גלידה מהממת!!! וניל עוגיות - אמיתית!! וכמובן קלה להכנה

  • הוסף לסימניות
  • #1
הכנת הגלידה ממש קלה ופשוטה.
פעם אחת מכינים ולא יאומן - כשהיא נגמרת רצים להכין אותה שוב.

אז ככה:
החומרים לעוגיות:
שמים בתבנית ח''פ גדולה, ללא ערבוב, ללא לישה ללא כלום פשוט לשים את החומרים לפי הסדר בתבנית, אחד על השני והשני על השלישי.

2 וחצי כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
כוס שוקולד צ'יפס
חצי מרגרינה
1/2 כוס שמן
כוס סוכר חום
כפית קפה

כך בדיוק:
1636625794577.png

מכניסים לתנור מחומם על 180 מעלות.
מידי כמה דקות מנערים את התבנית / הופכים עם כף עד שמתקבל פרורי עוגיות.
(בערך 25 דקות)
1636625925811.png

ממשיכים לערבב עוד
עד שזה נראה כך-
1636625980306.png


לשים בצד שיתקרר היטב.


ונעבור לגלידה

מקציפה 2 ריצ'
להוסיף לזה
1/2 כוס סוכר
1 סוכר וניל
להנמיך מהירות
להוסיף 6 ביצים שלמות בזו אחר זו.
להגביר מעט מהירות
אחרי שמוכן כמו קרם נעים.
להוסיף את הפרורים
מקבלים גלידה עסיסית וטעימה .
אני מאחסנת את הגלידה בתוך כלי אחסון גדול ויוצרת כדורים על צלחת.

בתאבון רב ובהצלחה.
1636626234849.png


1636626256308.png
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
נראה טובב
יכול להיות שיש דרך לוותר על המרגרינה?
תודה!
או לחמאה, ואז הגלידה חלבית.

אפשר גם שמן קוקוס.
אבל שימי לב שאם המרגרינה מפריעה לך אז הריצ' גם הוא דומה וחבר של המרגרינה.....
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
  • הוסף לסימניות
  • #6
או לחמאה, ואז הגלידה חלבית.

אפשר גם שמן קוקוס.
אבל שימי לב שאם המרגרינה מפריעה לך אז הריצ' גם הוא דומה וחבר של המרגרינה.....
תודה!
לריצ' יש פחות תחליפים ( שידועים לי )
אבל תודה על התזכורת:sneaky:
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
@רוחי בלבוחי
אני רגילה להקציף בנפרד חלבונים
ואז ריצ' עם החלמונים
ולאחד תערובות

הגלידה הזאת עושה חשק, את יודעת להגיד לי מה ההבדל באפקט בין השיטה שלך לשיטה הנ"ל?
אולי @hbecker תדעי לתת מידע?
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
נשמע מעולה!! ובא לי בול בזמן.
רצה להכין.

בקשר לביצים, אני בדרך כלל בגלידות, מורידה את החלמונים, לדעתי הם קצת ממצקים ומכבידים את הגלידה,
אני שמה רק חלבונים, יוצא גלידה אוורירית וקלילה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #11
נשמע מעולה!! ובא לי בול בזמן.
רצה להכין.

בקשר לביצים, אני בדרך כלל בגלידות, מורידה את החלמונים, לדעתי הם קצת ממצקים ומכבידים את הגלידה,
אני שמה רק חלבונים, יוצא גלידה אוורירית וקלילה.
גם לי מפריע החלמונים בגלידה, במיוחד שלוקח להם זמן להיטמע.
רק שלא העזתי להוריד. חשבתי שאולי יש להן איזו חשיבות.
@hbecker העני, רוצה להחכימני?
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
הגלידה הזאת עושה חשק, את יודעת להגיד לי מה ההבדל באפקט בין השיטה שלך לשיטה הנ"ל?
QUOTE="bracha, post: 9879450, member: 2610"]
בקשר לביצים, אני בדרך כלל בגלידות, מורידה את החלמונים, לדעתי הם קצת ממצקים ומכבידים את הגלידה,
[/QUOTE]

הגלידה יוצאת באמת יותר מוצקה מאוורירית.
זו גלידה אמיתית כמו בפינת הגלידה. סוג כזה.
פחות במרקם של מוס או קציפה אוורירית.
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
נראה ממש טוב!
אם מישהי כאן מנסה את הגלידה עם תחליף אחר במקום מרגרינה(שמן קוקוס)
ויוצא טעים מאד, שתעדכן!
אם יש תחליף גם לריץ נשמח לשמוע!
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
  • הוסף לסימניות
  • #18
אולי עדיף לנער את התבנית ולא לערבב עם כף, היא כתבה שזה אופציה
העיסה לא זזה בניעור...
אבל אולי באמת השוקולד אמור להינמס.
(קיויתי שלא, כי יש כאן מישהו רגיש לשוקולד, אז חשבתי שאיכשהו יוציא את החתיכות..)
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

אשכולות דומים

כשראיתי אותו בחנות- התלהבתי וקניתי,
אממה, הוא כבר הרבה זמן שוכב לי בארון, ללא שימוש,
היום ב"ה הגיע הזמן שלו:
פודינג בטעם נוגט!
העוגה הזו קלה להכנה, טעימה ומאוד יפה!
1754584744259.png
טורט קפה ונוגט

(מתאים לתבנית ח"פ A4)
מידת כוס - כוס קרטון לשתיה חמה.
אז המתכון הולך כך:
6 ביצים שלמות
1.5 כוסות סוכר

לשים בקערת המיקסר (אין צורך להפריד ביצים) ולהקציף 10 דקות במהירות הגבוהה ביותר.
להנמיך מהירות ולהוסיף לפי הסדר בהדרגה:

1 כוס שמן
2 שקיקי אבקת אפיה
1/2 כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח
1 סוכר וניל

לחלק את התערובת לשלוש קערות:
לקערה הראשונה
להוסיף: 1/2 חבילת איסנטנט פודינג בטעם נוגט- לערבב בעדינות ולשטוח בתבנית.
לקערה השניה להוסיף: 1.5 כפיות קפה נמס מומס בשלוש כפות מים- לערבב ולשפוך בעדינות מעל לתערובת הנוגט (לשפוך לאט ומעט בכל מקום. התערובת של הנוגט כבדה ועבה יותר ולכן הקפה לא מתערבב בה...)
את הקערה השלישית - להשאיר כך - ג"כ לשפוך בעדינות מעל לקפה - כדאי לשים לב שהוניל מכסה את כל פני העוגה (תערובת הווניל יכולה לשקוע מעט בתוך הקפה- אבל באפיה היא עולה בחזרה)

לאפות את העוגה בתנור שחומם מראש ל- *170, כ-50 דקות (או קצת פחות, תעקבו אחרי העוגה...) העוגה מוכנה כשהיא רכה למגע אבל קיסם שננעץ יוצא יבש.

לזיגוג:
3/4 כוס אבקת סוכר
1.5 כפות קפה נמס
3 כפות מים רותחים
3 כפות שמן

לערבב היטב עד שאין גושים ולשפוך על עוגה חמה.

העוגה נפרסת יפה כאשר היא התקררה לחלוטין.

שבת שלום וחופשה נעימה...
1754585135168.png

1754585168891.png

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה