דרוש מידע דג בורי שלם!

  • הוסף לסימניות
  • #1
א. איך מכינים דג כזה בצורה קלה, אבל שיצא טעים?
ב. האם חייבים להכין את זה בערב החג ממש?
ג. האם אפשר לקנות טרי, להקפיא, ואז בערב החג להפשיר ולהכין?
תודה מראש
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
שאלה עם טעם...
להלן מתכון מנצח:
לאחר שטיפת הדג והמלחתו בפנים ובחוץ, שטיפתו וכו'-
לשפוך בתבנית שמן בנדיבות רבה, ולתבל במלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה- רגילה ומרוקאית, שום גבישי, ואבקת מרק עוף (לא ממליצה לוותר על כך), אם תרצי אפשר אף מעט גריל דג, גריל עוף.
ערבבי היטב.
הוסיפי מלא... שום טרי קצוץ לקוביות. (אני קוצצת שני ראשי שום על דג גדול, ויותר מכך על שני דגים)
הניחי את הדג בתבנית, והפכי אותו מספר פעמים בבלילה, הכניסי לפתח בטנו מן הרוטב, ושיני השום, וכן על עורו החיצוני...
בשלב זה תוכלי להקפיאו, להפשיר לילה במקרר ולאפות שעה לפני הכנס החג.
או להכינו לילה לפני החג, להשאירו כך במקרר ולאפות שעה קודם לחג, וכו'.
200 מעלות, שעת אפיה.
טעם מושלם.
להגשה: פיסות חסה סביב מגש הגשה. פרחי פלפל אדום (רצועות שאת חותכת צד אחד של עיגול, ופותחת אותו כך שהוא יוצר צורת פרח, מניחה על החסה), עגבנית שרי על כל מיפרץ של שני פרחים, עלה ממלפפון חתוך באלכסון, פרחי גזר..
כל זה ניתן להכין בכניסת החג.
להוציא התבנית מהתנור (שם הושאר הדג מכוסה מסיום האפיה ונותר רותח עד הסעודה)\ לשפוך מעליו שפע רוטב ושום. (מה שנותן המון טעם גם לירקות...)
מומלץ בחום!!!!
שנה טובה.
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
לא! מהרוטב שיצרת כבסיס לתיבול הדג: שמן-מלח-פפריקה... וחתיכות שיני השום, וכו'.
לא קשה ולא מסובך בכלל!.
וטעים ברמה של ללקק את האצבעות...:p
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
בגדול - יין לבן, שמן זית, מיץ לימון, כוסברה ותבלינים.
אפשר להשרות את זה ככה לילה במקרר ולאפות לפני שבת ממש.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

אולי מעניין אותך גם...

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה