דרוש מתכון בשר רך טעים ומשובח!

  • הוסף לסימניות
  • #21
אני יכול לתת את ההוראות הכנה
את התבלינים תחליטו אתם (אצלנו זה הולך עם השרייה ביין ומריחה של קצת שמן זית פלפל שחור גרוס ומלח גס על כל הנתח)
בשר מס' 3 חזה, יחסית זול וטעים!
אחרי שמרתיחים אותו וכו'
שמים אותו בנייר אפיה עוטפים היטב !
ואח"כ עוטפים בנייר כסף
שמים בתנור לאיזה שעה וחצי על 200 מ'/ 180 מ'
אח"כ עוד שעתיים (כמה שיהיה יותר יהיה יותר טוב) על 150/130 מ'
בנתיים מכינים ירקות שורש (אצלנו הולך עם פטריות בטטה כולורבי גזר תפו"א דלעת...) בתיבול שרוצים בסיר ואחמ"כ מוסיפים את הבשר,
זהירות! שפותחים את הנייר כסף והנייר אפיה יוצא המון נוזלים רותחים פשוט לשפוך אותם לסיר עם הירקות.
לסיר נותנים לדברים להיות ביחד על אש נמוכה עוד איזה שעה (או סיר שנכנס לתנור יותר טוב
נותנים להם להיות ביחד חצי שעה על 180 מ' ובסוף מגבירים את המ' ל200+ מ' לתת חריכה למעלה...)
בתאבון.
עשיתי כך (את הבישול עשיתי בתבלינים אחרים אבל הרעיון של התנור וכו אותו דבר בדיוק) בשר מס 8
יצא רך וטעים !!! כולם שבחו מאוד
תודה רבה רבה
 
  • הוסף לסימניות
  • #22
עשיתי כך (את הבישול עשיתי בתבלינים אחרים אבל הרעיון של התנור וכו אותו דבר בדיוק) בשר מס 8
יצא רך וטעים !!! כולם שבחו מאוד
תודה רבה רבה
תודה!
אני נהנה מהמתכון שבשר 3 שהוא יחסית זול יוצא ממש טעים!
אגב עשיתי את זה גם אם אסדו ויצא מושלם!
 
  • הוסף לסימניות
  • #23
  • הוסף לסימניות
  • #24
בשר מס' 8 או 2, משאירים אותו כגוש, רק לשטוף במים ולא לבשל לפני,
מעסים אותו בסילאן/דבש, עושים בו חורים ע"י נעיצת סכין בכמה מקומות, ודוחפים פנימה חצאי שיני שום,
מפזרים מלח פלפל מעל, שמים בתוך כלי אפיה עמוק (יכול להיות גם סיר) עם בצל וחצי גדול חתוך לרצועות,
מוסיפים מים לחצי גובה הבשר, עוטפים כמה שאפשר את הכלי בנייר כסף לשמירת הנוזלים בפנים, אפילו כמה שכבות של נייר כסף, שוכחים לכ-6 שעות בתנור על חום 180.
התוצאה תענוג מובטח.
נשמע טובבבבב ממש.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אשכולות דומים

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה