חלבי בלינצס מוקרם במילוי תפו"א

[פיגלה]

מחפשת מתכון לבלינצעס מוקרם במילוי תפו"א.
תודה רבה.

 

[שרפית]

אני מכינה בלינצעס במילוי בטטה
את הבטטה מכינה כמו פירה רגיל
ורוטב מוקרם
בצל מאודה עם חמאה
שמנת מתוקה
חלב
רוטב פטריות

מכניסה את הבלינצעס לתבנית גבינה צהובה מוקרם ולתנור

 

[mentos]

אני מכינה בלינצעס במילוי בטטה
את הבטטה מכינה כמו פירה רגיל
ורוטב מוקרם
בצל מאודה עם חמאה
שמנת מתוקה
חלב
רוטב פטריות

מכניסה את הבלינצעס לתבנית גבינה צהובה מוקרם ולתנור

אפשר להכין אותו דבר רק במילוי תפוחי אדמה במקום בטטה
יוצא ממש מוצלח

 

[אחת שלומדת]

אני מכינה בלינצעס במילוי בטטה
את הבטטה מכינה כמו פירה רגיל
ורוטב מוקרם
בצל מאודה עם חמאה
שמנת מתוקה
חלב
רוטב פטריות

מכניסה את הבלינצעס לתבנית גבינה צהובה מוקרם ולתנור

נשמע טוב
אבל לא הבנתי את הרוטב המוקרם שופכים מעל הבלינצ'ס או מערבבים ביחד עם הפירה ומכניסים לבפנים?

 

[mentos]

מכינים בלינצעס עם מילוי רגיל
ומניחים בתבנית
ואז מכינים רוטב מוקרם ושופכים מעל
מפזרים גבינה צהובה ואופים

 

[אמא ל..]

מחפשת מתכון לבלינצעס מוקרם במילוי תפו"א.
תודה רבה.

את מכינה בלינצעס רגילים שמה בתבנית
מכינה רוטב של מוקרם (איך שאת אוהבת)
אני מבשלת שמנת מתוקה חלב גבינה צהובה א מרק פטריות מלח ופלפל
ופכת מעל הבלינצעם אופה קצת שיבעבע הרוטב ומיד מגישה
בתאבון

 

[פיגלה]

ראיתי מתכונים של בלינצס מוקרם במילוי פטריות.
אם אני צריכה להכין לאירוע,
איזה בלינצס באיזה מילוי הכי אוהבים האנשים?
במילוי פטריות? מילוי בטטה? מילוי תפו"א?

 

[מרי מרי]

ראיתי מתכונים של בלינצס מוקרם במילוי פטריות.
אם אני צריכה להכין לאירוע,
איזה בלינצס באיזה מילוי הכי אוהבים האנשים?
במילוי פטריות? מילוי בטטה? מילוי תפו"א?

אני חושבת עאם אוהבים פרווה אז פיטריות עם תפו"א או פטריות

 

[מרי מרי]

בלינצ'ס במילויים שונים:

מצרכים לבלינצס

• 4 ביצים
• 2 כוסות קמח
• 2 כוסות מים
• 6 כפות שמן
• כפית מלח

אופן ההכנה

1. טורפים את כל מצרכי הבלינצ'ס בקערה גדולה, עד לבלילה חלקה ללא גושים. את הקמח מוסיפים בסוף ומערבבים שוב לבלילה חלקה. מומלץ להעביר את הבלילה במסננת למניעת גושי קמח.

כך תיראה הבלילה כשהיא מוכנה
2. משמנים מחבת טפלון מעט ומכוונים ללהבה בינונית. יוצקים חצי מצקת מבלילת הבלינצ'ס ובזמן היציקה כבר מסובבים את המחבת כך שהבלילה תכסה את כולה ולבסוף תיווצר שכבה אחידה ודקה.

יוצקים ומסובבים את המחבת
3. כעת מטגנים כחצי דקה, עד הופעת הבועות המוכרות.

הבלינצ'ס מוכן להפיכה
4. הופכים את הבלינצ'ס לטיגון של חצי דקה נוספת ומוציאים

*המלצה חמה: חממו שוב את מחבת הבלינצ'סים שלכם עם מעט שמן או חמאה וטגנו את הבלינצ'ס הממולאים בשנית, לא תאמינו כמה זה משדרג את המנה.

זמן למילוי: 4 מילויים מעולים לבלינצ'ס​

אז עכשיו שאנחנו כבר יודעים להכין בלינצ'ס כמו המקצוענים, הגיע החלק הטעים באמת. מתכונים לבלינצ'סים במילויים שונים: פטריות,

בלינצ'ס במילוי פטריות​

בלינצ'ס פטריות הוא אחד המאכלים הטעימים שיש, לאוהבי הפטריות כמובן. נהדר לצמחונים ויכול לשמש כמנה ראשונה נהדרת באירוח חלבי / בשרי.

מצרכים:

• 4 כפות מרגרינה
• 1 כוס בצל קצוץ
• 1 כוס פטריות טריות חתוכות
• 4 כפות קמח
• כפית אבקת מרק פטריות
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 כוסות מים

איך מכינים?

1. מסננים את הפטריות ושופכים את הנוזל.
2. ממיסים מרגרינה בקלחת ובה מטגנים בצל עד שהוא הופך שקוף, 2-3 דקות ולא יותר.
3. מוסיפים את הפטריות לבצל ומטגנים עוד כדקה.
4. מוסיפים את הקמח ואת אבקת המרק יחד עם מלח ופלפל ומערבבים היטב.
5. מוסיפים בהדרגה את המים ומבשלים על להבה נמוכה עד לקבלת רוטב סמיך.
6. ממלאים את דפי הבלינצ'ס בשכבה דקה ממילוי הפטריות ומקפלים את הדפנות אל פנים הבלינצ'ס תוך גלגולו עד הסוף.

בלינצ'ס תפוחי אדמה מלוח​

מנה מלוחה וטעימה שמכינים ממש בקלות. מילוי תפוחי אדמה הוא מילוי נהדר, תוסיפו לו בצל מטוגן ותקבלו מעדן. מושלם לארוחת ערב ולאירוח.

מצרכים:

• 2 תפוחי אדמה גדולים
• ½ כפית אבקת מרק פרווה
• בצל קצוץ מטוגן (לא חובה אבל משדרג)
• מלח ופלפל לפי הטעם

איך מכינים?

1. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות.
2. מרתיחים בסיר עם מים ומלח עד לריכוך.
3. מועכים את תפוחי האדמה לפירה, ממליחים ומפלפלים, טועמים ומצננים לטמפרטורת החדר.
4. ממלאים כל דף בלינצ'ס בככף מהפירה ומפזרים כפית בצל מטוגן מעל.
5. מקפלים את הדפנות אל פנים הבלינצ'ס תוך גלגולו עד הסוף.
6. אפשר גם מילויי אחרים כבד (בשרי) או גבינה (חלבי)

 

[טריקולד בני ברק]

אני אוהבת להוסיף למילוי פירה תפו"א - גבינה צהובה
נותן טעם ומרקם מושלם!!!!
כמה שאני יכין - תמיד נגמר...........

 

[סברסית]

רוצה להכין לארוחת ליל שבועות.
מה אפשר להכין מראש? לשפוך את הרוטב לפני החג ולחמם, זה יצא טעים?
בקיצור...אשמח להסבר.
תודה

 

[מיה5]

איך יש מצב ל
הכין את זה ללא תנור?
אין לי תנור חלבי...

אני אוהבת להוסיף למילוי פירה תפו"א - גבינה צהובה
נותן טעם ומרקם מושלם!!!!
כמה שאני יכין - תמיד נגמר...........

ואת עושה את זה ללא הרוטב המוקרם?

 

[טריקולד בני ברק]

איך יש מצב ל
הכין את זה ללא תנור?
אין לי תנור חלבי...


ואת עושה את זה ללא הרוטב המוקרם?

אני כן מכינה רוטב
אבל לא מחברת בינהם עד ההגשה
אצלי אוהבים את הבלינצ'עס יפים וקריספיים (אני הרבה פעמים מטגנת אותם מעט אחרי שמילאתי)
וכשאני מגישה אני שמה רוטב על כל אחד....

 

[מיה5]

אני כן מכינה רוטב
אבל לא מחברת בינהם עד ההגשה
אצלי אוהבים את הבלינצ'עס יפים וקריספיים (אני הרבה פעמים מטגנת אותם מעט אחרי שמילאתי)
וכשאני מגישה אני שמה רוטב על כל אחד....

אז את בעצם לא אופה בתנור עם רוטב,
אלא רק מניחה על כל בלינצעס לפני ההגשה..
איזה רוטב את מכינה?

 

[טריקולד בני ברק]

נכון , אני לא אופה... זה יכול להתפרק...
רוטב
2 בצל
1 קופסא פטריות (עדיף טריות)
לטגן עד שמזהיב
להוסיף 2 שקיות רוטב פטריות
1 כף א. מרק פטריות
2 כוסות חלב
1 כוס מים
מעט אגוז מוסקט
כפית חמאה
להרתיח ולהשגיח היטב - חלב אוהב לגלוש...
להנמיך את האש ולבשל 5 דק'
לקראת סיום הבישול אני מוסיפה 2 כפות גב"צ מגורדת
בתאבון!!!