גבינת מוצרלה מעושנת

  • הוסף לסימניות
  • #1
יש לי בבית גבינת מוצרלה מעושנת משובחת עבודת-יד,
יש למישהו רעיון מה לעשות איתה? (-חוץ מלתת אותה לאחת הניקיות כאן:eek:)
איזה מאכלים מוצלח לעשות איתה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
מה הכונה עבודת יד?
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
קודם כל תצלמי אותה לכאן.. :p




.
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
שכל חתיכת גבינה מיוצרת באופן אישי, ולא במפעל ע"י מכונות, ז"א שהגבינה מאוד מאוד יקרה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
פיצה בינקה (ללא רוטב) עם עגבניות בזיליקום שמן זית
וחתיכות מוצרלה מעל...

לזניה עם גבינה

וואי. אם נשאר לך משהו תשלחי לי....
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
שאלה:
מאיזה חלב זה עשוי?
ואיזה הכשר יש על זה?
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
נכתב ע"י שושיה;1162134:
חוץ מלתת אותה לאחת הניקיות כאן:eek:

לתת אותה לאחד הניקים כאן:D
(זה רק נדמה לי שיש כאן מישהו שכבר בונה על זה...;)?)
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
למה לא לאכול אותה כמות שהיא?
ברגע שהוא עובד עיבוד אז למה לבזבז גבינה יקרה על כך מספיק מוצרלה פשוטה מעושנת.
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
נכתב ע"י park;1162194:
למה לא לאכול אותה כמות שהיא?
לא מקובל לאכול מוצרלה (אמתית כמובן) כמות שהיא מפני שאתה מאבד את האלסטיות המיוחדת שיש בגבינה הזאת.
הכי מתאים זה מוקרם בפיצה ולזניה למרות שיש איטלקים שאוכלים אותה כסלט קר עם עגבניות שרי ובזיליקום.
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
יש הבדל בין מוצרלה טריה-בוקונצ'יני (ביסונים) שאוכלים אותה בסלט
למוצרלה רגילה (בד"כ לפיצות ולזניות)
את שתיהן ניתן לאכול חי-וזה גם מאד טעים. יש להן טעם מאד אנין בניגוד לגבינה צהובה שמלאה בכולסטרול ובצבעי מאכל...

בכל מקרה תודיעו לי היכן להשיג מוצרלה טובה בהכשר טוב (רובין)
טריה בכדורים מצאתי ברמי לוי מהדרין-מתקרב למקור :)
וגם גבינת פרמז'ן, שאני ממש חייבת אותה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
הגבינה נשלחה אלי מחו"ל ואני לא מחבבת במיוחד את הטעם המעושן שלה (פעם היה לי שום שמיר ושמן זית עגבניות מיובשות ובזיליקום שאחרי 5 דק' לא נשאר כלום...)

לכן חיפשתי משהושיטשטש את הטעם החזק של המעושן (מזכיר טעם של דגים מעושנים)
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
נכתב ע"י שושיה;1162249:
הגבינה נשלחה אלי מחו"ל ואני לא מחבבת במיוחד את הטעם המעושן שלה (פעם היה לי שום שמיר ושמן זית עגבניות מיובשות ובזיליקום שאחרי 5 דק' לא נשאר כלום...)

לכן חיפשתי משהושיטשטש את הטעם החזק של המעושן (מזכיר טעם של דגים מעושנים)

תוודאי שאכן הטעם המעושן הוא לא תוצאה של קילקול...
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
נכתב ע"י album;1162263:
תוודאי שאכן הטעם המעושן הוא לא תוצאה של קילקול...

:)כתוב על זה smoked אל דאגה, זה לא נשלח בדואר, מישהו שבא אלינו הקפיא לפנ"כ ושם בציידנית, זה מעולה!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
אם את לא אוהבת את הטעם שלה, חבל
יש פה הרבה שישמחו ויאהבו אותה... :)
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
נכתב ע"י שוצי;1162674:
אם את לא אוהבת את הטעם שלה, חבל
יש פה הרבה שישמחו ויאהבו אותה... :)

אז זהו לכן אני מחפשת מתכונים שמוצרלה מעולה בשבילם, אבל טעם העישון לא יהיה מודגש כ"כ.
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
זה נשמע קצת כמו יש לי ויסקי של 200 דולר שאני לא אוהב.
יש למישהו מתכון שיש בו ויסקי כדי שאני אוכל להשתמש בו.

אולי יש מתכון שבו מחפשים בכוונה את המוצרלה המעושנת כך שזה יצא כמו שצריך.
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
אם את לא אוהבת את הטעם המעושן
בזבוז עליך!
תביאי מתנה למישהו מהמשפחה שיחגוג על זה
ותקני לך מוצרלה רגילה שאת אוהבת
:)
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
נכתב ע"י כוכב103;1163170:
אם את לא אוהבת את הטעם המעושן
בזבוז עליך!
תביאי מתנה למישהו מהמשפחה שיחגוג על זה
ותקני לך מוצרלה רגילה שאת אוהבת
:)

לי קצת הזכיר נקניק....
שכב במקרר חודשיים עד שהלך לפח.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה