מאפים בצק לסופגניות שבקושי תפח

הירשם עכשיו!
  • הוסף לסימניות
  • #1
בצק לסופגניות שבקושי תפח אחרי כמעט שעתיים... שווה משהו?
הכנתי את הבצק של קרין גורן, יש בו שמן וסוכר וביצים בכמות די גבוהה
אני רגילה למתכון של החלות שלי שתופח ממש מהר!
מה עושים???
לא שווה לטגן?
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
בטוח שהשמרים טובים?
כמה שמרים שמת לכמה קמח?
בבצק עשיר בביצים וסוכרים צריך לשים יותר שמרים מהרגיל.
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
תנסי להכניס ל"תא אדים", למשל מיקרוגל סגול (לא מופעל) עם כמה כוסות מים רותחים בפינות,
או להדליק מזגן על חום
 
  • תודה
Reactions: dem
  • הוסף לסימניות
  • #5
נכתב ע"י חני בנני:
בטוח שהשמרים טובים?
כמה שמרים שמת לכמה קמח?
בבצק עשיר בביצים וסוכרים צריך לשים יותר שמרים מהרגיל.
לחצ/י כדי להרחיב...
כן, שמרים יבשים ואני עושה איתם כל הזמן חלות / לחמניות
2 כפות גדושות לקילו

טיגנתי כמה בודדות, הילדים אהבו אבל ה'מבינים' פחות... זה באמת יצא דחוס :(
מעניין אותי באמת זאת לא פעם ראשונה שבצקים כאלה (עם סוכר ושמן בכמות גבוהה) כמעט ולא תופחים לי, גם כשאני עושה בצק לעוגות שמרים.
יש טיפים מיוחדים? הסבר למה זה קורה?
אשמח לדעת לפעם הבאה
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
נכתב ע"י dem:
כן, שמרים יבשים ואני עושה איתם כל הזמן חלות / לחמניות
2 כפות גדושות לקילו

טיגנתי כמה בודדות, הילדים אהבו אבל ה'מבינים' פחות... זה באמת יצא דחוס :(
מעניין אותי באמת זאת לא פעם ראשונה שבצקים כאלה (עם סוכר ושמן בכמות גבוהה) כמעט ולא תופחים לי, גם כשאני עושה בצק לעוגות שמרים.
יש טיפים מיוחדים? הסבר למה זה קורה?
אשמח לדעת לפעם הבאה
לחצ/י כדי להרחיב...
בצקים עם סוכר ושמן בכמות גבוהה צריכים 3 כפות שמרים לקילו.
וכמובן כמו בכל בצק שמרים שהשמרים לא יגעו בשומן ובמלח.
 
  • תודה
Reactions: dem

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.
פרסום בפרוג ←

הצטרפות לניוזלטר

מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח לימודים

מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:

26.04

ט' אייר


קורס עימוד ועיצוב ספרים

ההרשמה בעיצומה

30.04

י"ג אייר


קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

ההרשמה בעיצומה

10.05

כ"ג אייר


קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

נפתחה ההרשמה

14.05

כ"ז אייר


קורס שמאות רכוש

נפתחה ההרשמה

14.06

כ"ט סיוון


קורס אדריכלות עיצוב פנים

נפתחה ההרשמה
לכל מסלולי הלימוד

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
סמן אחרי הקריאה
לקריאה בפורום
נקרא  2  פעמים
פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
למעלה