דגים דג דניס על מנגל

  • הוסף לסימניות
  • #3
קוצצים כוסברה/פטרוזילה דק דק, ממלאים את הדג יחד עם כמה שיני שום, עושים רוטב (שמן וגריל דג מערבבים היטב) ומעסים את הדג היטב משני צידיו, לאחר מכן עוטפים את הדג בנייר כסף כמו סוכריה, שמים במנגל בערך 10 דקות מכל צד - יוצא מעדן. אנחנו משתדלים לעשות כל בין הזמנים, דניס/כל דג אחר כמעט על המנגל. בתיאבון.
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
זה פעם ראשונה שאנחנו עושים דג על האש, חשבתי לעשות פילה איך עושים דג שלם נשמע יותר עסיסי;)
אנחנו בסה"כ זוג, זה לא מדי הרבה?
איך מסתדרים עם כל העצמות והעור וכו'?
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
זה פעם ראשונה שאנחנו עושים דג על האש, חשבתי לעשות פילה איך עושים דג שלם נשמע יותר עסיסי;)
אנחנו בסה"כ זוג, זה לא מדי הרבה?
איך מסתדרים עם כל העצמות והעור וכו'?
דג שלם עושים כאמור לעיל בהודעתי הקודמת.

הרבה? אני לבד אוכל דג/דג וחצי בממוצע.

איך מסתדרים עם העצמות? בחייאת, מה אתם בני 4?
 
  • הוסף לסימניות
  • #6
המרכיבים ל4 מנות:

2 דגי דניס טריים נקיים בבטן ומקשקשים
מלח
פלפל לבן גרוס
2 ענפי רוזמרין
לימון פרוס
2 שיני שום פרוסות
מיץ סחוט טרי מלימון אחד
כף שמן זית
4 פרוסות לימון חתוכות ל-4 משולשים
2 ענפי פטרוזיליה מסולסלת מפורקים

הוראות הכנה:

01.
שוטפים קלות את הדגים.
02.
מניחים את הדג השלם על קרש החיתוך, ובעזרת סכין חדה חורצים 3 חתכים עמוקים לרוחב אלכסוני של בטן הדג. על 2 צידי הדג ובתוך בטן הדג בוזקים מלח ופלפל לבן גרוס.
03.
מכניסים את ענף הרוזמרין לתוך בטן הדג יחד עם 2 פרוסות לימון ושן שום פרוסה.
04.
מברישים על הדג משני צדדיו שמן זית ומיץ לימון.
05.
מניחים את הדג על רשת הגריל החמה והמשומנת וצולים כ-5 דקות לערך.
06.
בעזרת מלקחיים אוחזים בזנב הדג ומרימים בזהירות .מניחים את הדג על צידו השני אך יש לשים לב: אם עור הדג עדיין מאוד דבוק לרשת אז הדג עדיין לא צלוי מספיק. מומלץ להפוך רק פעם אחת את הדג.
07.
לאחר 5 דקות בודקים אם הדג מוכן ע"י נסיון הרמה מהזנב. מורידים לקרש חיתוך וחותכים כל דג ל-2 חלקים.
08.
מניחים בצלחת הגשה ומעל הדג מפזרים את פרוסות הלימון והפטרוזיליה המסולסלת.
09.
ה: חום הגריל עבור תפריט זה חייב להיות בינוני ועל רשת הגריל להיות נקיה מאוד משומנת ומעט מוגבהת מעל לחום הגחלים
(השף הלבן)

מתכון פצצה וקל, לבריאות!

 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה