דגים דג סלמון קצת אחר, מחפשת רעיונות או אשכולות : )

מצב
הנושא נעול.
  • הוסף לסימניות
  • #1
נמאס לי מהסלמון עם פלפל שחור - מלח - לימון או חרדל - דבש - רוטב טריאקי.
יש מתכון לסלמון אחר?
ממש שונה ומעניין?
אשמח לרעיונות או לאשכולות מתאימים.
תודה :)
 
  • הוסף לסימניות
  • #3
סלומון עם גמבה?
פסטו?
פלפל שחור גרוס ופרוסות לימון
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
כוזברה/פטרוזילה
רצועות גמבה
הרבה שום
פלפל,מלח,פפריקה וכורכום - מעט מכל תבלין
שמן זית ומעט מים.
לאפות 200 מעלות כ20 דק' כשהתנור חם
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
מאדים בצל (המון) ובסוף מוסיפים פטריות, וממשיכים לאדות עוד מספר דקות.
מתבלים במעט פלפל שחור גרוס (אפשר גם צ'ילי גרוס).
מכינה בשתי גרסאות -
- מכניסה את הדגים למחבת עם הבצל והפטריות, מכסה ומקטינה לאש קטנה כרבע שעה - עשרים דקות,
- בתוך תבנית - מכסה את הדג בבצל ובפטריות - ולתנור.
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
מערבבים קטשופ חרדל ומיונז (הרוב קטשופ)
מורחים את הדג מכל הכיוונים בנדיבות
קוביות בצל קטנטנות מלמעלה
משהים שעתיים שלוש לספיגת הטעמים
ואופים ... טעים ויפיפה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #10
וואו, תודה!!
אני מסודרת לחמש - שש שבתות הקרובות לפחות :cool:
שבת שלום!
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
יש מתכון לדג מרוקאי/חריימה (סליחה על הבורות...) בלי רסק עגבניות/בלי עגבניות?
 
  • הוסף לסימניות
  • #13
שמיר טרי ושום כתושים, רצועות דקיקות של בצל, ועגבניות שרי פרוסות דק.
לשים בתבנית חלק מהשמיר והשום, מהבצל והעגבניות, להניח את הפרוסות דגים, ולסדר מעל שוב שמיר, בצל ועגבניות בשורה, לאפות 20 דק' על 200, ואח"כ עוד 20 דק' על גריל כדי לצלות את העגבניות.
טעים ויפה!
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
  • הוסף לסימניות
  • #15
סלמון עם פירורים


להשרות את הדג כנתח שלם במלח+מיץ לימון

1 כוס שמן
חצי כפית שום כתוש

להרתיח מעט


להוסיף 1 כף מחוקה א. מרק עוף
לערבב טוב שלא יהיו גושים ולכבות

לקחת 3 כפות שמן ולמרוח על הדג השלם

להוסיף לשמן בסיר 1 כוס פירורי לחם מוזהבים +1 כף שומשום
לערבב (זה נהיה קצת בצקי)
למרוח על החלק העליון

לאפות 25 דק' סגור ו10 דק' פתוח. 200 מעלות
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
סלומון טעים בטרוףף!!!

10 פרוסות סלמון,
רוטב:
חצי כוס רוטב סויה,
3 כפות סוכר חום,
3 כפות דבש,
2 כפות מיץ לימון,
3 שום שיניים כתושות,
כף קורנפלור מהול ב2 כפות מים
מרתיחים הכל, מכבים תאש, חוץ מהקונפלור והמים, ומערבבים,
שופכים על הפרווסת אופים, 18 דקות על חום גובהה

ציפוי במחבת כ-50 גרם פיסטוקים או כף טחונים, וחצי כוס פירורי זהב, מעט שמן לטיגון,
מטגנים, ולפני הגשה מפזרים מעל...
בתאבון!!!
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
מתכון לסלט סלמון. מעניין?
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
אני חייבת את הרוטב לנגב עם החלה
מתכון הזה הולך אצלי יופי (סגנון שונה ממה שנתנו פה)
אני לא מטגנת קודם את הסלמון
אני מכינה את הרוטב מעבירה לתבנית
שמה את הסלומון וישר על הפלטה
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
אחד הטעימים!!!
מתכון של ישראל אהרוני
טעים, שונה לחלוטין, וסופר אלגנטי.
ובעיקר: פשוטט!
נסו ותהנו
סלט
זיגוג
רוטב
אופן הכנה
  1. מבשלים את תפוחי האדמה (שלמים) עד לריכוך מוחלט במים עם הרבה מלח. מסננים וחותכים לקוביות בגודל ביס ושמים בקערת ערבוב.
  2. חולטים את השעועית הירוקה במים רותחים למשך דקה. מסננים ושומרים בצד.
  3. מדביקים את עלי המרווה לסלמון ומתבלים במלח ובפלפל שחור.
  4. במחבת עם 2 כפות שמן זית, צורבים את פילה הסלמון משני הצדדים.
  5. בקערה קטנה מערבבים את מרכיבי הזיגוג. כשהסלמון צרוב משני צדיו, מוסיפים את תערובת הזיגוג למחבת וממשיכים לטגן כ-2 דקות. מוציאים לצלחת ומצננים.
  6. קוצצים את השמיר ומעבירים לקערת תפוחי האדמה.
  7. קוצצים דק בצל ירוק ומעבירים לקערת תפוחי האדמה.
  8. מכינים את הרוטב: מערבבים את כל מרכיבי הרוטב.
  9. מפרקים את פילה הסלמון הצרוב בעזרת הידיים לחתיכות בגודל בינוני. מוסיפים לקערת תפוחי האדמה.
  10. מוסיפים את השעועית והרוטב לקערת תפוחי האדמה ומערבבים בעדינות. טועמים ומתקנים תיבול.
  11. מעבירים לצלחת הגשה.
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת
מצב
הנושא נעול.

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

אשכולות דומים

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה