מאפים בקשה חשובה לגבי מידת כוס במתכונים

מצב
הנושא נעול.
  • הוסף לסימניות
  • #1
תודה רבה לפורום , כולם נהנים אצלנו ממתכונים טעימים ואיכותיים בזכות הפורום .
בקשה חשובה מאד :
אני מוצאת את עצמי "חופרת" בכל שירשור על מנת למצוא מידת כוס .
לפעמים מוותרת על מתכון בגלל זה .
בבקשה תשתדלנה לציין את זה בראש המתכון וגם את מידת התבנית.
לכל מי שמקפידה לציין , תודה רבה רבה !
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
תודה רבה לפורום , כולם נהנים אצלנו ממתכונים טעימים ואיכותיים בזכות הפורום .
בקשה חשובה מאד :
אני מוצאת את עצמי "חופרת" בכל שירשור על מנת למצוא מידת כוס .
לפעמים מוותרת על מתכון בגלל זה .
בבקשה תשתדלנה לציין את זה בראש המתכון וגם את מידת התבנית.
לכל מי שמקפידה לציין , תודה רבה רבה !

מציינת כאן שוב, אצלי, ככלל, כוסות של שתיה קרה 180 מ"ל, אא"כ אני מציינת אחרת
מצטרפת, גם אצלי, תמיד כוס לשתיה קרה 180 מ''ל. אלא אם כן מציינת אחרת.
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
מציינת כאן שוב, אצלי, ככלל, כוסות של שתיה קרה 180 מ"ל, אא"כ אני מציינת אחרת

מצטרפת, גם אצלי, תמיד כוס לשתיה קרה 180 מ''ל. אלא אם כן מציינת אחרת.
הבעיה היא, שהרבה פעמים מגיעים למתכונים דרך חיפוש כללי באינטרנט (כאלה שלא מכירות את פרוג) ונגרמת מכך הרבה עוגמת נפש.. לכן עדיף לציין בראש כל מתכון באיזה כוסות להשתמש ובאיזה תבנית
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
חשבתי שכוס זה 200 מ"ל כמו כוס קרטון
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
מציינת כאן שוב, אצלי, ככלל, כוסות של שתיה קרה 180 מ"ל, אא"כ אני מציינת אחרת
גם במתכונים שאת מפרסמת בקטיפה?
כי הם לא כותבים שם גודל כוס
ובמתכון שמופיע בעיתון, אם לא כתוב אחרת, ההגיון אומר להשתמש בכוס מדידה
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
גם במתכונים שאת מפרסמת בקטיפה?
כי הם לא כותבים שם גודל כוס
ובמתכון שמופיע בעיתון, אם לא כתוב אחרת, ההגיון אומר להשתמש בכוס מדידה
גם.
במרווה מציינים תמיד
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
@ה. בקר @רוחי בלבוחי תודה רבה שהמידה היא לפי כוס חד"פ של שתיה קרה
הכי נח, פרקטי וזמין
לשטוף כל דקה את הכוס מדידה זה סיוט שקוטע את ההנאה ברצף של ההכנה
מחזקת את ידיכן.....
כוסות זכוכית פשוטות עם ידית - מקבילות לכוס מדידה בגודל
יש לי כמה בבית ככה שאני לא שוטפת כל רגע

(ובלי קשר, לא מלכלכת מליון כוסות לכל עוגה.
מודדת קמח - משתמשת אח"כ באותו כוס גם למים ושמן, מה הבעיה? עוד רגע הכל מתערבב בקערה.
לא משתמשת למוצר יבש אחרי שמן/מים - כי זה נבדק לכוס ולא הכל יוצא לקערה)
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
כוסות זכוכית פשוטות עם ידית - מקבילות לכוס מדידה בגודל
יש לי כמה בבית ככה שאני לא שוטפת כל רגע
איזה סוג בדיוק?
(ובלי קשר, לא מלכלכת מליון כוסות לכל עוגה.
מודדת קמח - משתמשת אח"כ באותו כוס גם למים ושמן, מה הבעיה? עוד רגע הכל מתערבב בקערה.
לא משתמשת למוצר יבש אחרי שמן/מים - כי זה נבדק לכוס ולא הכל יוצא לקערה)
ברור שלא אבל אם קודם שמים את המוצרים הרטובים ואח"כ את היבשים?
נתקעתי...
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
איזה סוג בדיוק?

ברור שלא אבל אם קודם שמים את המוצרים הרטובים ואח"כ את היבשים?
נתקעתי...
אשתדל לצלם בהמשך היום

בגדול - כוסות זכוכית פשוטות של פעם
שדופן הכוס ישרה (כלומר היקף הכוס זהה לכל גובה הכוס), ויש ידית
מוכרים בחנויות כלי בית בד"כ במארז של 6 כוסות

(תכלס, לפי מה שכתבו פה שכוס מדידה היא 240 מ"ל - אפשר פשוט לחפש כוסות זכוכית בנפח הזה.
החיסרון היחיד הוא שמדידה של חצי/רבע/שליש כוס זה לפי העין.
באפיה פשוטה עובד לי מצוין. לבעלי פחות עובד;))
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
כוסות נייר סטנדרטיים לקפה הם בנפח 8 oz = 240 מ"ל.
והשימוש בהם הרבה יותר נח.
לא מבינה את הקטע להשתמש בכוסות 180 מ"ל. זה 3/4 כוס!

כמעט הפסקתי להכין מתכונים מעתוני נשים וזה חלק מהעניין.
אין סטנדרטים וכל מתכונאית משתמשת במידות משלה. זה בלתי אפשרי להצליח ככה באפייה שדורשת דיוק.

ממש מתסכל
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
כוסות נייר סטנדרטיים לקפה הם בנפח 8 oz = 240 מ"ל.
והשימוש בהם הרבה יותר נח.
לא מבינה את הקטע להשתמש בכוסות 180 מ"ל. זה 3/4 כוס!

כמעט הפסקתי להכין מתכונים מעתוני נשים וזה חלק מהעניין.
אין סטנדרטים וכל מתכונאית משתמשת במידות משלה. זה בלתי אפשרי להצליח ככה באפייה שדורשת דיוק.

ממש מתסכל
את לא מבינה את הקטע.
אסביר לך.

תתפלאי, אבל בישראל יש הרבה שבכלל לא יודעים שיש דבר כזה כוס מדידה. בשנים האחרונות [10 שנים אפילו] התחילו להכיר את זה יותר ויותר.
כשהתחלתי עם המתכונים ידעתי [בוודאות, אחרי מחקר ובדיקה] שחלק ממש גדול של נשים לא יודעות על קיומן של כוסות מדידה מדוייקות , כל שכן שלרוב לא היה בבית. לכן החלטתי להשתמש במה שיש בכל בית. ומה שכולן [והרבה משתמשות מחוסר היכרות עם כוסות המדידה [שוב, מדברת על אז, כשהתחלתי] מכיון שהמטרה שלי היתה שכל אחת תצליח וידעתי שאם מישהי תמדוד בכוס חד פעמי פשוט ואני אשתמש בכוסות מדידה- כשלון המתכון די ברור.
אז כן, לפחות אני עשיתי את זה מתוך רצון שלכולן יצליח.
ולמרות שהיום כבר מכירים יותר, אני לא יכולה פתאום לשנות כי התרגלו כבר שהמתכונים שלי הם בכוס 180 מ"ל.

אז עכשיו את מבינה?

כמובן שאף אחד לא מחייב אך אחת להכין מתכון מכאן או משם וכל אחת יכולה להכין מה שנח לה.

סתם אגב, אני מקבלת המון פידבק חיובי על מתכונים מקטיפה למשל ששם לא מציינים גודל כוס כי בגדול גם אם משתמשים בכוס בגודל אחר, היות ורוב הרכיבים [למעט ביצים, א"א [שקצת פחות זה לרוב לא נורא]] נמדד באותה כוס וממילא היחס נשאר זהה. היחס בין 1 כוס קמח לחצי כוס סוכר יהיה זהה בכוס של 180 כמו שיהיה זהה בכוס של 240. מקווה שהובנתי.




אני מבינה את התסכול אבל הנימה קצת הפריעה לי. ואפשר לכתוב לעיתוני הנשים ולבקש שיציינו גודל כוס...
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
מצב
הנושא נעול.

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה