דרוש מידע בצק לפיצה

[פיר]

בסד
הכנתי הרבה בצק לפיצה יש לכם רעיונות מלבד פיצה מה אפשר להכין מהבצק?

 

[דפוס פוסטר]

אם זה בצק שמרים השמים הם הגבול...
לחמניות ממולאות בזיתים/ממרח פסטו/בצל+פלפלים מאודים/בצל מטוגן+טונה ועוד...
פיתות
לחמניות בלי כלום
לחמניות עגולות ומעליהם מה שבא לך

 

[ירושלמית0]

נכון,
בצק שמרים אפשר לעשות איתו מלא דברים
לחם שום, פיתות זעתר, לחמניות ממולאות במה שאת רוצה

 

[אנוכי]

פוקאצ'ות

 

[סודה לשתיה]

שמעתי פעם שאפשר להקפיא ולהוציא לשעת הצורך

 

[אסתי וויס]

אפשר לעשות כמו לחמניות ממלאים בעגבניות מבושלות עם רסק עגבניות ובצל מטוגן ואפשר להוסיף
גם גבינה צהובה ואןרגנו+א. שום יוצא כמו מילוי של פיצה בתוך לחמניה-טעים מאד

 

[סיגל א]

אני אוהבת להכין פוקאצ'ות.
מותחים את הבצק עם הידיים לקבלת אליפסה גדולה.
יוצרים שקעים בבצק ע"י האצבעות - כדי שלא יתפח מדי באפיה.
מורחים מעל שמן זית + מלח (ותבלינים נוספים אם מתחשק)
ואז מוסיפים את התוספת:
בצל מאודה ומעליו פרוסות עגבניה.
פרוסות קישואים ו/או פרוסות חצילים ו/או בטטה. שמאדים כמה דקות קודם.
אני אוהבת לפזר מעל פתיתי גבינה צהובה.

אפשר לפזר טונה או פרוסות סלומון מעושן.
בקיצור - אפשר להתפרע, כל מה שנראה לך טעים....

 

[Ushaya]

שמעתי פעם שאפשר להקפיא ולהוציא לשעת הצורך

אפשר. לתקופה קצרה. (עד חודש וחצי בפריזר. אחר כך השמרים כנראה מתים, כי הבצק לא תופח טוב.)
אני מכינה כך פיצות קפואות מראש: מרודד, עם רוטב ופירורי גבינ"צ מכוסה בנייר אפייה (לשים לב להניח נייר מתחת לפיצה ומעליה לכל שכבה בנפרד, הוא נדבק מאוד)בעת הצורך מוציאה, מקלפת משתי השכבות של נייר האפייה (הוא רטוב והבצק לא תופח עליו טוב) להפשיר לגמרי (אפשר בתנור על 50-70 מעלות), ולאפות.
מאוד נוח.

 

[לארג'ית]

אפשר גם ללכת על הקטע של עוגות:
לחמניות ממולאות בשוקולד,
שושני קינמון
קראנץ שוקולד
רוגעלך וניל \ שוקולד , קוראסונים
גביניות
מאפה אגוזים עם דבש
עוגת תפוחים


אוכל:
לחמניות עם נקניקיה ומטבל רסק עגבניות,
לחם שום - (יוצא סופהדרך מבצק שמרים פשוט ומיד אחרי האפיה כשעדיין חם לשפוך עליהם רוטב של שמן זית, שום זעתר ומלח, נחטף..................)

 

[פיר]

בסד
אתם נהדרים תודה רבה.