דרוש מתכון גבעולים של עלי סלק

[D123]

יש לי הרבה. מה אפשר להכין מהם?

 

[הני מושקוביץ]

וואו!
מהמם!
אני מכינה מהם קציצות, מעדן!
מילוי בפילו\בצק עלים עם גבינה בולגרית
לחביתת ירק,
פשטידה

אין לי עוד רעיונות כרגע, אבל בגדול במקום תרד, אני שמה עלי סלק-מנגולד, הטעם שלהם עדין
אם את רוצה מתכון למשהו, בשמחה.

 

[java]

* ממלאת בקנישס כמו שכתבתי פה,
* שקשוקת מנגולד (מאדה בחמאה, מערבבת בשמנת לבישול+תבלינים, מניחה גבינה צהובה מעל, פותחת 2 ביצים ומכסה.
* קיש פטריות ומנגולד.

 

[D123]

וואו!
מהמם!
אני מכינה מהם קציצות, מעדן!
מילוי בפילו\בצק עלים עם גבינה בולגרית
לחביתת ירק,
פשטידה

אין לי עוד רעיונות כרגע, אבל בגדול במקום תרד, אני שמה עלי סלק-מנגולד, הטעם שלהם עדין
אם את רוצה מתכון למשהו, בשמחה.

אשמח למתכון לקציצות, אם יש לך משהו אפוי הכי טוב...
תודה

 

[D123]

* ממלאת בקנישס כמו שכתבתי פה,
* שקשוקת מנגולד (מאדה בחמאה, מערבבת בשמנת לבישול+תבלינים, מניחה גבינה צהובה מעל, פותחת 2 ביצים ומכסה.
* קיש פטריות ומנגולד.

איך מכינים את הקיש?

 

[הני מושקוביץ]

קציצות סילקא של ר"ה.
אני מטגנת ולפעמים גם אופה המטוגן טעים ועסיסי יותר.

חומרים:

500 גר' עלי סלק
בצל בינוני
2 ביצים
4-6 כפות קמח מצות
שן שום כתושה
2\1 כפית כמון
מלח לפי הטעם

לפני הכל, צריך להשרות במים וסבון ואח"כ לשטוף היטב מחול, יש בהם הרבה, אח"כ לקצוץ לרצועות דקות.
ולבשל במים עד שמתרככים.

בינתיים לטגן בצל בינוני, כשהעלים רכים, לסנן ולסחוט היטב, לערבב עם הבצל ושאר החומרים, במידה ורטוב מידי, להוסיף עוד קצת קמח מצה.

ליצור קציצות ולטגן.
במידה ואת רוצה לאפות-
לחמם תנור על 200 מע'.
על תבנית מרופדת בניר אפיה ליצור קציצות ולהניח, לטפטף מעט שמן ולאפות עד להשחמה, להפוך באמצע להשחמה שווה משני הצדדים

 

[חמג]

פשטידת עלי סלק ובטטה- מצוינת!!!!!!!!
מטגנים בצל גדול או 2 קטנים,
מוסיפים קוביות מבטטה בינונית וממשיכים להקפיץ מעט,
מוסיפים חב' עלי סלק קצוצים ומאדים עוד מס' דקות. מקררים.
מוסיפים 3 ביצים, 1/2 כוס קמח, מעט מלח ופלפל שחור.
מעבירים לתבנית אינשליש קייק אפשר לפזר מלמעלה גרעיני חמניות.
אופים עד שמזהיב.
בהצלחה ובתאבון!!!!

 

[java]

איך מכינים את הקיש?

רק עכשיו ראיתי...
אכתוב מחר או במוצ"ש בלנ"ד.