ב"ה ~ עזרה! הכנת ערב הפרשת חלה...

[תמר21]

ב"ה
שלום!!
סליחה על הלחץ והדחיפות...
אבל זה באמת לחוץ.
היום בערב בע"ה אני עושה הפרשת חלה בביתי. וצריכה -
א. מתכונים חגיגים אבל קלים!!!!!
מעדיפה פרווה וגם חלבי.
לדוג -
חשבתי לעשות פיציות מבצק עלים, פשטידת גבינה ופטריות.
במגזר הפרווה - פסטה עם טונה
סלטים - סלט ירוק (עלים)
בקיצור, רוצה משהו די מרשים, משביע וטעים, אבל הכנה קלה.
וגם - מי שתוכל לבוא לעזור, תתקבל בשמחה

ועוד משהו,
אני צריכה להשיג עוד נשים... אז עכשיו זה ברצינות.
מי שגרה באזור הדרום והשעה 5 עד 8 נראות לה מתאימות - אשמח להזמינה!!!
פרטים באישי.

תודה רבה לכל העוזרות והמסיעות!

 

[תמר21]

הקפצה - דחוף!!!

 

[אפרת 10]

קורסונים קטנים מבצק עלים ממלאים בפטריות ובצל מטוגן

*איפה בדרום?

 

[חביבה]

תסבירי יותר את הרעיון. את מארגנת קבוצה של הפרשת חלה?
או שאת עושה הפרשת חלה ונותנת כיבוד קל באירוע?

 

[Shellykaz]

רעיונות למתכונים קלי הכנה:

1. פשטידת גבינה קלה להכנה:
הקציפי 5 חלמונים
הוסיפי לקערה: חופן שמיר קצוץ
3 קופסאות קטנות של גבינה לבנה
מלח +פלפל
3 כפות קמח +כפית אבקת אפיה
החלמונים המוקצפים
ערבבי הכל יחד ושטחי בתבנית משומנת שבתחתיתה שכבה עבה של פירורי לחם.
הפשטידה מוכנה כשהיא זהובה למעלה.

2. טחינה ביתית - טחינה גולמית+ מעט אבקת שום, מל"פ, לימון ומים.

3. קציצות טונה (יוצאת לך כמות גדולה וזה קל מאוד להכין)

הרכיבים:
2 קופסאות טונה בשמן מפוררות
גזר מגורד
בצל מגורד
כף רוטב צ'ילי מתוק
כף קטשופ
ביצה
1/2 כוס קמח מצה
פלפל שחור גרוס
כפית וקצת יותר מלח

ביצה טרופה להברשה

הוראות ההכנה: לערבב את כל המצרכים ליצור קציצות, להבריש בביצה ולצפות בפירורי לחם. לאפות בתנור 180 מעלות או לטגן משני הצדדים. אני עושה את המתכון הזה לפחות פעם בשבוע וכולם אוהבים.

4. סלט חסה עם רוטב מעדן.

מערבבים בקערה את מצרכי הרוטב:
3 כפות גדושות מיונז איכותי
כפית שטוחה חרדל
שן שום קצוצה דק דק
מיץ מחצי לימון קטן
5 כפות שמן זית
פלפל שחור
(ניתן להוסיף גבינת פרמזן מגוררת אך לא חובה)

מוסיפים לחסה בתוספת קרוטונים או גרעינים קטנים של רימונים.

5. פיציות בצורת אוזני פיל - מתכון נפלא של ניקי ב.

רכיבים:
בצק עלים / פילאס
רוטב עגבניות / קטשופ
עגבניות קצוצות
זיתים פרוסים
תירס
פטריות קצוצות
גבינה קשה מגורדת
גבינה צהובה

הוראות הכנה: 1. לחתוך את הבצק לשלושה חלקים למרוח רוטב עגבניות, תוספות ולפזר גבינות לגלגל מצד אחד עד האמצע וגלגל מהצד השני זה נראה כמו ספר תורה.

2. להבריש עם ביצה לפזר סומסום לאפות כ 25 דקות בחום בינוני.

בהצלחה!

 

[חביבה]

כיבוד קל:
סלטי החסה למינהם עם מטבלים.
פלטת ירקות חתוכים ואפשר גם לשלב בפלטה פרוסות של גבינה צהובה או גבינות קשות למינהם.

 

[תמר21]

זה לא הולך להיות כיבוד קל, אלא בע"ה סעודה.
בכל אופן, שמעתי שביום הולדת יש מצוה לעשות סעודה..

אפרת - פרטים באישי
אשמח לשמוע פירוט איך להכין מה שהצעת..
אני באמת אשמח על בנות ונשים מכאן שתוכלנה לבוא!!
ותודה לכולן על הכל !!!!! אבל אם תוכלי לבוא לעזור לי גם כי איך אני הולכת להכין ה-כ-ל תוך כמה שעות?
ה' גדול...

 

[אפרת 10]

פירוט (אני עושה לפי העין, ככה שאין לי מידות מדויקות):

קורסונים ממולאים בפטריות ובצל

חומרים -
בצק עלים
פטריות קצוצות
בצל קצוץ
מלח
פילפל
קצת מרק עוף

מטגנים את הפטריות, הבצל והתבלינים עד להזהבה יפה
וממלאים משולשים של בצק עלים, מגלגלים לקורסון, מורחים ביצה ומפזרים שומשום

לשים בתנור עד להזהבה

מקווה שהובנתי, זה קל מאד, וטעים במיוחד

 

[תמר21]

מתכונים נחמדים!!
אפרת הוא נראה יופי בקלי קלות, ב"ה.
שלי - החסה נראה מצוין!!

יש עוד?
מחפשת עוד כמה קלים - כמה שיותר קלים, טעימים ומרשימים

 

[תמר21]

"ומבשרך אל תתעלם!"...

 

[Shellykaz]

עוד כמה רעיונות:

* פיציות קטנות מבצק עלים:

החומרים:

בצק עלים מוכן
גבינת פרמזן מגוררת (או גבינה צהובה רגילה)
מילויים שונים כרצונכם:
עגבניות פרוסות
רסק עגבניות
תבלינים שונים
זיתים
טונה
ירקות

אופן ההכנה:

מירחי על העלה כל מילוי כרצונכם- ראי הצעות ברשימת החומרים.
גלגלי את העלה וסגרי היטב.
פרסי את הגליל לפרוסות בעובי של סנטימטר אחד.
השכיבי את העיגולים על תבנית אפיה משומנת.
פזרי על כל עיגול גבינה מגוררת.
אפוי בחום בינוני של 250 מעלות עד שהבצק מוזהב והגבינה נמסה לחלוטין.

*פשטידת תירס מוצלחת
מערבבים: 3 כפות שמן 3 ביצים כוס חלב 3 כפות גדושות של קמח מלח, פלפל 1 קופסת שימורי תירס מסוננת או 2 כוסות תירס קפוא
מלמעלה זורים קצת גבנ"צ מגוררת (לא חובה). לתנור, כ 45 דקות בחום 180 מעלות (תבנית משומנת בגודל 24 לדעתי).

*כדורי זיתים- מתכון מבריק, קל וטעים
הרכיבים:
200 ג' חמאה (או מרגרינה)
4 כפות גבינה לבנה
280 ג' קמח תופח (2 כוסות)
2 פרוסות גבינה צהובה מגורדת
2 כפיות שטוחות מלח
20 זיתים

ביצה טרופה
שומשום

ליצור מהעיסה כדורים ולהטמין בתוך כל כדור זית אחד. מעל כל כדור למרוח ביצה ולפזר מעט שומשום. לאפות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות 25 דקות.

 

[תמר21]

הזיתים רעיון מבריק ביותר!!!!!!!!
אבל הזמן.. דוחק ונושף בעורפי...
פשטידת תירס נראית קלילה מאד מאד וטעימה מדי
אם הם לא יצליחו לצאת מהדלת... מקסימום זו אשמתכן
כנראה - לחלבי - נקנה רביולי גם, ואז בישול מהיר... בע"ה, קל, מהיר ובאמת טעים!!
אין לי איך להודות!!!
תודה רבה

 

[אפרת 10]

באופן כללי, אם את שמה על השולחן גבינות מטובלות, לחמניות, ירקות חתוכים יפה, חמוצים, תירס, זיתים - כבר יש לך תפאורה וארוחה מקסימה, ועכשיו כל מה שתוסיפי יעשה את זה יותר משובח...

את יכולה להכין גם לחמניות ביס, או לחמניות אצבעות למטבלים מעניינים,
ביצים קשות פרוסות לצד מטבל מיונז ושם כתוש (מה שנקרה רוטב שום)
סלט אבוקדו או ממרח אבוקדו,
פסטה מוקרמת (זה ממש ציק'צק אם תרצי מתכון)
גבינה צהובה חתוכה למשולשים או מגולגלים עם קיסמים, קוביות בולגרית...

 

[profession]

מתכון פסטה פרווה קלי קלות:
לבשל פסטה למצב מוכן(אני שמה במקרו בקערה עם מים ומלח ועד שזה מוכן-זה בדיוק מספיק כדי להיכנס לסיר-וחוסך סיר )

בסיר:
להזהיב קלות בצל(-אני אוהבת רצועות קטנות ולא ריבועים)
להוסיף כרוב לבן-אם אין אני מכינה את זה עם קישואים זה יוצא אותו רעיון
כשהם שניהם מאודים-שקופים-
להכניס את הפסטה המבושלת לעוד כמה דק' טיגון וכמובן תיבול קל שבקלים מלח פלפל לא יותר בעייני...

 

[תמר21]

אפשר לשתף אתכן קצת ברגשותי??

אם עד עכשיו כמעט בכיתי מלחץ...

עכשיו אני כמעט בוכה מהתרגשות של שמחה...

תודה תודה!!
זה פשוט מרגש, ההירתמות לעזור, היעוץ והכל...
אין לי מילים!!

אפרת - כבר שכחתי מה רציתי לענות לך

הנה נזכרתי
ברעיון על המטבלים - מיוחד במינו!!!!!
נעשה אותו בע"ה
פרופישן - תודה רבה!!
את לא חיבת רק להסתכל.. את יכולה לבוא, בשמחה רבה.
גם אם את גרה במרכז, עם אוטוסים זה ענין של מה בכך!
אני גרה ממש בכניסה, וב"ה קרוב לתחנה..

 

[profession]

אה, ואם את ממש רוצה לפוצץ אותן(אני מתחילה לקנא...)

מרק זה כלום עבודה כמות גדולה וממלא לחלוטין...
לחלבי אני מכינה מרק בצל כלום חומרים כלום עבודה וטעי---ם!
יש מתכונים מעלפים פה באתר אני שילבתי כמה שהיו נראים לי, אם יעניין אותך אני ארשום לך...

 

[profession]

אני אף פעם לא מבינה
צילצול אומר תודה, אבל אני לא ישקיע במרק, או תודה אשמח למתכון?

 

[אסנת לוי]

אני עושה המון הפרשות חלה בעירי.
מה שאני עושה.
קונה את הפסטה המוכנה של אוסם עם הפטריות מבשלת כמות עם חלב.
סלט גדול ומרשים.שתייה מה ועושה הפרשת חלה מידד.
וציק צאק מכינה מהבצק פיתות זעתר ופיתות ריקות.
תוך 10 דקות מוכן.
וטעים.
שמה ממרח שוקולד גבינה.זיתיים.
וזהו..
כולם שבעים והכול מושלם.
לךא צריך להשתגע.
אפשר להוסיף מרק חלבי.ויוצא מושלם.

 

[תמר21]

פרופישן - צלצול הפעם הזה אומר - אומנם אין לי את הזמן והכוח להכין את המרק (והידע
אבל תודה על הרצון הטוב, העזרה המידית ועל עוד הרבה דברים שאין לי איך לפרש אותם למילים..
אבל אלפי צלצולים לא יביעו את זה, לכן הסתפקתי באחד
ואל תסתכלו עלי כאחת ש"מה? את לא יודעת אפילט להכין מרק?"
אבל.. אני פשוט טובה יותר באפי'ה. ובזה אני אכן מצליחה לרוב ב"ה..
ובישול לומדת לאט לאט..
אז כל עוד שאמא שלי בשטח אני מכינה ונסמכת הרבה על עצותי'ה
בע"ה. שזה יבוא לידי מעשה - הרחק מהסינר החם, זה כנראה גם יתמלא ביותר תעוזה להכין גם מה שלא בטוח יצליח.. אבל לפחות לנסות.
תסכימו איתי שבד"כ, גם עם מתכון מפורט, אבל כשזה נוגע בידים - לפעמים זה פשוט יוצא אחרת. ובשביל זה צריך אישה שהוכתרה לענין כבר הרבה זמן. ולא טירונית חומה כמוני

 

[תמר21]

אוסנת תודה על הרעיון - ועל הפיתות במיוחד!!
באמת חשבתי שפשוט מיותר לקנות לחם וכו' אם אני עושה הפרשת חלה- פשוט לעשות בזריזות עיגולים (נתת שידרוג מצוין!) ולהכניס לתנור, תוך כמה דקות זה מוכן וגם בע"ה מריח ונראה הרבה יותר טוב מכל לחם קנוי אחר...