בשרי בשר בתנור. אתם תאהבו את השיטה

הירשם עכשיו!
  • פותח הנושא java
  • פורסם בתאריך
נכתב ע"י אא:
@java מעדכנת שגם אני עשיתי את השיטה הזאת בזכותך מספר 8 - 8 שעות בתנור
ואחכ בישלתי שעתיים עם בצל ופטריות- ויצא רך כחמאה כולם התלקקו!!
תודה ענקית!!
לחצ/י כדי להרחיב...
@א"א אשמח לדעת מה אתם שמים בבצל ובפטריות-
כךומר מה רכיבי הרוטב
יעזור לי מאד
 
קיבלתי המלצה על שיטת בישול
קונפי בשר
מזכיר את המלצת האשכול
אבל המשרה הוא שמן
אני רוצה לנסות וקצת חוששת..
מישהי התנסתה?
@java
 
נכתב ע"י אסטרטנאוטית:
@java מה זה אומר בצל ושום לבד?
אפשר פירוט?-כלומר לרוטב או למשרה?
יעזור לי ממש!
לחצ/י כדי להרחיב...
עם בצל ושום אני עושה בשיטה קצת שונה, בבישול.
מטגנת המון שום ובצל.
סוגרת את קוביות האסאדו כמה דקות על אש בינונית,
מורידה לאש הכי נמוכה ומבשלת כמה שעות (3-4) עד שרך וכמעט כל הנוזלים מתאדים,
מערבבת מדי פעם שלא ישרף.
זהו, בלי שום תיבול ובלי שום נוזל נוסף. הבשר מפריש מספיק נוזלים.
יוצא מטורף.
 
נכתב ע"י java:
עם בצל ושום אני עושה בשיטה קצת שונה, בבישול.
מטגנת המון שום ובצל.
סוגרת את קוביות האסאדו כמה דקות על אש בינונית,
מורידה לאש הכי נמוכה ומבשלת כמה שעות (3-4) עד שרך וכמעט כל הנוזלים מתאדים,
מערבבת מדי פעם שלא ישרף.
זהו, בלי שום תיבול ובלי שום נוזל נוסף. הבשר מפריש מספיק נוזלים.
יוצא מטורף.
לחצ/י כדי להרחיב...
תודה על הפירוט
בכל אופן
כבר לחשתי לאסאדו לילה טוב
והוא הלך לישון ב120 מעלות...
 
@java
קוביות של מס' 10 (גולש לחמין) גם יכולות להאפות באותו אופן או שהם ייתייבשו בגלל הגודל?
 
הכנתי עם בשר 8 ויצא מעולה

*לא בישלתי אח''כ ברוטב היה טעים ככה
 
נכתב ע"י אסטרטנאוטית:
@א"א אשמח לדעת מה אתם שמים בבצל ובפטריות-
כךומר מה רכיבי הרוטב
יעזור לי מאד
לחצ/י כדי להרחיב...

בשלב הראשון, בתנור שמתי את הגוש בשר עם יין ומים ושיני שום(מראש שום אחד) פלפל שחור גרוס ,טיפה כורכום וא. מרק.

בשלב השני,
טיגנתי 2 בצל ופטריות חיות אח"כ הוספתי את הבשר הפרוס הוספתי את הנוזל מהתבנית של התנור ועוד כפית מלח כורכום וקצת פלפל -ואז הרתחתי ושוב נתתי לזה בישול של שעתיים.
 
@java
הכנתי כבר כמה פעמים, מספר 5. יצא מושלם!! תודה רבה!
 
JAVA@
הכנתי לפי התכון שלך בשר ריבסטייק ויצא מושלם,
ממש עונג חג!
 
נכתב ע"י שם איש וביתו:
@java
קוביות של מס' 10 (גולש לחמין) גם יכולות להאפות באותו אופן או שהם ייתייבשו בגלל הגודל?
לחצ/י כדי להרחיב...
יצא לי כמה פעמים להכין קוביות, כולל בתחילת סוכות.
הסוד הוא לשים אותם בתבנית קטנה כך שהם ישבו ממש צפוף, ואז זה לא מתייבש
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
עליך להתחבר או להירשם כדי להשיב כאן.

אשכולות דומים

  • 705
    • ש
    בשרי ארוחת צהריים/ערב שווה!!! וקלה?! תחליטו אתם...
  • שלמות של אירוע //
    • רעיון קל לביצוע!
    אני קוראת לו סוף מעשה בהחלטה תחילה...
    רציתי ארוחה שווה ובלי הרבה התעסקות
    אז-
    לקחתי נתח בשר (אפשר כמעט כל סוג נתח, אני אוהבת את 10, ו6 לבשר מפורק) הפעם זה היה מספר 6
    הנחתי על השיש תבנית ח"פ, עליה פרסתי נייר כסף כפול, הנחתי עליו את הבשר, על הבשר טפטפתי שמן זית (כ-4 כפות)
    טריאקי כנ"ל, פיזרתי מלח גס ופלפל שחור גרוס וזהו..... פשוט זהו. (אפשר להוסיף כמעט כל דבר: שום חצוי או פרוס, עלים, סילאן, יין... וכיד הדמיון הטובה...)
    סגרתי היטב היטב את הנייר כסף והכנסתי לתנור, כמעט שכחתי מזה, רק כמעט, הריח הטוב שהתפשט במטבח עשה את שלו...
    5 שעות על חום 180-200 מעלות,
    הוצאתי מהתנור, ועם שני מזלגות פירקתי אותו, יצא מושלם!!!
    שמתי בפיתות, על השולחן הנחתי מטבלים...
    ממליצה בחום!!!

    הכי אהבתי פה - שלא צריך לשטוף כלים!!!!
    😉😉😉
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: מאה100, פלורידה, מימי&7:) ועוד 19 משתמשים22 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מימי&7:)
    וואו נראה מצוין
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים
    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה