בצק סוכר- חיפשתי וחיפשתי (בפרוג) ולא מצאתי

[נוי]

למישהו יש אולי מרשם?
תודה!

 

[ON וידיאו]

בס"ד
לא נסיתי
נלקח מאתר
תבדקי אם מוצלח אשמח לקבל תגובה לאחר שיהי מוכן
בהצלחה
קובץ מצורף

 

[נוי]

יש כמה מרכיבים במתכון שלא מוכרים לי.
גליצרין (אני מכירה לשימושים רפואיים)
גלוקוזה- מה זה?

 

[אפרתה]

יש כמה מרכיבים במתכון שלא מוכרים לי.
גליצרין (אני מכירה לשימושים רפואיים)
גלוקוזה- מה זה?

מכירות למוצרי אפיה

 

[eden7115]

מצאתי עוד כמה מתכונים ברשת:

מתכון לבצק סוכר ביתי - מתכון עתיק יומין מאנגליה

חומרים:
500 גרם אבקת סוכר מנופה
50 גרם גלוקוזה
1 חלבון ביצה מספר 2 בטמפרטורת החדר
2 טיפות תמצית וניל
1 כפית מרגרינה​

הכנה:
לערבב חלבון עם גלוקוזה. לשים אבקת סוכר מנופה בתוך קערת מיקסר וליצור גומה. לשפוך את תערובת הגלוקוזה לתוך הסוכר ולהוסיף וניל. להוסיף את המרגרינה הרכה. לערבב במיקסר בעזרת המלוש במהירות נמוכה עד שהסוכר מתאחד. להגביר מעט את המהירות עד שהבצק נפרד מדופן הקערה. לעטוף בניילון ולהכניס למקרר לפחות ל- 24 שעות.
מקור: http://tastedecor.com/PAGE22.asp

ועוד אחד:

חומרים:
½ ק"ג אבקת סוכר מנופה - חשוב שלא יהיו גרגירים
5 כפיות מים
3 כפיות אבקת ג'לטין
1 כף חמאה רכה
2 כפיות סירופ תירס


הכנה:
1. מערבבים את הג'לטין והמים, ומחממים מספר שניות במיקרוגל עד שהג'לטין נמס.

2. מחממים את קערת המיקסר (ע"י מיבש שיער, או מעל אדים) ומעבירים לתוכה את כל החומרים. מערבבים היטב עד שמתקבל בצק אחיד.

3. מאחסנים במקרר עטוף בניילון למשך 12 שעות לפחות לפני השימוש.
מקור: http://www.cookiss.co.il/site/detail/faq/faq.asp?depart_id=21750&category_id=1118