גבינת כנען - מה אפשר לעשות איתה?

[פיטפוט]

יש לי קילו של גבינת כנען של השף הלבן.
אלו דברים מומלץ להכין איתה?

 

[אפרת 10]

מצטרפת לשאלה

 

[פיטפוט]

אפאחד לא משתמש?
יודעים לומר לי אם זה בסדר שהמראה שלה כמו פירורים כאלו ולא כמו גבינה חלקה?

אשמח מאוד לעזרה!!

 

[ארות]

נראה לי שזה כמו גבינת טוב טעם
והיא טובה למאפים

 

[פיטפוט]

ואיך המרקם שלה אמור להיות?
עברו שלושה ימים מהתאריך ואני יודעת שלאפיה זה עדיין מצויין. אבל אני רוצה לדעת אם יכול להיות שהמרקם שלה כמו פירורים או שזה כבר מקולקל

 

[צובעים בענק]

המרקם שלה צריך להיות כמו פירורים רכים. אם יש לזה ריח חמוץ כנראה שזה כבר לא טוב.
את יכולה להוסיף לזה גבינת חרמון/קוטג'(+מלח ) ביצה ומעט קמח ולמלא בורקסים

אפשר להכין בצק שמרים כמו של חלה(פחות מתוק) ליצור כדורים לשטח אותם
במרכז כל עיגול להניח כף מהמילית, לסגור היטב, להניח על הכדור שנוצר את כף היד כדי שיתפחס מעט, להניח שיתפח מעט ולטגן משני הצדדים-מעדן!! משמין!

 

[ariels]

זו אכן גבינה במרקם פרורים, עם טעם נייטרלי לחלוטין כך שמתאימה למתוק או מלוח
סבתא שלי ע"ה הייתה מכינה מזה מילוי מתוק לבלינצ'ס, עם צימוקים וקצת לימון
אני חושבת שגם לפשטידות מלוחות זה יצא לך מצויין
רק צריך לתבל היטב כי לגבינה עצמה אין טעם.

 

[brur]

עוגת שמרים גבינה

מהממת דומה לזו של אנגל אבל הרבה יותר טעימה ומשובחת
והמילוי או טוב טעם או גבינה כנען

 

[נחמה רובין]

גבינת כנען היא כעין גבינה רגילה שסיננו אותה. היא מצויינת לאפיה (!!!! היא פחות נופלת מגבינות רגילות) . רק צריך לשים לב, ולשים יותר ממה שכתוב במתכון, בערך במקום קילו גבינה לשים קילו ורבע