בשרי בקר של רותיז "אין שמחה אלא בבשר ויין"

[ונזכה כולנו מהרה]

היה מתכון בקר של רותיז תחת הכותרת הזו והוא לא זמין בפרוג זה נותן את השגיאה הזו
ייתכן שדף זה לא קיים או שאין לך את ההרשאה לצפות בו או לבצע פעולה זו.
שימ/י לב, ישנם תכנים באתר הפתוחים רק לחברי הקהילות. באפשרותך להצטרף לקהילות השונות דרך בקשות ההצטרפות ברשימת הפורומים בדף הבית.
אם הגעת לכאן לאחר שניסית למלא טופס הצטרפות לקהילה- יתכן שאתה כבר חבר בה...


יש למשהי את המתכון להעלות ?
תודה רבה!!

 

[זו"צ]

אני חושבת שזה זה...
שמרתי לעצמי,
והוא הכי מוצלח שיש
@מתוקינג :

חתיכת בשר מספר 5 \מספר 8
1/2 כוס שמן
2 כפות דבש
2 בצלים חתוכים לטבעות
1 כפית אגוז מוסקט
1 כף פפריקה מתוקה
1 כפית מלח
1/2 כוס סוכר חום
1/2 כוס רוטב סויה
2 כוסות יין אדום מתוק
2 גזרים חתוכים לפרוסות
1 פלפל אדום חתוך לרצועות

* (הערה: המידות הן לפי כוס חד פעמי של שתיה קרה)

אופן ההכנה:
בסיר שמים את השמן וצורבים את הבשר כחצי דקה מכל צד
מוציאים את הגוש להצטננות בקערה
בינתיים מוסיפים לסיר:
בצל, דבש, מלח, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, סוכר חום, רוטב סויה ויין ומבשלים עד שהכל מבעבע
מכניסים את הגוש לסיר ומוסיפים את הירקות
מבשלים כ3 שעות. חשוב מאד לשים לב להפוך את הגוש כל חצי שעה.
לאחר הבישול, יש לתת לבשר להתקרר לחלוטין במקרר
כעת ניתן לפרוס לפרוסות יפות ולהחזיר אותן לסיר עם הרוטב לבישול נוסף של עוד חצי שעה

ניתן להקפיא - מומלץ בקופסא אטומה שעטופה בניילון נצמד לשמירת הטריות
להפשיר - במקרר!!

 

[ונזכה כולנו מהרה]

זה זה תודה רבהה!!

 

[saralulu]

איך הטעם של האגוז מוסקט? אפשר לוותר עליו?

 

[אינטקסט]

איך הטעם של האגוז מוסקט? אפשר לוותר עליו?

טעם וריח, אבל הוא מאוד דומיננטי, אצלנו לא אוהבים אותו. אפשר לוותר.

 

[זו"צ]

איך הטעם של האגוז מוסקט? אפשר לוותר עליו?

זה מזכיר מעט קינמון,
אפשר בהחלט לוותר

 

[ה. בקר]

אגוז מוסקט שמים בהרבה מסעדות במוקרמים. הטעם שלו קצת דומיננטי. אפשר תמיד להשמיט