי זהב]

הגבתי לך שם

בגלל שהמקפידים שהבייגלה יהיה דק ולא כמו רצועה של חלה אז יש פחות "לחמנייתיות" ביחס למעטפת הפריכה וממילא המרקם בביס הוא שונה.

כן, ראיתי. אין מילים!
כאן רק שיתפתי בתמונה, ושם שאלתי.

 

[ה. בקר]

כן, ראיתי. אין מילים!
כאן רק שיתפתי בתמונה, ושם שאלתי.

החלה נראית מצוין

 

[elibeli]

יצא מושלם!!!
גמרנו כמעט קילו בארוחת ערב..
עומד ברף של כל הבררנים פה

עשיתי אותם יותר קטנים- חילקתי את הבצק ל-20 כדורים.

תודה רבה!

 

[יצאתי להפוגה]

היי!! היית היום אצלי בבית??

זה מה שייצא לי - פתאום אני רואה שעלית תמונה עם אותו שקית

יצא יאמיייייייייייי
ממש קרוב מאוד לטעם של בייגלה ערבי - נחמה

 

[חני גרינשטיין]

@hbecker , הבאתי היום בייגל אחד איתי לעבודה.
החברת שלי טעמו ממנו והתגובה היתה:
הי, זה כמו של נחמה!

המתכון החליף עוד כמה ידים...

 

[elibeli]

אולי תספרו לי מאיפה השקיות נייר החמודות?

 

[יצאתי להפוגה]

אולי תספרו לי מאיפה השקיות נייר החמודות?

חנות חד פעמי

 

[ה. בקר]

@hbecker , הבאתי היום בייגל אחד איתי לעבודה.
החברת שלי טעמו ממנו והתגובה היתה:
הי, זה כמו של נחמה!

המתכון החליף עוד כמה ידים...

היום ביקשתי שיקנו לנו אחד של נחמה

טוב, נראה כמו.
הטעם והמרקם כמו שאמרתי, בכל זאת קצת שונים

אבל האמת- של נחמה מאוד טעים- כך אמרו כאן.
אז לא 'כפת לי שיהיה כמו של נחמה למי שמרגישה שזה כמו של נחמה. אבל אלו של העני

לא טעמתי.

 

[ליאונרדו]

אי אפשר להעלות שם תמונה, אז מעלה כאן

וואווו
אפשר את המתכון של החלות המושלמות הללו?
אגב, הן אווריריות או סגנון בייגל סלש לחמניות שומשום בפנים?

 

[רותי]

די ! אתן מגרות אותי !!!
איך מתחשק לי לפנק את הילדים!!!!!!!
אולי בזכותכן!
(זה סגנון ביגל - יהיה קשה לילד בן 4 לאכול את זה?)

 

[הרי זהב]

וואווו
אפשר את המתכון של החלות המושלמות הללו?
אגב, הן אווריריות או סגנון בייגל סלש לחמניות שומשום בפנים?

בצק חלות רגיל.
מה שעושה אותן ליגה זה הטבילה בקערת מים ואז גלגול בצלחת שומשום.
כבר מכרתי את הרעיון (לא שלי כאמור)להרבה וההתלהבות גאתה....
עושה ככה גם עם לחמניות קשר ולחמניות אצבע צרות וארוכות.

 

[ליאונרדו]

בצק חלות רגיל.

אפשר מתכון זריז?
אצלי זה כף מלח | קילו קמח | 3/4 כוס חפ סוכר | 2.5 שמרים | 2.5 מים חמימים | 1/3 שמן
ילך?

 

[הרי זהב]

אפשר מתכון זריז?
אצלי זה כף מלח | קילו קמח | 3/4 כוס חפ סוכר | 2.5 שמרים | 2.5 מים חמימים | 1/3 שמן
ילך?

הבדלים קטנים.
2 כפות שמרים
1/2כוס סוכר (ח"פ)
1/2 כוס שמן
מים לפי הצורך עד לבצק נח ומגובש יפה.
לשה רק בידיים, אבל כמה דקות טובות.
לאחר התפיחה מגלגלת כל פיסת בצק כמו רולדה צרה (כלומר אלו הרצועות לקליעת החלה) ואז טובלת במים ואז מגלגלת בשומשום לציפוי מוחלט, קולעת ומניחה לתפיחה כחצי שעה ואופה.

 

[יצאתי להפוגה]

היום ביקשתי שיקנו לנו אחד של נחמה

טוב, נראה כמו.
הטעם והמרקם כמו שאמרתי, בכל זאת קצת שונים

אבל האמת- של נחמה מאוד טעים- כך אמרו כאן.
אז לא 'כפת לי שיהיה כמו של נחמה למי שמרגישה שזה כמו של נחמה. אבל אלו של העני

לא טעמתי.

בדיוק זה החכמה - שהני יודעת להכין בייגלה כ"כ טעימים כמו נחמה (ואפילו יותר)

 

[elibeli]

די ! אתן מגרות אותי !!!
איך מתחשק לי לפנק את הילדים!!!!!!!
אולי בזכותכן!
(זה סגנון ביגל - יהיה קשה לילד בן 4 לאכול את זה?)

גם בן השנה שלי הצליח 'לכרסם'.
לא חושבת שלילד בן 4 תהיה בעיה.


@hbecker
את ממש גורמת לנו לבעיות.
בן ה-6.5 אמר שבצהרים אני צריכה להכין עוד כזה בצק. כי נגמר מה שהכנתי אתמול ומה הוא יקח לגן...

 

[Kings hwy]

הבדלים קטנים.
2 כפות שמרים
1/2כוס סוכר (ח"פ)
1/2 כוס שמן
מים לפי הצורך עד לבצק נח ומגובש יפה.
לשה רק בידיים, אבל כמה דקות טובות.
לאחר התפיחה מגלגלת כל פיסת בצק כמו רולדה צרה (כלומר אלו הרצועות לקליעת החלה) ואז טובלת במים ואז מגלגלת בשומשום לציפוי מוחלט, קולעת ומניחה לתפיחה כחצי שעה ואופה.

טובלת כל רצועה במים רותחים?

 

[הרי זהב]

טובלת כל רצועה במים רותחים?

לא, קערה עם מי ברז.

 

[תרצה613]

@hbecker
עשית את זה שוב.... גרמת לי להכנס למטבח ולאפות
איזה כיף, היה קל ויצא מהמם וטעיםם, הילדים שלי באורות.
תודה!!!!

 

[יצאתי להפוגה]

הני את אשמה בזה!
אפיתי היום עוד כאלה

 

[elibeli]

הני את אשמה בזה!
אפיתי היום עוד כאלה

גמני...
נסעתי לבקר את אחותי היולדת, הכנתי בצק בבית, בנסיעה תפח ואצל אמא שלי הכנסתי לתנור.
ההתלהבות הייתה בשמיים.