בשרי בשר בתנור. אתם תאהבו את השיטה

[יצאתי להפוגה]

בתוך סיר לתנור או בתבנית חד פעמית?

חד פעמי על התבנית של הטוסטר

 

[שם איש וביתו]

אני גם הכנתי כך שנה שעברה בתבנית זכוכית
יצא מעולה
טוסטר אובן פשוט מאוד

 

[מגנום]

אפשר לעשות הפוך?
לבשל בסיר את הבישול הראשון ולאפות את הפרוסות?
אם כן - כמה זמן לאפות ועל כמה מעלות?
תודה!

 

[java]

אפשר לעשות הפוך?
לבשל בסיר את הבישול הראשון ולאפות את הפרוסות?
אם כן - כמה זמן לאפות ועל כמה מעלות?
תודה!

יש מתכונים כאלה, אבל גם בהם אופים את הנתח השלם אחרי הבישול הראשוני.
בכל מקרה זה לא רלוונטי למתכון הזה כי עושים את זה בשביל סגירה ראשונית וכאן האפיה בחום גבוה היא הסגירה הראשונית.

 

[מרשימה]

אפשר לעשות הפוך?
לבשל בסיר את הבישול הראשון ולאפות את הפרוסות?
אם כן - כמה זמן לאפות ועל כמה מעלות?
תודה!

אפשרי בהחלט, לפרוס את הבשר, בנפרד להכין רוטב מתובל היטב ולשפוך מעל, ולאפות בחום גבוה כשזה סגור היטב
משך האפיה תלוי כמה הבשר עדיין צריך ריכוך
אם הוא מספיק רך מספיק חצי שעה.

 

[תם יושב אוהלים]

אם הוא מספיק רך מספיק חצי שעה.

אם יש הרבה רוטב עדיף יותר מחצי שעה,
לוקח זמן לרוטב להתחמם לחום גבוה...

 

[מגנום]

תודה
הכנסתי בינתיים
זה נראה מצוין ואני אשאיר אותו כמה שצריך
זה בתבנית זכוכית שקופה אז אני יכולה לראות את מצב הנוזלים וכו'
בינתים זה שעה בפנים ומשאירה בינתים עוד בחום לא גבוה, עוקבת

 

[Miri_!]

האם ציר בשר יכול להתקלקל?
אני רוצה להכין את המתכון, ואני רואה שיש לי ציר בשר ישן, האם יש מה לפחד להשתמש בוו?

 

[java]

האם ציר בשר יכול להתקלקל?
אני רוצה להכין את המתכון, ואני רואה שיש לי ציר בשר ישן, האם יש מה לפחד להשתמש בוו?

כמובן שזה יכול להתקלקל.
ממתי הציר? איפה הוא היה מאוכסן?

 

[שוקולד פרה]

@java הכנתי הלילה בקר כפי ההדרכה אני צריכה את ליום שני
האם כדאי להקפיא שלם ולחתוך לפרוסות לפני הבישול הנוסף
או שכן עדיף לחתוך עכשיו

 

[java]

להקפיא שלם ולחתוך לפרוסות לפני הבישול הנוסף

זה.

 

[שוקולד פרה]

ואוו תודה ענקית על המענה המהיר
אין מילים!

 

[אחות 1308]

זה ילך עם אסאדו על עצם ועל הפלטה? (כמובן אחרי מכת חום של 200 מעלות לכמה זמן שצריך..)

 

[אחות 1308]

@java כמה חרדל ודבש שמת?
אפשר במקום דבש לשים סילאן ?
אפשר עם בשר 2? אין לי אסאדו..

 

[java]

@java כמה חרדל ודבש שמת?

תלוי בגודל הנתח, יחס של 1:1.
לנתח של כקילו אני משתמשת בכף מחוקה.

אפשר במקום דבש לשים סילאן ?

אפשר עם בשר 2? אין לי אסאדו..

בהחלט ובהחלט.

 

[-דינה-]

@java
אני רוצה להכין כמות גדולה
נראלך ילך לשים שתי קומות? (כלומר בשני סירים למעלה ולמטה בתנור)

 

[java]

@java
אני רוצה להכין כמות גדולה
נראלך ילך לשים שתי קומות? (כלומר בשני סירים למעלה ולמטה בתנור)

לא ניסיתי אף פעם, אבל נראה לי שילך מעולה!

 

[-דינה-]

לא ניסיתי אף פעם, אבל נראה לי שילך מעולה!

בעלי הציע שנעשה חצי עם ציר, חצי בלי נוזלים כמו שכתבת שאבא שלך עושה
יש לך אולי מתכון? איזה תבלינים שמים כשלא שמים נוזלים

 

[rivkiy]

@java
אני רוצה להכין כמות גדולה
נראלך ילך לשים שתי קומות? (כלומר בשני סירים למעלה ולמטה בתנור)

אני עשיתי כמה פעמים, לפעמים אפילו שתי חתיכות בכל תבנית (רוסטר כגדול) יצא מצוין...

 

[java]

בעלי הציע שנעשה חצי עם ציר, חצי בלי נוזלים כמו שכתבת שאבא שלך עושה
יש לך אולי מתכון? איזה תבלינים שמים כשלא שמים נוזלים

אבא שלי עושה גם בלי תבלינים.
עם הרבה בצל ושום וקצת פלפל ומלח.
יוצא מדהים!
אפשר למרוח מעט חרדל בנוסף.
הכי חשוב זה לעטוף מהודק.